ထိုင်းက Black ရှုပ်ထွေးသောဆန် Pudding

Black ကစေးကပ်ဆန် (သို့မဟုတ်အနက်ရောင် glutinous ဆန် ) ကသဘာဝကျကျချိုမြိန်, မှောင်မိုက်ဆန်ဖြစ်ပါတယ် (အနက်ရောင်ထက်မှောင်မိုက်တဲ့ခရမ်းရောင်ထက်ပို) အမျှင်ဓာတ်နှင့်ဝန်နှစ်ဦးစလုံးရှိကြောင်း antioxidants - သာစားရန်ပျော်စရာအပိုကဒီမီးဖုတ်ထားသောဆန် pudding စေသည်ရာ။

သင်သည်သင်၏ stovetop အပေါ်သို့မဟုတ်သင့်နှေးကွေးနေ cooker သို့မဟုတ်ဆန် cooker ထဲမှာထိုင်းအနက်ရောင်စေးကပ်ဆန်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ အဆိုပါအုန်းသီးနို့နဲ့ပေါင်းပြီးအတွက်ဆန်၏ထူးခြားသောအရသာမှာသင်ကတအံ့တသြပါလိမ့်မယ်။ တစ် DAB Add အုန်းသီးမုန့် (အစားကြာပွတ်မုန့်၏) ထိပ်ပေါ်မှာ, သင်ကအရမ်းအရသာနှင့်ဒုစရိုက်ဖြေအခမဲ့ရဲ့ကျန်းမာအချိုပွဲရှိသည်!

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ခွက်
• ဆန် (အနက်ရောင် glutinous)
• 1/4 ခွက်ကိုသကြား (အညိုသို့မဟုတ်အစားထိုးမေပယ်ရည်)
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1 1/2 သံဗူး
• အုန်းနို့
• 1 1/2 ခွက်ကိုရေ
• 3 ကြက်ဥ
• အဆိုပါ Topping များအတွက်:
• 1 dollop အုန်းသီးမုန့်
• 1 dollop ကြာပွတ်မုန့် (optional)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

Stovetop Method ကို:

1. နေ့ချင်းညချင်းဆန်စိမ်, သို့မဟုတ်အနည်းဆုံး 6 နာရီ (မဟုတ်ရင်ဆန်ချက်ပြုတ်ဖို့တနေ့လုံးယူပါလိမ့်မယ်) သည်။
2. အညိုရောင်သကြား, ဆား, 1 လုပ်နိုင်တဲ့အုန်းသီးနို့, အပေါငျးတို့သရေနှင့်အတူအိုး၌ညှစ်ဆန်ချထားပါ။ အရည်စုပ်ယူခဲ့ပြီးဆန်ဝါးမှပျော့သည်အထိတဝက်ဖုံးပြုတ်။ (လိုအပ်မယ်ဆိုရင် 1 ခွက်ထက်ပိုရေ add နှင့်ဆန်တင်ဒါသည်အထိချက်ပြုတ်ဆက်လက်။ )
3. ဆန်ကိုချက်ပြုတ်ပြုမိသောအခါအနည်းငယ်အအေးခံခွင့်ပြုပါ။

1. ကျန်ရှိနေသေးသော 1/2 ခွက်ကိုအုန်းသီးနို့ပေါင်းကြက်ဥထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ အရသာစစျဆေးဖို့အတွက်သင့်ရဲ့လက်ချောင်းနှစ် - လိုအပ်ပါကအနည်းငယ်ပိုသကြားထည့်ပါ။
2. တဦးတည်းကြီးမားတဲ့မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်သို့ဤအရောအနှောကိုလောင်း, သို့မဟုတ်တစ်ဦးချင်းစီ ramekins သို့တက်ဝေဖန်လော့။ ခဲမဖြူသတ္တုပါး (သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ကိုသုံးပြီးလျှင်အဖုံး) နဲ့ဖုံးအုပ်ထားပါ။ မိနစ် 30 350 က F မှာဖုတ်။
3. (ကနှစ်ဦးစလုံးနည်းလမ်းများကောင်းပါတယ်!) မီးဖိုမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ဖြစ်စေရေခဲသေတ္တာထဲမှာနွေးသို့မဟုတ်နေရာအစေခံခြင်းနှင့်အအေးဝတ်ပြုကြလော့။
4. အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သည့်အခါထိပ်ပေါ်မှာအုန်းသီးမုန့် (အထူအုန်းသီးနို့တစ်လုပ်နိုင်တဲ့ရဲ့ထိပ်ကနေအစိုင်အခဲမုန့်) ၏ dollop add, ဒါမှမဟုတ်ကြာပွတ်မုန့်။ လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်ကော်ဖီတစ်ဦးအားကြီးသောခွက်ခံစားပါ။

Cooker Method ကိုနှေးကွေး:

1. အညိုရောင်သကြား, ဆား, 1 လုပ်နိုင်တဲ့အုန်းသီးနို့, အပေါငျးတို့သရေနှင့်အတူနှေးနှေး cooker ထဲမှာညှစ်ဆန်ချထားပါ။ Cook ကနေ့ချင်းညချင်းသို့မဟုတ်တနေ့လုံး LOW ပေါ်တွင်သို့မဟုတ် HIGH အပေါ် 2 မှ 3 နာရီကြာအားလုံးအရည်စုပ်ယူတဲ့အထိပါပဲ။ ဆန် texture အတွက် chewy မှပျော့ဖြစ်သင့်သည်။ (ထိုဆန်လွန်းခက်ခဲတဲ့ဖြစ်လျှင်, 1 ခွက်ထက်ပိုရေထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ပြုမိသည်အထိချက်ပြုတ်ဆက်လက်ခွင့်ပြုပါ။ )
2. အဆိုပါပန်းကန်ဖြည့်စွက်ဖို့ခြေလှမ်း (stovetop နည်းလမ်း) အထက် 7 မှတဆင့် 3 လိုက်နာပါ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	291
စုစုပေါင်းအဆီ	13 ဂရမ်
Saturation အဆီ	10 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	2 ဆ
လက်စထရော	104 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	49 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	37 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	7 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )