ဤသည်အာလူးနှင့်နို့ဖြင့်လုပ်သောနှေးကွေးနေ cooker, အနည်းငယ်ဘေကွန်သို့မဟုတ်ဆားဝက်သားနှင့်အဆငျသငျ့ minced Clam များအတွက်လွယ်ကူသောတို့နှင့်ကြီးသော-မျိုးစုံမြည်းစမ်း Clam Chowder ဖြစ်ပါတယ်။ Cornstarch ကတော့ Chowder ထူကျေနပ်စရာစေသည်။
ယူဂိုဆလားဗီးယား Clam သီးဖျော်ရည်ကိုအရည်အတွက်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ရေသို့မဟုတ်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာကိုအသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ သင်ဟင်းချိုအတွက်ဆားသို့မဟုတ်အနိမ့်ဆိုဒီယမ်ကြက်သားဟင်းရည်ကိုသုံးလျှင်, သင်ဆားအပေါ်ပြန်ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပေလိမ့်မည်။ ဆား၏သေးငယ်တဲ့အဘို့ကို Add ကြောင့်နီးပါးအရသာနှင့်လိုအပ်အဖြစ်ပိုမိုပေါင်းထည့်ရန်ပြုသည်အထိစောင့်ပါ။
ဒါဟာအလွန်ရေပန်းစား Chowder နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ယခင်ပြန်လည်သုံးသပ်မှုစနစ်အောက်မှတစ်ဒါဇင် 5-ကြယ်ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းနှင့်အတူပါပဲ။ တဦးတည်းစာဖတ်သူကိုသူမအလုပ်လုပ်ရန် ယူ. ထွက်ခွာသွားတစ်စက်မျှမရှိကြောင်းရေးသားခဲ့သည်။ သင်တစ်ဦး potluck ကယူလျှင်, စာရွက်အများအပြားကော်ပီယူပါ!
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- အသီးဖျော်ရည်နှင့်အတူ 4 (6 1/2 အောင်စ) ။ သံဗူး minced Clam
- 6-8 အောင်စဆားဝက်သားသို့မဟုတ်ဘေကွန်, အန်စာတုံး
- 1 ခွက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်
- 6 မှ 8 အလတ်စားအာလူး, peeled နှင့် Cube
- 3 ခွက်ရေ (အကောင်းဆုံးအရသာအားလုံးကိုသို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း Clam ဖျော်ရည်ကိုသုံးပါ)
- ဆား, ဒါမှမဟုတ်အရသာ 3 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
- 4 ခွက်
- တဝက်တဝက်မုန့်သို့မဟုတ်နို့
- 4 ဇွန်း cornstarch
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- လိုအပ်မယ်ဆိုရင်ကိုက်အရွယ်အပိုင်းပိုင်းသို့ Clam ခုတ်သို့မဟုတ်ချလိုက်တယ်။
- တစ်ဦး skillet ခုနှစ်တွင် အဆိုပါ diced ဆားဝက်သားသို့မဟုတ်ဘေကွန်ကြော် ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှင့်ကြက်သွန်; စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့် minced သို့မဟုတ်ကုန်တယ် Clam အတူနှေးနှေး cooker ဖို့ဝက်သားသို့မဟုတ်ဘေကွန်နှင့်ကြက်သွန်ထည့်ပါ။
- ကြက်သွန်, အာလူး, ရေ, အနိမ့်ဆိုဒီယမ်ကြက်သားဟင်းရည်, ဒါမှမဟုတ် Clam သီးဖျော်ရည်ကိုထည့်ပါ။ (သင်ဟင်းရည်ကိုအသုံးပြုလျှင် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း) ဆား 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Add နှင့်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။
- အဖုံးဖုံးနှင့်မြင့်မား 3 မှ 4 နာရီပေါ်ချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်အသီးအရွက်နူးညံ့ဖြစ်ကြသည်အထိပါပဲ။
- ချက်ပြုတ်၏နောက်ဆုံးနာရီအတွင်းမှာတော့ cornstarch 4 ဇွန်းနဲ့ 1 နို့ခွက်ကိုသို့မဟုတ်တဝက်ကို-and တစ်ဝက်ပေါင်းစပ်။ နှေး cooker ဖို့ cornstarch အရောအနှောများနှင့်ကျန်ရှိသောနို့သို့မဟုတ်တဝက်ကို-and တစ်ဝက် Add နှင့်ရောနှောနေခြင်းမှနှိုးဆော်။ ဤအချက်မှာလိုအပ်အဖြစ်ပိုဆားထည့်ခြင်း, ရာသီမြည်းစမ်းညှိ။
- အသီးအသီးကုန်တယ်လတ်ဆတ်သော parsley တစ်ဖြန်းနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင် Top နှင့် saltines, ကမာ crackers, ဒါမှမဟုတ်နှင့်အတူအစေခံ crusty ပြင်သစ်ပေါင်မုန့် ။
သိကောင်းစရာများနှင့်အပြောင်းအလဲတွေဟာ
- ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ skillet မှကုန်တယ်ဆလရီ၏ 1/2 ခွက်ကိုထည့်ပါ။
- ဆီဥနှင့်ကယ်လိုရီဖြတ်ဖို့လျော့နည်းဆားဝက်သားသို့မဟုတ်ဘေကွန်ကိုသုံးပါ။ သို့မဟုတ်အစား diced ပိန်ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူပန်းကန်ပါစေ။
- ကြက်သွန်နီနှင့်ဘေကွန် browned ကြသောအခါကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Add နှင့် 1 ဦးခန့်ကပိုမိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်။
- တစ်ဦးချမ်းသာ Chowder များအတွက်အစားနို့၏ထက်ဝက်-and တစ်ဝက်သုံးပါ။
- ဘေကွန်၏အနည်းငယ်အပို strips တွေကြော်။ ကချော Chowder များအတွက်အပါအအဖြစ်သုံးစွဲဖို့အပိုချက်ပြုတ်ဘေကွန်နှင့်ရေခဲသေတ္တာပြိုလဲသွားပြီ။
- အဲဒီအစားကုန်တယ်လတ်ဆတ်သော parsley, လိုက်သည်ကိုအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီထိပ်ကိုသုံးပါဒစီဝတ်ပြုအပါအမှပျော့ဒိန်ခဲ, ဒါမှမဟုတ်ကုန်တယ် chives ဖျက်စီးရမဲ့။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 434 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 25 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 12 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 9 ဆ |
| လက်စထရော | 101 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 2,125 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 23 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 29 ဂရမ် |