သင့်ရဲ့ပူဖောင်းလက်ဖက်ရည်များအတွက်အကောင်းဆုံးအရသာကသာ
ကသာကိုပြန် 1980 မှစတငျရပေမယ့်, ဒါခေါ် "ပူဖောင်းလက်ဖက်ရည်" (သို့မဟုတ် "boba လက်ဖက်ရည်") အမျိုးအစားများနှင့်အရသာတစ်ခုအံ့ဖှယျအကွာအဝေးအတွင်းထွက်ပေါ်လာခြင်းဖြစ်သည်။ ထိုင်ဝမ်အနေဖြင့်ဤသည်လူကြိုက်များနို့နှင့်လက်ဖက်ရည်သောက်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတစ်အာရုံခံစားမှုနှင့်အဖျော်ယမကာများအနေနဲ့လုံးဝထူးခြားတဲ့ကဏ္ဍဖွင့်လှစ်ပါတယ်။
သင်ကြိုက်နှစ်သက်နေရာတိုင်းမှာအသီးအရသာမျိုးစုံကနေထောပတ်သီးနဲ့တူအနည်းငယ်ပိုပြီးစွန့်စားပူဖောင်းလက်ဖက်ရည်ဖို့, သင်သည်ဤသောက်စရာယူနိုင်ပါတယ်။ ပူဖောင်းလက်ဖက်ရည်အိမ်မှာလုပ်ဖို့အတော်လေးလွယ်ကူသည် နှင့်သင်သည်သင်၏ကမ္ဘာကြီးခရီးသွားမှတ်တမ်းတစ်လျှောက်လုံးပူဖောင်းလက်ဖက်ရည်ဆိုင်များကိုရှာဖွေပါလိမ့်မယ်။
ပူဖောင်းလက်ဖက်ရည်ရိုးရိုးတစ်ဦးသည်မင်္ဂလာသောက်ဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်ပျော်စရာရှိသည်။
ပူဖောင်းလက်ဖက်ရည်အခြေခံ
(chewy အစားအစာက၎င်း၏ပိုတန်ဖိုးထားပြသနာတွေလက်ဖက်ရည် (မကြာခဏအနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်), နို့ (တစ်ခါတစ်ရံခုန်ကြ၏), အရသာနှင့် / သို့မဟုတ်ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ် (ဥပမာအသီးရည်) နဲ့အုံးပုလဲတစ်ခုသို့မဟုတ်အလားတူ '' QQ ': အခြေခံပူဖောင်းလက်ဖက်ရည်လေးသောဒြပ်စင်များပါဝင်သည် ယင်း၏အရသာထက် texture) ။ အဲဒီမှာအနည်းငယ်အပိုပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်နိုင်သည်နှင့်, ဤလေးယောက်ဆိုထွက်ဖလှယ်မှုသို့မဟုတ်လုံးဝဖယ်ရှားပစ်နိုင်ပါတယ်။
ပူဖောင်းလက်ဖက်ရည်သည်ကမ္ဘာပေါ်တွင်ကျယ်ပြန့်သည်နှင့်ကြောင့်အများအပြားအမျိုးအစားများနှင့်အရသာအတွက်လာပါတယ်။ ပူဖောင်းလက်ဖက်ရည်အတွက်အောက်ပါသင်ခန်းစာတစ်ဦးတည်းအရသာအာရုံစိုက်ပါလိမ့်မယ်။ သင်မြင်ပါလိမ့်မယ်အတိုင်း, သင်တို့၏ပူဖောင်းလက်ဖက်ရည်သင်စိတ်ကူးနိုင်ပြီးဤစာရင်းတွင်ပင်ထိုသူအပေါင်းတို့ကိုဖုံးလွှမ်းရန်စတင်ပါဘူးနီးပါးမည်သည့်အရသာအပေါ်ယူနိုင်ပါသည် (အချို့လက်ဖက်ရည်ဆိုင်များ 200 ကျော်အရသာနှင့်စတိုင်များကိုဆက်ကပ်) ။ ပူဖောင်းလက်ဖက်ရည်ရဲ့လေးပါဝင်ပစ္စည်းများမဆိုပေါင်းစပ်နှင့်အတူအဆုံးမဲ့ဖြစ်နိုင်ခြေရှိပါတယ်။
Bubble Tea မှအရသာထည့်သွင်းခြင်း
အများဆုံးပူဖောင်းလက်ဖက်ရည်ချက်ပြုတ်နည်းများများအတွက်အဓိကအရသာတစ်ရည်သို့မဟုတ်အမှုန့်ထဲကနေလာပါတယ်။
ကော်ဖီအိမ်များအရသာ Latt မှရည်ပုလင်းတစ်လိုင်းတက်ရပါလိမ့်မယ်သကဲ့သို့ပူဖောင်းလက်ဖက်ရည်ဆိုင်များရည်နှင့်မှုန်များစွာသောအမျိုးမျိုးနှင့်အတူကောငျးအလှနျလိမ့်မည်။
အရသာရိုးရှင်းသောရည် သူတို့ကနို့လက်ဖက်ရည်သို့အလွယ်တကူရောနှောသောကြောင့်ပိုပြီးလူကြိုက်များအနံ့အရသာ option ကိုဖြစ်ကြသည်။ လူကြိုက်အများဆုံးအရသာတွေထဲမှာအသီးအနှံ, ပူဖောင်းလက်ဖက်ရည်ဖန်တီးခဲ့ဘယ်မှာထိုင်ဝမ်မှဘုံဖြစ်ကြောင်းအထူးသဖြင့်အပူပိုင်းအသီးအပွဖြစ်ကြသည်။
ဒါဟာအချို့ချဉ်သီးအပွနှင့်အတူအနံ့ပူဖောင်းလက်ဖက်ရည်နို့မပါဝင်သင့်ကြောင်းသိရန်အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ထိုအသီးအပွအတွင်းအက်ဆစ်နို့ curdle လေ့နှင့်အများဆုံးပူဖောင်းလက်ဖက်ရည်သောက်ကိုရှောင်ရှားချင်သောအရာတစ်ခုဖြစ်သည်။
အဆိုပါလူကြိုက်အများဆုံး Bubble Tea အရသာ
ဤအအရသာအားလုံးနှင့်အတူရှိရာအရပ်၌သင်တို့ကိုစတင်သင့်သလဲ ဒါဟာလူကြိုက်အများဆုံးသစ်သီးပူဖောင်းလက်ဖက်ရည်အရသာနှင့်အတူချွတ်စတင်ရန်ဖြစ်ကောင်းအကောင်းဆုံးပါပဲ။ သူတို့တစ်တွေအကြောင်းပြချက်နှင့်သင့်ကိုယ်ပိုင်ပူဖောင်းလက်ဖက်ရည် Adventures အဘို့ကြီးစွာသော Starting Point သို့အဘို့အထိခိုက်ပါတယ်။
- သခွားမွှေးသီး
- Lychee
- သရက်သီး
- စိတ်အားထက်သန်မှုအသီး
- မက်မွန်သီး
- ဇီးသီး
- စတော်ဘယ်ရီ
သငျသညျနည်းနည်းပိုပြီး savory င်တဲ့ပူဖောင်းလက်ဖက်ရည်ကွိုးစားချင်ပါတယ်ဆိုလြှငျ, ဤအကြိုက်ဆုံးအရသာများထဲမှကြိုးစားကြ:
Bubble Tea ပိုသစ်သီးအရသာ
ဘုံပူဖောင်းလက်ဖက်ရည်အရသာထဲကနင်း, သင်သည်ဤအသီးအပွအဖြစ်ကောင်းစွာအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ပူဖောင်းလက်ဖက်ရည်စေကွောငျးတှေ့ရပါလိမ့်မယ်။
- ထောပတ်သီး
- ငှက်ပျောသီး
- သခွားမွှေးသီး
- အုန်းသီး
- သဗျစ်သီး
- ပန်းသီးစိမ်း
- Jackfruit
- ကီဝီ
- သံပယိုသီး
- နာနတ်သီး
- ဖရဲသီး
တကယ်ပဲစိတ်ဝင်စားဖို့ပူဖောင်းလက်ဖက်ရည်အရသာ
တစ်ဦးထောပတ်သီးပူဖောင်းလက်ဖက်ရည်ကိုသင်အရူးအသံပါလျှင်, ထိုအရသာနှင့်အတူတစ်ဦးစွန့်စားမှုအဘို့အဆင်သင့်မရ။ သင်ကပန်းပူဖောင်းလက်ဖက်ရည်အလွန်သာယာသောဖြစ်ကြောင်းတွေ့ပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာချောကလက်နှင့် caramel ကဲ့သို့ချိုအရသာတစ်ခုအရသာခုခံတွန်းလှန်ဖို့လည်းခဲယဉ်းပါတယ်။
QQ အရသာပူဖောင်းလက်ဖက်ရည်တကယ်မဟုတ်
နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. "ပူဖောင်းလက်ဖက်ရည်" ရှိ "ပူဖောင်း" မူလကလေထုရည်ညွှန်းနေစဉ်လက်ဖက်နှင့်နို့ရောနှောတက်လှုပ်ကဖွဲ့စည်း Bubbles, ကယခုအလားတူအချိုရည်များတွင်တွေ့ရှိရသည် "ပုလဲ" နှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများရည်ညွှန်းအသုံးပြုသည်။ ဤရွေ့ကားအချိုရည်ပုံမှန်အားထိုင်ဝမ်နှင့်တရုတ်နိုင်ငံများတွင် "QQ" ဟုခေါ်ဘာရှိသည်။
QQ တရုတ်နှင့်ထိုင်ဝမ်အစားအစာများအတွက် adored သော chewy texture ဖြစ်ပါတယ်။ QQ အစားအစာများကိုလူကြိုက်များဖြစ်အရသာဖြစ်ရန်မလိုပါ, သူတို့သည်များသောအားဖြင့်မရှိကြပေ။ ဒီတစ်ဦးကသုဒ္ဓဥပမာတစ်ခုဖြစ်သည် အုံးပုလဲ , ပူဖောင်းလက်ဖက်ရည်ထဲမှာ "ပူဖောင်း" ၏လူကြိုက်အများဆုံးနှင့်ကျော်ကြားသောအမျိုးအစား။
