Darjeeling အတွက်လက်ဖက်ရည် flush

အောက်ပါ Q & A မှာတော့ DarjeelingTeaXpress ၏ Kaushal Dugar အကြောင်းကိုဘုံမေးခွန်းများကိုဖွကွေား လက်ဖက်ရည် Darjeeling, အိန္ဒိယအတွက်ထှကျသှား။

တစ်လက်ဖက်ရည် flush ကဘာလဲ?
လက်ဖက်ရည် flush Darjeeling အတွက်လက်ဖက်ရည်ကြီးထွားလာရာသီ (အချို့သောအချိန်ကာလ) ကိုရည်ညွှန်းသည်။

Darjeeling စိုက်ပျိုးနှင့်ရိတ်သိမ်းအဓိကလက်ဖက်ရည်ထှကျသှားဘာတွေလဲ?
အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်း Darjeeling လုံးဝသုံးအဓိကထှကျသှားရှိပါတယ်:

• မေလမှနှစ်လယ်ပိုင်းတွင်မတ်လကနေပထမဦးဆုံး flush
• သြဂုတ်လလယ်ပိုင်းမှဇွန်လကနေစက္ကန့် flush

• နိုဝင်ဘာလမှအောက်တိုဘာလကနေတတိယ flush (ဆောင်းဦးရာသီ flush)

သို့သျောလညျးနှစျခုအသေးအဖှဲထှကျသှားအဖြစ်ကောင်းစွာရှိပါတယ်:

• in-အကြားတွင် flush In-အကြားပထမဦးဆုံးနှင့်ဒုတိယထှကျသှားနှစ်ပတ်အတွင်းများအတွက်
• စက်တင်ဘာလလအတွင်းဒုတိယနှင့်တတိယထှကျသှားအကြားရွာသွန်း / မုတ်သုံလေ flush

ဒါဟာအချိန်ကာလကို fixed က Darjeeling အတွက်ရာသီဥတုပုံစံများအပေါ်တွင်မူတည်ကြသည်မဟုတ်ကြောင်းမှတ်သားရပါမည်။ ရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်နှင့်အပြန်အလှန်အားဖြင့်မိုဃ်းကိုရွာစေ flush တိုးပွားလာနေချိန်တွင်အစောပိုင်းကမျှော်မှန်းထားသည်ထက်ပိုလျှံမိုးရေချိန်တစ်စက္ကန့် flush များ၏အချိန်ဇယားကိုလျှော့ချနိုင်ပါတယ်။

အရသာကဘယ်လိုအမျိုးအစားငါတစ်ခုချင်းစီ Darjeeling လက်ဖက်ရည် flush ထံမှမျှော်လင့်ထားနိုင်သလဲ
Darjeeling ပထမဦးစွာ flush လက်ဖက်ရည် - လက်ဖက်၏အရောင်သည်အလင်းနှင့်တောက်ပအရက်အတူရှင်းပါတယ်။ အရွက်တစ်သွက်ဇာတ်ကောင်နှင့်အတူတစ်ပန်းရနံ့ရှိသည်။

Darjeeling ဒုတိယအ flush လက်ဖက်ရည် - အလက်ဖက်ရည်ပထမဦးဆုံး flush လက်ဖက်ရည်မတူဘဲတစ်မှောင်မိုက်အရောင်နှင့်ခိုင်ခံ့သောအရသာရှိပါတယ်။ လက်ဖက်ရွက် purplish ပွင့်ရှိသည်နှင့်ယေဘုယျအားဖြင့်တစ်ဦး fruity အရသာရှိပါတယ်။ နောက်ထပ်ရှင်းပြဖို့, လက်ဖက်ရည်ပယင်းက hue နှင့်အရသာရှိပါတယ်အများအားဖြင့် muscatel စပျစ်သီးကိုအရသာမှုမှဖြစ်ပေါ် လက်ဖက်ရည်စက်ရုံ အတွက်အဓိကအားထားထံမှဖျော်ရည်ကိုစို့သည်ဟုအသေးစားအင်းဆက်ပိုးမွှားမှတုံ့ပြန်။

Darjeeling တတိယ flush လက်ဖက်ရည် - အလက်ဖက်ရည်အရောင်မှောင်မိုက်သည်သို့မဟုတ် coppery နှင့် texture ထည်အပြည့်အဝပေမယ့်တကပိုမိုပေါ့ပါးအရသာရှိပါတယ်။ ဆောင်းဦးရာသီ Darjeeling တစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအဖြစ်ကောင်းစွာအဖြစ်တောက်ပဇာတ်ကောင်ရှိပါတယ်။

စျေးအကြီးဆုံးအရာ flush ပါသလဲ အဘယ်ကြောင့်?
ယေဘုယျအားဖြင့်ပြောရလျှင်ပထမဦးဆုံး flush လက်ဖက်ရည်ကြောင့်၎င်း၏တောက်ပသောအရက်များနှင့်သွက်ဇာတ်ကောင်ဖို့ပိုစျေးကြီးစဉ်းစားနေကြသည်။

ပထမဦးစွာ flush လက်ဖက်ရည်လျော့နည်းအရေအတွက်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့်ဤအရပ်ဝယ်လိုအားအတွက်ထောက်ပံ့ရေး outstrips နေကြသည်။ သို့ရာတွင်ထိုသို့ Darjeeling လက်ဖက်ရည်ကျွမ်းကျင်သူယေဘုယျအားဖြင့်ပထမဦးဆုံးသို့မဟုတ်ဒုတိယဖြစ်စေ flush ဘို့တိကျတဲ့ preference ကိုရှိသည်နှင့်လက်ဖက်ရည်ကောင်းသောခွက်ကိုအဘို့ပရီမီယံပေးဆောင်စိတ်ထဲမထားပါဘူးသတိပြုရပါမည်။

အဘယ်အရာကို Darjeeling ဒုတိယ flush လက်ဖက်ရည်ဒါထူးခြားတဲ့စေသည်? ဘယ်လိုက၎င်း၏ muscatel အရသာရသနည်း?
ကရှင်းရှင်းလင်းလင်းကမ္ဘာပေါ်မှာအဘယ်သူမျှမကအခြားလက်ဖက်ရည်ထိုကဲ့သို့သောမူထူးခြားတဲ့အရသာဆောင်ကြဉ်းနိုင်အဖြစ် Darjeeling လူသိများသည်ထူးခြားသော muscatel အရသာဆောင်တတ်၏ဘာလို့လဲဆိုတော့ဒုတိယ flush Darjeeling ဒါထူးခြားတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါထူးခြားသော muscatel အရသာမှုကြောင့်တမူထူးခြားတဲ့ရာသီဥတု, မြေမျက်နှာသွင်ပြင်နှင့်စက်ရုံအမျိုးအစားပေါင်းစပ်စေခြင်းဖြစ်သည်။ အထက်ပိုင်းအာသံပြည်နယ်နှင့်ဂျပန်ရဲ့ကျိုတိုတက္ကသိုလ် (မော်လီကျူးယန္တရားကျွမ်းကျင်သူများက) အတွက်လက်ဖက်ရည်သုတေသနအသင်း (TRA) ၏ Tocklai စမ်းသပ်စခန်း (TES) မှသိပ္ပံပညာရှင်များကိုသာအင်းဆက်ပိုးမွှားများကကာပိုးဆောင်ကြဉ်းပြီးနောက်မိမိတို့ကိုယ်ကိုဖော်ပြသောအပင်အတွက်မျိုးဗီဇကိုဖော်ထုတ်ကြပါပြီ - မှဦးဆောင်ပြုလုပ် ထူးခြားတဲ့အရသာ၏ဖန်ဆင်းခြင်းနှင့် tarpins (geraniol နှင့် lunalook) ကိုအနံ့ကြွယ်ဝစေ။

သငျသညျ Darjeeling လက်ဖက်ရည်ရာသီအကြောင်းကိုဝေမျှချင်ပါတယ်အရာအားလုံးထက်ရှိပါသလား?
Darjeeling လက်ဖက်ရည်ဆိုလိုသည်မှာ၏ရာသီ, အမျိုးမျိုးသောထှကျသှားယခုနှစ်ကွဲပြားခြားနားသောကြိမ်အတွင်းတူညီအပင်များမှကောက်ယူသောလက်ဖက်ရည်ထံမှကွဲပြားခြားနားသောအရသာထွက်ဆောင်ခဲ့ရမည်။

အဘယ်သူမျှမရာသီ / ထှကျသှားပထမဦးဆုံး flush စဉ်အတွင်းသင်သည်ရွှေအရောင်အရက်များရအတူတူပင်အရွက်ဒုတိယ flush စဉ်အတွင်းမှောင်မိုက်အညိုရောင်အရက်များပေးလိမ့်မယ်လို့နိုင်ပါတယ်ဤအရပ်, တူညီတဲ့များမှာသော်လည်း။ ထိုသို့သောအရသာထိရောက်စွာအမျိုးမျိုးသောလက်ဖက်ရည်သောက်၏ pallets ကျေနပ်နိုင်ပါတယ်။