အဆိုပါအသုံးအနှုန်း huevos rancheros ဒါယူဆရ "မွေးမြူရေးခြံကြက်ဥ" သို့မဟုတ် "rancher ရဲ့ဥ," အဖြစ်ဘာသာ, ကြက်ဥပြင်ဆင်မှု၏ဤစတိုင်ကျေးလက်ဇစ်မြစ်ရှိပါတယ်။
အများကြီးပိုပြီးပီပီဗားရှင်းတည်ရှိပေမယ့်, ဒီစာရွက်ပေါ် concentrates အဆိုပါပန်းကန်၏သုံးမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဒြပ်စင်: အနည်းငယ်ချက်ပြုတ် tortillas, ကြော်ကြက်ဥနှင့်ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့်ချီလီအရသာ၎င်း၏အံ့သြစရာရောစပ်နှင့်အတူတော, ခရမ်းချဉ်သီး-y ကရန်ချီရာတေးဂီတငံပြာရည်။ နံနက်စာသို့မဟုတ်မနက်လည်စာကဒီထက်မဆိုပိုမိုကောင်းမွန်မရပါဘူး။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 4 ပြောင်းဖူး tortillas
- (အပေါ်ယံပိုင်းနှင့်ကြော်အတွက်) 3 ဇွန်းရေနံ
- 1 ခွက်
- ဆဲလ်ဆာရန်ချီရာတေးဂီတ (အိမ်လုပ်)
- 4 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
- ဆား (မြည်းစမ်းရန်)
- ငရုတ်ကောင်း (မြည်းစမ်းရန်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
အဆိုပါ Tortillas နှင့်ဆဲလ်ဆာပြင်ဆင်ပါ
တစ်ဦး cookie ကိုစာရွက်ပေါ်တွင်ရေနံနှင့်အရပ်ဌာနနှင့်အတူအသီးအသီး tortilla နှစ်ဖက်စလုံး 500 က F / 260 C. Brush မှမီးဖိုအပူ။
မီးဖိုသင်သည်သင်၏ tortillas ကြိုက်နှစ်သက်ပုံကိုကြည်လင်ပြတ်သားစွာပေါ် မူတည်. , အဆင်သင့်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 5 မှ 10 မိနစ်မုန့်ဖုတ်ဖြစ်တဲ့အခါ။
အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာဒါမှမဟုတ် 2 မိနစ်လောက်သို့မဟုတ်အလွန်ပူပြင်းတဲ့အထိမီးဖိုပေါ်မှာမြင့်မားသောအပူကျော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆဲလ်ဆာရန်ချီရာတေးဂီတအပူ။
ကြော်ကြက်ဥ
သေးငယ်တဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာတချို့ဆီကိုအပူ။ ကြော်ကြက်ဥဖြည်းဖြည်းချင်းတဦးတည်းဘက်မှာလူဖြူကုမ္ပဏီတခုဖြစ်ကြောင်းမှီတိုငျအောငျအနှစ်ရည်ယိုဖြစ်ကြသည်။
အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
အဆိုပါ Huevos Rancheros စည်းဝေးမှုတော်ကိုထမ်းရွက်
- အတန်ငယ်ထပ်စီပန်းကန်ပေါ် 2 ကြော် tortillas ချထားပါ။ တစ်ဦးချင်းစီ tortilla ၏ထိပ်ပေါ်မှာ 1 ကြော်ကြက်ဥချထားပါ။
- တစ်ဦးချင်းစီကြက်ဥထိပ်ကျော်ဆဲလ်ဆာ၏အကြောင်းကို 1/4 ခွက်ကိုသွန်းလောင်း; ဒီထပ်မံကြက်ဥထိပ်ချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါကြောင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီနှင့် ပတ်သက်. 1 မိနစ်အဘို့ထိုင်ကြပါစို့။