အုံးပုလဲတစ်ဦးအလွန် chewy နီးပါးသွားဖုံးကဲ့သို့ texture နှင့်အနည်းငယ်သာအရသာများကိုပြုတ်အုံးကစီဓါတ်များစွာသေးငယ်လှည့်လည် globules ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့မှာလည်းအရောင်ဖြူသို့မဟုတ်အရောင်ဖျော့ဖျော့ရှိနိုင်ပါသည်သော်လည်းသူတို့ကပုံမှန်အား purplish-အနက်ရောင်ဖြစ်ကြသည်။
အချင်းနဲ့ပတ်သက်တဲ့ 1/4 လက်မအရွယ်တိုင်းတာခြင်း, ပိုကြီးတဲ့အုံးပုလဲ - ပုံမှန်အုံးပုလဲအပေါ်တစ်ဦးကဘုံအပြောင်းအလဲ "boba" ဖြစ်ပါတယ်။
- အုံးပုလဲ၏အရွယ်အစားဂုဏ်ထူးအဓိကအားအာရှတိုက်မှာလုပ်ဖြစ်ပါတယ်။
- အမည်များပူဖောင်းလက်ဖက်ရည်နှင့် boba အနောက်နိုင်ငံများတွင်ပိုမိုအပြန်အလှန်ဖလှယ်အသုံးပြုကြသည်။
- စိတ်ဝင်စားစရာနှုတ်ကပတ်တော်ကို "boba" လည်းထိုင်ဝမ်နှင့်တရုတ်နိုင်ငံ၏အစိတ်အပိုင်းများတွင် "ကြီးမားသောရင်သား" ဟုဘန်းစကားဖြစ်ပါတယ်။
အလားတူပင်အုံး "ခေါက်ဆွဲ" ပူဖောင်းလက်ဖက်ရည်တစ်လူကြိုက်များထို့အပြင်ဖြစ်လာကြပါပြီ။ ဤရွေ့ကားများသောအားဖြင့်အဖြူအုံးကနေဖန်ဆင်းတော်နှင့်ကျယ်ပြန့်ပူဖောင်းလက်ဖက်ရည်ကောက်ရိုးတဆင့်တက် slurped နိုင်ပါးလွှာ, ခေါက်ဆွဲကဲ့သို့ strands သို့ shaped နေကြသည်။
ပူဖောင်းလက်ဖက်ရည်ထဲမှာ QQ ၏အခြားသတင်းရပ်ကွက်များကချိုမြိန်အာလူး, Taro, "ဖားဥများ" (အမှန်တကယ်ပင်စိမ်းအမျိုးအနွယ်၏အမျိုးအစား), sago ကစီဓါတ်ပုလဲနှင့်ရှားစောင်းလက်ပတ်ဂျယ်လီများပါဝင်သည်။
Bubble Tea ပိုအရသာထပ်တိုး
အလုံအလောက်မူကွဲပြီးသားရှိပါတယ်မဟုတ်သကဲ့သို့သင်သည်လည်းပူဖောင်းလက်ဖက်ရည်ဖို့အပိုပါဝင်ပစ္စည်းများ add နိုင်ပါတယ်။
အခြားပူဖောင်းလက်ဖက်ရည်သည်များထဲတွင်ထိုကဲ့သို့သောအဖြစ်ချိုမြိန် "ဟင်းချို" များမှာ အနီရောင် bean ကိုဟင်းချို , Mung bean ကိုဟင်းချို (သို့မဟုတ် "အစိမ်းရောင် bean ကိုဟင်းချို"), ဒါမှမဟုတ်အခြောက်-and ပြင်ဆင်ဖွဲ့စည်း longan (နဂါးရဲ့မျက်စိ) ဟင်းချို။ ဤရွေ့ကားပူဖောင်းလက်ဖက်ရည်ချို, အရောင်, texture နှင့်အရသာထည့်ပါ။
နောက်ထပ်ဘုံပူဖောင်းလက်ဖက်ရည်အနံ့အရသာသွန်းလောင်းသို့ရောဒါမှမဟုတ် "topping" (ရော, ဒါပေမယ့်အောက်ခြေမှနစ်မြုပ်ခွင့်မပြု) အဖြစ်ထည့်သွင်းနိုင်သည့်အမှုန့် pudding ရောနှောထံမှလာသည်။ ပူဖောင်းလက်ဖက်ရည်အဘို့အ pudding ၏လူကြိုက်များအရသာချောကလက်, ကြက်ဥ custard, သရက်သီးနှင့် Taro ပါဝင်သည်။
တချို့ကပူဖောင်းလက်ဖက်ရည်သောက်လည်းလတ်ဆတ်တဲ့အသီး (အထူးသဖြင့်သရက်သီး, lychee, ဒါမှမဟုတ်စိတ်အားထက်သန်မှုအသီး), အသီးကြောပိတ်ဆို့မှုသို့မဟုတ်ဂျယ်လီနှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်သည်။