သင်မှန်, ဒီများအတွက်စာရွက်ကြောင်းကိုဖတ် fadge မဟုတ်ဘဲ fudge ။ အိုင်ယာလန်မှာတော့အဲဒီ အာလူးမုန့် လိပ် fadge သို့မဟုတ်အာလူး scones ဟုခေါ်ကြသည်။ စကော့တလန်ရှိ, ဒီစာရွက် tattie scones သို့မဟုတ်အာလူး scones ဟုခေါ်သည်။
သင်သည်ထိုသူတို့မခေါ်မည်သို့ပင်ဤနည်းနည်းအာလူးကိတ်မုန့်, အောင်ရန်လွယ်ကူစီးပွားရေးနှင့်ကျန် mash အာလူးအဘို့အကောင်းတစ်ဦးကိုအသုံးပြုခြင်းဖြစ်ကြသည်။ သင်သည်သင်၏ဟင်းချိုသို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်ဘို့လိပ်လိုတဲ့အခါဒါဟာလွယ်ကူပြီးမြန်ဆန်စာရွက်ရဲ့, သို့မဟုတ်သင်နံနက်စာသို့မဟုတ်လက်ဖက်ရည်အဘို့ယိုသူတို့နှင့်အတူအစေခံနိုင်ပါတယ်။
သငျသညျတဆေးကိုသုံးပါ, ဒါပေမယ့်မဟုတ်ဘဲသိသိသာသာအချိန်ဖြတ်တောက်, မုန့်စိမ်းတချို့မြင့်တက်ပေးရမုန့်ဖုတ်အမှုန့်မသုံးကြဘူး။ အဆိုပါစာရွက်လည်း gluten-အခမဲ့ပေါင်မုန့်မုန့်ညက်လိုအပ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်သင့်ရဲ့အကြိုက်ဆုံးအမှတ်တံဆိပ်များနှင့်အမျိုးမျိုးအသုံးပြုချင်ပါလိမ့်မယ်။
Fadge ဖုတ်သို့မဟုတ်ဒယ်အိုး-ကြော်နိုင်ပါတယ်။ ဒီစာရွက်နည်းလမ်းကိုဖြစ်စေဘို့ညွှန်ကြားချက်လည်းပါဝင်သည်, သင်ပိုနှစ်သက်သည့်ကြည့်ဖို့နှစ်ဦးစလုံးနည်းလမ်းများသူတို့ကိုစုံစမ်းလိမ့်မယ်။
ဒီစာရွက် gluten-အခမဲ့ဖို့ချက်ပြုတ်ဘို့ Elaine Lemm ရဲ့စာရွက်ကနေအဆင်ပြေအောင်ဖြစ်ပါတယ် "Tattie Scones ။ "
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ပေါင်အာလူး (mashed, သင် unpeeled အနီရောင်အာလူးကိုသုံးနိုင်သည်)
- 2 1/2 ဇွန်းသံလွင်ဆီ (အလင်းသို့မဟုတ်အရည်ကျိုထောပတ်သင်သည်နို့နှင့်နို့ထွက်ရှောင်ရှားကြသည်မဟုတ်လျှင်)
- 3/4 ခွက်ကိုမုန့်ညက် (Bob ၏အနီရောင်စက် gluten-အခမဲ့ပီဇာအပေါ်ယံလွှာ Mix နဲ့တူ All-ရည်ရွယ်ချက် gluten-အခမဲ့ရောစပ်)
- 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1 အလတ်စားကြက်ဥ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့် (gluten-အခမဲ့)
- optional: 2 ဇွန်း chives (minced)
- အပို gluten-အခမဲ့မုန့်ညက်ရောစပ်: လှိမ့များအတွက်
- အပိုသံလွင်ဆီ OR အရည်ကျိုထောပတ်ဖြီးထိပ်မှ: နိန်များအတွက်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- , gluten-အခမဲ့ fadge ဖုတ် 400 က F / 200 C. လိုင်းမှ preheat မီးဖိုခေပျြမြားစက္ကူနှင့်အတူကြီးမားတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်သို့မဟုတ်ပေါ့ပေါ့ချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားတွေနဲ့လူးရန်။
- သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာခြောက်သွေ့တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုတိုင်းနှင့်ရောနှောနေခြင်း။ တစ်ဦးရောနှောပန်းကန်ရောစပ်အတွက်အာလူး, သံလွင်ဆီသို့မဟုတ်အရည်ကျိုထောပတ်နှင့်ကြက်ဥ mashed ။ ပေါင်းစပ်သည်အထိခြောက်သွေ့တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ Add နှင့်ရောမွှေပါ။
- တစ်ဦးပေါ့ပေါ့ gluten-အခမဲ့ floured ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်သို့ fadge မုန့်စိမ်းကိုထုတ်ပါ။ 1/2 လက်မအထူဖို့ကိုယ်လက်နှင့် fadge မုန့်စိမ်းလှိမ့်ပုံသို့မဟုတ်နှိပ်ပါ။
- အဆိုပါ fadge ကိတ်မုန့်ပုံဖော်သို့မဟုတ်သင်ကြိုက်နှစ်သက်မဆိုပုံသဏ္ဍာန်တစ်ဦးဓါးသူတို့နှင့်အတူဖြတ်ဖို့တစ်လှည့်လည်ဘီစကစ်မုန့်ရှုးကိုသုံးပါ။ တစ်ဦးခေပျြမြားစက္ကူ-စီတန်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သူတို့ကိုချထားပါ။
- 20 ခန့်မိနစ် preheated မီးဖိုတဖို၌သံလွင်ဆီသို့မဟုတ်အရည်ကျိုထောပတ်နှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူတိုက်။ 15 မိနစ်ဖုတ်ပြီးနောက်မီးဖိုကနေမုန့်ဖုတ်စာရွက်ဖယ်ရှားအညီအမျှနှစ်ဖက်စလုံးကအညိုရောင်ဒါမှ fadge ကျော်လှည့်။ ပူနွေးသောအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
- ဒယ်အိုး-ကြော် fadge ဖို့ထက်မုန့်ဖုတ်တစ်ဦးအလတ်စား burner ကျော်ကြီးမားသော skillet နှင့်အပူမှသံလွင်ဆီ 2 ဇွန်းထည့်ပါ။ fadge Add နှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိအသီးအသီးအခြမ်းကြော်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 117 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 6 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 3 ဆ |
| လက်စထရော | 75 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 190 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 12 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 4 ဂရမ် |