အရသာခရမ်းချဉ်သီးချပ်တစ် savory ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူ layered နှင့် Feta ဒိန်ခဲဖြင့်လုပ်သောဒိန်ခဲငံပြာရည်၌ဖုတ်။ ဤသည် casserole ရှေ့စုဝေးများနှင့်အအေးခန်းနိုင်ပါသည်။
မှတ်ချက်: သင်ကဒါအပိုအချိန်များအတွက်ခွင့်ပြုပါကျေးဇူးပြုပြီးဖုတ်ရှေ့၌ဖို့ပါဝင်ပစ္စည်းများအနည်းဆုံးတစ်နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစုဝေး casserole လည်ပတ်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 6 အလတ်စားခရမ်း (4 ပေါင်။ , ကျယ်ပြန့် strips တွေအတွက် peeled နှင့် 1/2 လက်မချပ်ထဲမှာကိုခွဲ)
- 1/4 ခွက်ကိုသံလွင်ဆီ
- 1 ကြီးမားသောကြက်သွန် (diced)
- 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
- 2 ပေါင်။ ခရမ်းချဉ်သီး (diced, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦး 28 အောင်စတပြင်လုံးကိုခရမ်းချဉ်သီးအရည်နှင့်အတူနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရနိုင်သည်)
- 1 tbsp ။ ပင်စိမ်း (လတ်ဆတ်သော, minced)
- 1 tbsp.mint (လတ်ဆတ်သော, minced)
- 1/2 lb. ဒိန်ခဲ (ပျော့ Anthotiro; ကိုမရရှိနိုင်လျှင်, Ricotta ချိစ်အစားထိုး)
- 1/2 lb. ဒိန်ခဲ (Feta အကျအဆုံးများ)
- 3 ကြက်ဥ
- (ပိုလျှံအရည်ဖယ်ရှားပစ်ရန် cheesecloth အတွက်တင်းမာဂရိ,) 1 ခွက်ကိုဒိန်ချဉ်
- 1/2 ခွက်ကိုနို့
- 2 ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး (လိုက်သည်ကို)
- 3 tbsp ။ ပေါင်မုန့်အစအန
- (အရသာမှ) 1 ဖြစ်တော့ဆား
- (အရသာမှ) 1 ဖြစ်တော့ငရုတ်ကောင်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
400 ဒီဂရီမီးဖို Preheat ။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်နှစ်ခုစာရွက်အိုးလူးနှင့် 20-30 မိနစ်သို့မဟုတ်နူးညံ့သောအထိခရမ်းချဉ်သီးချပ်ဖုတ်, ဒါပေမယ့်မုရှိတည်းမဟုတ်။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
အလတ်စားမြင့်မားသောအပူကျော်, ကြီးမားတဲ့sautéဒယ်အိုးထဲတွင်သံလွင်ဆီအပူ။ စခန့် 5 မိနစ်အထိကြက်သွန်နီSauté။ မွှေးသော, အကြောင်းကိုတစ်မိနစ်သည်အထိကြက်သွန်ဖြူနဲ့sautéထည့်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီး Add နှင့်အရည်အချို့အငွေ့ပျံနိုင်အောင်အကြောင်းကို 10 မိနစ်ထင်ရှားမျှတည်ထားပါ။
ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကုန်တယ်ပင်စိမ်းနဲ့ပူစီနံနှင့်ရာသီအတွက်မွှေပေးပါ။
တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်ထဲမှာတစ်ဦး whisk နှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။ မြည်းစမ်းကောင်းစွာရောနှောဖို့ဒိန်ချဉ်, နို့, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
အခြားပန်းကန်ထဲမှာ, Anthotiro သို့မဟုတ် Ricotta အတူအကျအဆုံးများ feta ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
အဆိုပါပန်းကန်စည်းဝေး:
ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြီးတစ်ခုပတ်ပတ်လည် (12 -14 လက်မ) သို့မဟုတ်နက်ရှိုင်းသောစတုဂံ 9x12 ဒယ်အိုးလူး။ ပိုလျှံအရည်ကိုစုပ်ယူမယ့်အချို့ breadcrumbs နှင့်အတူအောက်ခြေဖြန်း။ အောက်ခြေပေါ်မှာခရမ်းချဉ်သီးတစ်အလွှာချထားပါ။ အဆိုပါ feta ဒိန်ခဲအရောအနှောများဖျန်းတဝက်, ကြက်ဥ-ဒိန်ချဉ်အရောအနှောများခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်တစ်ဝက်၏ 1/3 ထည့်ပါ။
ခရမ်းချဉ်သီး၏အခြား layer ကို Add, ကျန်ရှိနေသေးသော feta ဒိန်ခဲဖြန်း, ကျန်ရှိနေသေးသောကြက်ဥ-ဒိန်ချဉ်အရောအနှောကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နောက်ထပ် 1/3 ထည့်ပါ။
ခရမ်းချဉ်သီးချပ်နှင့်ရောခရမ်းချဉ်သီး၏နောက်ဆုံးအလွှာနှင့်အတူပြီးအောင်လုပ်ပါ။ ကျန်ရှိနေသေးသောခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ထိပ်တန်းနှင့်အတူရာသီ။ breadcrumbs နှင့်အတူထိပ်တန်းဖြန်း။
အနည်းဆုံးတစ်နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစုဝေးပန်းကန် Chilling ။
တစ်နာရီမှဒါမှမဟုတ်ပန်းကန်မှတစ်ဆင့်အပူနှင့်ဒိန်ခဲအနားမှာသှသည်အထိ 45 မိနစ်များအတွက် preheated 350 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီအအေး Allow ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 270 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 15 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 7 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 6 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 83 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 205 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 22 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 6 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 13 ဂရမ် |