Falafel-နံ့သာမျိုးကိုအရှေ့အလယ်ပိုင်း Couscous (အစ္စရေး Couscous)

Couscous တစ်ဦးမြောက်အာဖရိကအတွက်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းနှင့်အရှေ့အလယ်ပိုင်းအစားအစာဖြစ်ပြီးထိုကဲ့သို့သော orzo အဖြစ်အသေးစားခေါက်ဆွဲရန်အလွန်ဆင်တူသည်။ couscous စိတ်ပျက် durum ဂျုံ semolina ကနေဖန်ဆင်းတော်နည်းနည်း Steam ဘောလုံး, ပါဝင်ပါသည်စဉ်ခေါက်ဆွဲသို့သော်မြေပြင်ဂျုံကနေလုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဘေးဖယ်ဒါကဂုဏ်ထူးသျောအတွက် starchy ဘက်ပန်းကန်တစ်ခုသို့မဟုတ်သုပ်၏အခြေစိုက်စခန်းအဖြစ်အလွန်ဆင်တူဖက်ရှင်တွေများတွင်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ စနစ်တကျချက်ပြုတ်သောအခါ, အလွန်အလင်းနှင့် fluffy texture ရှိသင့်ပါတယ်။

သငျသညျအများအားဖြင့်သင့်ရဲ့စူပါမားကတ်၏ခေါက်ဆွဲအတန်းမှာဖြစ်စေဒါမှမဟုတ်တစ်ခါတစ်ရံတွင်အစေ့နှင့်အတူအပိုင်းအတွက် couscous ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ ရိုးရာ couscous အတော်လေးသေးငယ်သည်, သင်မူကားလည်းအစ္စရေးသို့မဟုတ်ပုလဲ couscous ဖြစ်စေဟုခေါ်တွင် couscous ၏ပိုကြီးတဲ့ဘောလုံးရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။ နည်းပညာပိုင်းနှစ်ခုအတိအကျတူညီနေကြသည်မဟုတ်ပေမယ့်အများအပြားထုတ်လုပ်သူကတော့ဂုဏ်ထူးမနှငျ့သငျတံဆိပ်များနှစ်ခုစလုံးအမျိုးအစားများကိုတွေ့မြင်ရပါလိမ့်မယ်။ ဒီစာရွက်ဟာပိုကြီးတဲ့, pearled-စတိုင်ကိုအသုံးပြုသည်, သင်မူကားကြိုက်တတ်တဲ့လျှင်သေးငယ်အစေ့သုံးစွဲဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။

ကဲ့သို့ပင် ခေါက်ဆွဲ , couscous ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်တူအရသာပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ထို့အပြင်ကနေအပျော့စားအရသာနှင့်အကျိုးအမြတ်ရှိပါတယ်။ pre-roasting ကုလားပဲသူတို့ကိုအပျော့, fluffy couscous ဆန့်ကျင်နေတဲ့ချစ်စရာကောင်းတဲ့အကြပ်အတည်းတို့နှင့်ကြီးသော texture ကိုပေးသည်။ Roasting ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးကိုအလွန်သူတို့၏ချိုတိုးပွါးနှင့်၎င်းတို့၏ဖျော်ရည် caramelizes ။ ဤသည်ကိုလည်းရာသီခရမ်းချဉ်သီးထဲကအရသာအရှိဆုံးငွေပမာဏဟများထံသွားရောက်ကာစည်းရုံးတို့သည်ကြီးစွာသောနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။

ဒီစာရွက်ထဲမှာ, ထိုကဲ့သို့သောဇီနှင့်အနံနံအဖြစ်ရိုးရာ Falafel နံ့သာမျိုး, ကြိုတင်ကင်ဖို့ကုလားပဲနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုကျော်ဖြန်းကြပါတယ်။ အဆိုပါကင်ကိုလည်းနံ့သာမျိုးကိုပိုပြီးမွှေးကြိုင်စေသည်။

အကျအဆုံးများ လတ်ဆတ် feta အချောပန်းကန်မှအရသာနှင့်ဆားနှစ်မျိုးလုံးကထပ်ပြောသည်။ ကင်ကြက်သားသို့မဟုတ်ငါးနှင့်အတူတစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်ဤအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ထိုအခါနောက်နေ့နေ့လည်စာဘို့မဆိုစားကြွင်းစားကျန်တက်ထုပ်ပိုး။ အဆိုပါအရသာ ပို. ပင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတညဉ့်အပြီးအတူတကွ meld ပါလိမ့်မယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 (15 အောင်စ) ကုလားပဲ (ဆေးနှင့်အဖက်ကိုလည်းညှစ်ခဲ့ပြီနိုင်ပါသည်)
• 1 ခွက်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး (ထက်ဝက်ကျဆင်းသွား)
• 2 ဇွန်းသံလွင်ဆီ (ကှဲပွား)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်ဇီ
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်နံနံ
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
• 2 ခွက် (အစ္စရေး) couscous pearled
• 2 1/2 ခွက်ကိုရေ
• 4 အောင်စ feta ဒိန်ခဲ (Cube သို့မဟုတ်အကျအဆုံးများ)
• 1/4 ခွက်ကို cilantro (သို့မဟုတ် parsley, ကုန်တယ်)
• ဆား (မြည်းစမ်းရန်)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 400 အက်ဖ်မှမီးဖို pre-အပူ
2. သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာမြေပြင်ဇီမြေနံနံ, ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်နှင့်ငရုတ်ကောင်းပေါင်းစပ်။
3. ထက်ဝက်အမွှေးအကြိုင်အရောအနှောတွေနဲ့သံလွင်ရေနံနှင့်ရာသီ 1 ဇွန်းနှင့်အတူချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးဆမ်း။
4. အဆိုပါအမွှေးအကြိုင်အရောအနှောများအခြားတစ်ဝက်နှင့်အတူသံလွင်ရေနံနှင့်ရာသီ၏အခြားဇွန်းနှင့်အတူကုလားပဲဆမ်း။
5. အကြောင်းကိုမိနစ် 30 မီးဖို၌ခေပျြမြားစက္ကူနှင့်ကင်နှင့်အတူစီတန်းနေတဲ့စာရွက်ဒယ်အိုးပေါ်တွင်ကုလားပဲနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးချထားပါ။

1. ကြီးမားသောအိုး၌တစ်ပွက်ဖို့ရေကိုယူခဲ့ခြင်းနှင့် couscous ထည့်ပါ။ အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ယင်းအပူမှဖယ်ရှားရန်အဖုံးကိုများနှင့်အခြား 5 မှ 7 မိနစ်ထိုင်ဖို့ခွင့်ပြုပါ။ ဆားနဲ့အမဲချိတ်များနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ရာသီနှင့်အတူ Fluff ။ အဆိုပါ feta ဒိန်ခဲနောက်ဆုံးပန်းကန်မှဆားအများကြီး add ပါလိမ့်မယ်ဆိုတာသတိရပါ။
2. , ချက်ပြုတ် couscous ဖို့လှော်ကုလားပဲနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး Add အဆိုပါ cilantro သို့မဟုတ် parsley အတွက်နှိုးဆော်နှင့် feta ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ ပူနွေးသောအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်သို့မဟုတ်အခန်းအပူချိန်မှာ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	694
စုစုပေါင်းအဆီ	18 ဂရမ်
Saturation အဆီ	6 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	7 ဂရမ်
လက်စထရော	25 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	519 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	106 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	13 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	28 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )