Crispy Fried ကြက်သွန်နီလက်စွပ်

ဤရွေ့ကားနက်ရှိုင်း-ကြော်ကြက်သွန်ကွင်းဟာ Battery ကိုအတွက် cornmeal ကနေအပို texture နှင့် crispy ရ။ ၎င်းသည်ကြက်ဥ, မုန့်ညက်နှင့် cornmeal Battery ကို, အရသာကြက်သွန်ကွင်းများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ပေါင်းစပ်ပါပဲ။

ငါကြက်သွန်ကွင်းကိုလည်း လုပ်. သည့်အခါချိုမြိန် Vidalia သည်ကြက်သွန်နီအသုံးပြုလိုသော်လည်း, သင်သည်အဖြစ်ကောင်းစွာအနီရောင်ကြက်သွန်နီသို့မဟုတ်အဝါရောင်ကြက်သွန်နီကိုအသုံးပြုနိုင်တယ်။ အဆိုပါ Battery ကိုသူတို့နှင့်အတူ coating မတိုင်မီနို့သို့မဟုတ် buttermilk အတွက်ကြက်သွန်နီစုပ်ယူထားသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 4 ကြီးမားသောချိုမြိန်ကြက်သွန်နီ
• နို့သို့မဟုတ် buttermilk 3 ခွက်
• 2/3 ခွက်ကိုအဝါရောင် cornmeal
• 1 2/3 ခွက်ကို All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက် (ကှဲပွား)
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
• 2 ဇွန်းတိုအရည်ကျို
• 1 ရိုက်နှက်ကြက်ဥ
• 1 2/3 ခွက်နို့

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. နောက်ဆက်တွဲနေသည်ဟုသူကြော်စဉ်နွေးကြက်သွန်ကွင်းကိုစောင့်ရှောက်ရန်, 200 °အက်ဖ်မှမီးဖိုအပူ
2. ကြက်သွန်ကွင်းဖျန်နှင့်မီးဖို၌နွေးသူတို့ကိုစောင့်ရှောက်ခြင်းအဘို့အအနီးအနားရှိအခြားမုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးနေရာများအတွက်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနဲ့အညီတစ်ဦးမုန့်ဖုတ်စာရွက်။
3. ခွံကြက်သွန်နီနဲ့ 1/4 လက်မအထူပတ်လည်သို့သူတို့ကိုငါချလိုက်တယ်။ ကွင်းထဲသို့ကျည်ခွဲထုတ်။
4. ကြီးမားတဲ့, ကျယ်ပြန့်ပန်းကန်ထဲမှာနို့သို့မဟုတ် buttermilk အနည်းငယ်လက်မသွန်းလောင်း။ ကြက်သွန်ကွင်း Add တို့ကို 15 မှ 20 မိနစ်ခန့်စိမ်ပါစေ။

1. 365 °အက်ဖ်မှနက်ရှိုင်း, မိုးသည်းထန်စွာဒယ်အိုးသို့မဟုတ်နက်ရှိုင်း fryer အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 1 ကွတ်ထုတ်ယူအကြောင်းကိုအပူ
2. ထိုအတောအတွင်းနောက်ထပ်ပန်းကန်ထဲမှာ, cornmeal, မုန့်ညက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, အရည်ပျော်အတိုကောက်, ကြက်ဥ, 1 2/3 ခွက်နို့ 2/3 ခွက်ကိုပေါင်းစပ်။ အဆိုပါ Battery ကိုချောမွေ့အထိရောမွှေပါ။
3. အခြားပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်နှင့် ပတ်သက်. 1 ခွက်ထားပါ။
4. နို့ကနေကြက်သွန်ကွင်းအချို့ကိုဖယ်ရှားပါ။ လွင်ပြင်မုန့်ညက်အတွက်ပထမဦးဆုံးသူတို့အားသောင်တူးစက်နဲ့တူးပြီးတော့အင်္ကျီဖို့ Battery ကို၌သူတို့နှစ်ပါ။
5. ကြော် 2 မှ 3 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသုတ်ထဲမှာကြက်သွန်နီအကွင်း။ ရေနံမှန်ကန်သောအပူချိန်မှာဖြစ်ပါတယ်နှင့်ကြက်သွန်နီကြိတ်ကြိတ်တိုးပါဘူးသေချာအောင်လုပ်ပါ။
6. စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ဖို့စက္ကူ-သုတ်ပဝါ-စီတန်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်မှလွှဲပြောင်းပါ။ အဆိုပါဖုတ်ဒယ်အိုးဖို့ညှစ်ကြက်သွန်ကွင်းရွှေ့ခြင်းနှင့်ဖွင့်ရန်မိနစ် 30 အဘို့အနွေးစောင့်ရှောက်ရန် preheated မီးဖိုတဖို၌သူတို့ကိုထားပါ။

နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်

ထိခိုက်ခြင်းနှင့်နက်ရှိုင်းသော Fried ကြက်သွန်နီလက်စွပ်

ပိုးစာကြက်သွန်နီ Jam

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	227
စုစုပေါင်းအဆီ	11 ဂရမ်
Saturation အဆီ	4 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	4 ဂရမ်
လက်စထရော	42 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	311 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	26 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	8 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )