Bharvaan Baingan

ဤရွေ့ကားတစ်အရသာ, tangy အမွှေးအကြိုင်ရောနှောနှင့်အတူကျပ်ကလေးခရမ်းများမှာ! လွင်ပြင်ဆန်ဖြူနှင့်အတူဤကယ့်ကိုလွယ်ကူပါတယ်-to-ချက်ပြုတ်ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် Lehsuni Daal (ကြက်သွန်ဖြူ-အနံ့အဝါရောင်ပဲဟင်း ) ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 6 ကလေးခရမ်း (အညှာကိုပွငျဆငျနှင့်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းရပ်ကွက်သို့အလျားလိုက်အပေါက်, ဆေးကြော)
• 2 Tsp ။ နံနံအမှုန့်
• 1 Tsp ။ ဇီအမှုန့်
• 1/2 Tsp ။
• နနွင်း မှုန့်
• 1/2 Tsp ။ အနီရောင်ငရုတ်သီးမှုန့်
• 3 tbsp ။ ပြီးလျှင်ကာလဖြစ်ပါသည်အုန်းသီး
• 1 Tsp ။ အလွန်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ
• 1 Tsp ။ မန်ကျည်း (နွေးရေငယ်လေးတစ်ပန်းကန်ထဲမှာစိမ်မန်ကျည်း၏အသေးစားစကျင်ကျောက်အရွယ်စိမ်း)
• 3/4 Tsp ။ အနက်ရောင်
• မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ
• 6-8 ဟင်းရွက်များ
• 2 ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်ငရုတ်သီး
• ဆားမထိမခိုက် (သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းရန်)
• 3-4 tbsp ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (သို့မဟုတ် canola သို့မဟုတ်နေကြာဆီ)
• လတ်ဆတ်တဲ့နံနံ, ကုန်တယ်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ပန်းကန်ထဲမှာနံနံ, ဇီ, နနွင်း, အနီရောင်ငရုတ်သီး, အုန်းသီးနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူထားရောမွှေပါ။
2. ကနေအားလုံးပျော့ဖတ်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ရေထဲသို့သကဲ့သို့ပူနွေးသောရေ၌စိမ်ထားသည်သောမန်ကျည်းညှစ်။ strain နှင့်အူပစ်။
3. ဒီ Add မန်ကျည်း တစ်ဦးအထူငါးပိရမယ့်အချိန်ကအနည်းငယ်ရောမွှေသည့်အမွှေးအကြိုင်မှပျော့ဖတ်။ မြည်းစမ်းကောင်းစွာရောနှောဖို့ဆားထည့်ပါ။
4. ဒီအမွှေးအကြိုင်ငါးပိနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာအလျားလိုက်အပေါက်ဖြည့်ပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။

1. ပူသို့မရောက်မှီတိုင်အောင် (ကအလတ်စားမီးလျှံပေါ်) မှာဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူ။ အခုတော့မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ, ခြောက်သွေ့တဲ့အနီရောင်ငရုတ်သီးနှင့်ဟင်းရွက်များထည့် spluttering မှတ်တိုင်များသို့မရောက်မှီတိုင်အောင်ချက်ပြုတ်။ အခုတော့ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ညင်ညင်သာသာမွှေပေးပါ။
2. ခရမ်းချဉ်သီးပြုကုန်မှီတိုင်အောင်အကွတ်။ ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်ပေမယ့်ခရမ်းချဉ်သီးထဲကအဆာခေါက်ကိုရှောင်ကြဉ်သကဲ့သို့ညင်ညင်သာသာထိုသို့ပြုကြ၏။
3. ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့နံနံနှင့်အတူအပါအနှင့်လွင်ပြင်ဆန်ဖြူနှင့်အတူအစေခံ Lehsuni Daal (ကြက်သွန်ဖြူ-အနံ့အဝါရောင်ပဲဟင်း) ။