Galaktoboureko, Comfort ဂရိ Custard

13 01

Galaktoboureko - ဂရိ Custard နှစ်သိမ့်

အဘယ်သူသည် filo pastry ၌ဖုတ်ကြွယ်ဝ custard အချိုပွဲချင်နှင့်နွေးထွေးသောတာဝန်ထမ်းဆောင်မည်မဟုတ်လော ဒါကြောင့်ဖြစ်နိုင်သည် unpronounceable, ရှည်ပါစေပါဘူးကျေးဇူးပြုပြီး, နာမည်ကဒီအရသာဂရိနှစ်သိမ့်အချိုပွဲအောင်ထံမှသင်တို့ကိုရပ်တန့်။ အမှန်တကယ်ဂရိအသံထွက်နီးစပ်ဖြစ်သော "gah, သော့ခတ်, tah, BOO, လက်ဖက်, ပူးတွဲ": ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ပါကငါအဖြစ်ကအသံထွက်ကိုသိရန်အထောက်အကူပြုပါလိမ့်မယ်။

အဆိုပါအပြီးအစီး Galaktoboureko ကြော်

13 02

အဆိုပါ Custard Make

ထောပတ် 2 ဇွန်းအရည်ပျော်နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ 6 ကြက်ဥခွဲထုတ်။ နောက်ပိုင်းမှာများအတွက်ကြက်ဥလူဖြူသိမ်းဆည်းပါ။ ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းများတွင်အတူတကွနှစ်နှင့်နို့၏ 6 ခွက် whisk ။ ပေါင်းစပ်အဖြစ်သည်အထိသကြား 1 ခွက်ထဲမှာ Whisk ။ ယင်းနောက် semolina 1 ဖလား၌ whisk ။ အခုတော့အလတ်စား-အနိမ့်အပူပေါ်မီးဖိုပေါ်အိုးထားပါ။ အဆိုပါ Add zest 1 သံပုရာ၏။ အဆိုပါအိုးအဆက်မပြတ်နှိုးဆော်ထားရပါမည်သို့မဟုတ်က start နှင့်အတူ custard lumpy လာပြီ။

ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် 15-20 မိနစ်နှိုးဆော်ပြီးနောက်, အရည်ကျိုထောပတ်, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla နှင့်လိမ္မော်ရောင်အပွင့်ရေ 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။ အတူတူကအားလုံးကို Whisk နှင့်မီးဖိုကနေအိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

1 ခွက်ထောပတ်အရည်ပျော်။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။

13 03

သင့်ရဲ့လုပ်ငန်းခွင်အာကာသနှင့်မုန့်ဖုတ်ပန်ပြင်ဆင်ပါ

သင်နှင့်အတူအလုပ်လုပ်အသစ်ရောက်နေတယ်ဆိုရင် phyllo (filo) , တကသန့်ရှင်းအနည်းငယ် damp ပန်းကန်သုတ်ပဝါရှိသည်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ Galaktoboureko စုဝေးနေချိန်တွင်စိုစွတ်စောင့်ရှောက်စေခြင်း filo မုန့်စိမ်း၏ stack ၏ထိပ်ပေါ်တွင်မျက်နှာသုတ်ပုဝါချထားပါ။

အဆိုပါ 10x13 မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးတိုက်မှတစ်ဦး pastry ဖြီးကိုသုံးပါ။

13 04

အဆိုပါပန်အတွက် Phyllo ထားပါ

သငျသညျဒယ်အိုး၏အောက်ခြေကိုဖုံးလွှမ်းရန် phyllo နှစ်ခုအပိုင်းပိုင်းလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

13 05

ထောပတ်သည့်အလွှာ

အဆိုပါအရည်ကျိုထောပတ်နှင့်အတူ filo splatter ဖို့ pastry ဖြီးကိုသုံးပါ။ သငျသညျ splattering ပြုသောအမှုဖွင့်ပြီးတာနဲ့, အဖြီးနှင့်အတူပတ်လည်ထောပတ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ လျင်မြန်စွာအလုပ်လုပ်များ၏စိတ်ဝင်စားမှုမှာ filo ဿုံပျံ့နှံ့ခံရဖို့မရှိပါ။

13 06

အဆိုပါလုပ်ငန်းစဉ်ထပ်သိမ်းဆည်းထားပါ

သငျသညျ filo အနည်းဆုံး 5 အလွှာများအတွက်တင်သောနှင့်ထောပတ်ဖြစ်စဉ်ကိုထပ်ခါတလဲလဲဖွင့်ပြီးတာနဲ့က custard အတွက်သွန်းလောင်းရန်အချိန်ပါပဲ။

13 07

pre-အပူနှင့်ခေါက်

350 ဒီဂရီအက်ဖ်မှမီးဖို Preheat

အောက်ခြေ filo အလွှာ၏အနားတက်ခေါက်။

13 08

အဆိုပါအစွန်းများ

ထောပတ်အနား။

13 09

အပေါ်ဆုံးအလွှာ

ထိပ်အပေါ်ယံလွှာသည်, filo ့တဦးတည်းအပိုင်းအစတစ်ဦးချင်းစီအလွှာများအတွက်လိုအပ်သည်။

13 10

ရုံအိပ်ရာပြုလုပ်ခြင်းလိုပဲ

တစ်ခုချင်းစီကိုထိပ်ဆုံးစာရွက်၏အနားမှာရှိတဲ့ tuck ရန်သေချာစေပါ

13 11

နို့ဓမ်း, မုန့်ဖုတ်နှင့်ရည်လောင်း

ကျန်ရှိသောထောပတ် Reheat ။ ထိပ်အုပ်ထောပတ်လောင်း။ သွန်းလောင်းသောအခါထောပတ် sizzle သငျ့သညျ။

45 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။

အဆိုပါ galaktobourko မုန့်ဖုတ်ရေ 1 ခွက်, သကြား 2 ခွက်များ, အခြားသံပုရာများထဲမှတစ်ဝက်ကနေ zested သံပုရာနှင့်သံပုရာခွံထဲကနေသီးဖျော်ရည်ကိုပေါင်းစပ်ပြီးအားဖြင့်သကြားရည်လုပ်ပြီးစီးအကြောင်း 15 မိနစ်မတိုင်မီ။ အတူတူဒီအားလုံးနှိုးဆော်နှင့်ထို့နောက်မီးဖိုပေါ်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ကြ။ 5-8 မိနစ်ပြုတ်။ Galaktoboureko

13 12

အဘိတ်အတွက်နောက်ဆုံးအဆင့်

မီးဖိုကနေ galaktobourko Remove နှင့်ကျော်ပူရည်လောင်း။ ကပူရည်ကိုစုပ်ယူမှတစ်နာရီခန့်မဘို့ရာခန့်ခွင့်ပြုရန်။

13 13

ခံစားကြည့်ပါ!

ဒါဟာအစာစားရန်အချိန်ပါပဲ။ ကျနော်တို့ကအမြဲနွေးငါတို့အစေခံဒါကြောင့်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာအမြန် reheat ဿုံအလုပ်လုပ်ပါတယ်။ Galaktoboureko အကောင်းဆုံးကာလ၏စုံတွဲတစ်တွဲအတွင်းကိုစားသည်။ သင်လုပ်နိုင်သည်ရေခဲသေတ္တာကြောင့်ဒါပေမယ့် phyllo ကောင်းစွာကြောင်းတက်ကိုင်မထားဘူး။

အဆိုပါအပြီးအစီး Galaktoboureko ကြော်

ပိုများသောဂရိအချိုပွဲ:

Amygdalopita
ဤသူကားငါ၏မိခင်-In-ဥပဒဤဂရိ Nut ကိတ်မုန့်အဘို့ရဲ့စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။

Baklava
လူတွေဂရိအချိုပွဲစဉ်းစားတဲ့အခါ, ဒီလူအများစုအကြောင်းကိုစဉ်းစားတွေးခေါ်ပထမဦးဆုံးတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ Baklava လွန်း, တူရကီနဲ့တူအခြားနိုင်ငံများမှအတွက်လုပ်ဖြစ်ပါတယ်။

Kata အီဖေး
ဤသူကားငါ၏အကြိုက်ဆုံးဂရိ pastries တစ်ခုဖြစ်သည်။ ငါဖျက်စီးရမဲ့ဂျုံ texture ကိုချစ်။

Koulourakia
သင့်ရဲ့ကော်ဖီနှင့်အတူလိုက်ရန်ပေါ့ပေါ့ချိုမြိန် cookie ကိုရှာဖွေနေပါသလား ဤသည်ကဖြစ်ပါတယ်။