ယင်းအနက် ဂီ frescas လက်တင်အမေရိက, horchata (သို့မဟုတ်-CHAH-tah) လျှောက်လုံးတာဝန်ထမ်းဆောင်မက္ကဆီကိုအတွက်အကြိုက်ဆုံးများ၏စာရင်းထိပ်ဆုံးမှ။ အဆိုပါလန်းဆန်းမျြးစိမျ့စိမျ့အဖျော်ယမကာ (ထိုကဲ့သို့သောနှမ်းသို့မဟုတ်သခွားမွှေးသီးမျိုးစေ့များ, ပျားရည်, walnuts, ဒါမှမဟုတ်ဆန်ဖြူနှင့်သစ်ကြံပိုးကဲ့သို့) အသီး, အစေ့များ, အခွံမာသီး, ဒါမှမဟုတ်အစေ့နှင့်အတူရေနှင့် / သို့မဟုတ်နို့ပေါင်းစပ်။ သငျသညျ horchata အောင်ပုလင်းရည်ကိုဝယ်နိုင်ပေမယ့်ဒီဗားရှင်းခြစ်ရာကနေအိမ်လုပ် horchata ပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူစေသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ခွက်ရှည်စပါးကိုဆန်ဖြူ (uncooked)
- 1 သစ်ကြံပိုးချောင်းကို (တော်တော်များများအပိုင်းပိုင်းသို့ကျိုးပဲ့ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 5 လက်မ,)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ထုံး zest
- သောက်ရေ 5 ခွက်
- 1/2 ခွက်ကိုသကြား (အဖြူ)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- က floury ကိုက်ညီမှုရောက်ရှိသည်အထိတစ်ဦး Blender မှာဆန်ညက်။ အဆိုပါသစ်ကြံပိုးချောင်းကိုနှင့်ထုံး zest နှင့်အတူကဆမ်း, ထိုသို့အခန်းအပူချိန်နေ့ချင်းညချင်းမှာလုံကွန်တိန်နာအတွင်းငြိမ်ဝပ်စွာနေကြကုန်အံ့။
ပြန် Blender မှာဆန်အရောအနှောထည့်သွင်းခြင်းနှင့်သစ်ကြံပိုးချောင်းကိုကိုအပိုင်းပိုင်းအပြည့်အဝပြိုပျက်ရသည်အထိပြုလုပ်ရောနှောနေခြင်း။ , အရောအနှောဖို့ရေ 2 ခွက် Add ကနှိုးဆော်, နှင့် 2 နာရီကြာစိမ်ဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။
ဖြစ်နိုင်သမျှအတိုင်း milky ဆန်ရေသလောက်ဖယ်ရှားပစ်ရန်မကြာခဏဖျစ်ညှစ်တစ်အိုးသို့မဟုတ်ပန်းကန်တစ်ဒဏ်ငွေဆန်ခါမှတဆင့်သို့မဟုတ် cheesecloth အနည်းငယ်အလွှာထဲသို့အရည် strain ။
ရေနှင့်သကြား၏ကျန်ရှိသော 3 ခွက် Add; သကြားအရည်ပျော်သည်အထိမွှေပေးပါ။
ရေခဲသေတ္တာလုံးဝမျြးစိမျ့စိမျ့သည်အထိ horchata ။ ဆန္ဒရှိလျှင်, ရေခဲကိုကျော်ပါကအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ဆန် Horchata အပေါ်ရိုးရှင်းသောအပြောင်းအလဲတွေဟာ
- ကော်ဖီ Horchata: ခြေလှမ်း 4 မှာသကြားနှင့်အတူချက်ချင်းကော်ဖီမှုန့် 1 မှ 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဖြည့်စွက်, အခြေခံစာရွက်လိုက်နာပါ။
အုန်းသီး Horchata: ခြေလှမ်း 4 ခုနှစ်, အုန်းသီးနို့ (မ 1 ခွက်နှင့်အတူရေ 1 ခွက်ကိုအစားထိုး အုန်းသီးမုန့် ) ။
စတော်ဘယ်ရီ Horchata: ခြေလှမ်း 3 ပြီးနောက်အရောအနှောမှလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့စတော်ဘယ်ရီ၏ 2/3 ခွက်ကို Add; အချောသည်အထိရောနှောနေခြင်း။
vanilla Horchata: ညာဘက်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီ horchata ၏အသီးအသီးဖန်မှ vanilla အနှစ်သာရ၏ 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။
ချောကလက် Horchata: ခြေလှမ်း 3 ပြီးနောက်အရောအနှောဖို့ကိုကိုးမှုန့် 1 မှ 2 ဇွန်း Add; ရောနှောနေခြင်းသို့မဟုတ်အချောသည်အထိပြင်းပြင်းထန်ထန်မွှေပေးပါ။
မြေပဲ Horchata: ခြေလှမ်း 3 ပြီးနောက်အရောအနှော 1 ဇွန်းမြေပဲထောပတ် Add; အချောသည်အထိရောနှောနေခြင်း။
Nut Horchata: ခြေလှမ်း 3 ပြီးနောက်အရောအနှောဖို့ 1/3 ခွက်ကိုကုန်တယ် pecans သို့မဟုတ် walnuts Add; အချောသည်အထိရောနှောနေခြင်း။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 276 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 0 င်ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 0 င်ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 8 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 65 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 3 ဆ |