မှတ်ချက်: ၏ချပ်နှင့်သင်၏အရသာ huevos rancheros အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် bolillos အဆိုပါပန်းကန်ပေါ်တွင်အစားအစာန်းကျင်တွန်းကူညီရန်နှင့်အရည်ကြက်ဥအနှစ်ကိုစုပ်ယူပါလိမ့်မယ်အသုံးပွုနိုငျကွောငျးကိုသို့မဟုတ်အခြား crusty အဖြူရောင်မုန့်။
အပြောင်းအလဲတွေဟာ
သင်ဤစာရွက်ချပြီပြီးတာနဲ့တခြားနှင့်သင်၏ကြက်ဥဤနည်းပြင်ဆင်ထားရန်မကြောက် don't မက္ကဆီကိုရဲ့အများအပြားအရသာချက်ပြုတ်ဝက်အူချောင်း ။ တချို့ကသူတို့သညျစံဆဲလ်ဆာရန်ချီရာတေးဂီတ-ပေမယ့်သူကိုဂရုစိုကျအသုံးမပြုပါကယ့်ကို huevos rancheros ဖြစ် won't ကြောင်းငြင်းခုန်နိုငျသလဲ သင်ဆဲတခုအလွန့်အလွန်အရသာနံနက်စာခံစားလိမ့်မည်။
အချို့သောပြီးလျှင်သို့မဟုတ်အကျအဆုံးများနှင့်သင်၏ကြက်ဥဖြန်း မက္ကဆီကန်ဒိန်ခဲ (အရှိဆုံးဆိုအမျိုးမျိုးကိုပြုလိမ့်မည်; queso နံရံဆေးရေးပန်းချီကားများသို့မဟုတ် Cotija ဒိန်ခဲကြိုးစား), သို့မဟုတ်မှည့်သောအနည်းငယ်ချပ်နှင့်အတူအပါအ ထောပတ်သီး။ ဒါမှမဟုတ်ထိပ်ပေါ်မှာကြက်ဥအားမရရှေ့တော်၌ထို tortilla ကျော် refried ပဲမျိုးစုံတစ်အလွှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
တစ်ရည်ယိုကြက်ဥအနှစ်ကဲ့သို့အ Don't? , ကြော် poached, အလျင်အမြန်စေလွှတ်ခြင်းသို့မဟုတ်သို့သော်သင်သည်ထိုသူတို့ကြိုက်နှစ်သက်ကြက်ဥနှင့်အတူဤဟင်းလုပ်ပါ။
အဆိုပါ tortillas ပြင်ဆင်ထားရန်နောက်ထပ်နည်းလမ်း (သူတို့ကဒီပန်းကန်ကိုလုပ်လာသောအခါအစဉ်အလာမက္ကစီကိုရှိလူများကအသုံးပြုတဦးတည်း) ရေနံအတွက်အလွန်ခေတ္တသူတို့ကိုကြော်ထက်သူတို့ကိုဖုတ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့အကြောင်းကို 1/2 လက်မနှင့်အပူအနက်မှဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့အလတ်စား skillet သို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်းဖြည့်ပါ။ ပိုပြီးစက္ကန့်အနည်းငယ်ကြော်ဖို့ကကျော်လှန်ပြီးတော့ပဲစက္ကန့်အနည်းငယ်ချန်ထား, ရေနံသို့ tortilla နေရာမီးညှပ်ကိုသုံးပါ။ စိတ်ကူးရုံအလုံအလောက်ကမရှိတော့ flaccid နဲ့အလွယ်တကူ bendable ပေမယ့်ခဲယဉ်းခြင်းနှင့်ပြတ်သားဖြစ်လာနိုင်အောင်အများကြီးမဟုတ်ကြောင်း tortilla ကြော်ရန်ဖြစ်ပါသည်။ ရေနံကနေ tortilla Remove နှင့်ယိုစီးကြကုန်အံ့။ လူအပေါင်းတို့သည် tortillas ခေတ္တကြော်ခဲ့ကြသည်တိုင်အောင်, တစ်ယောက်ပြီးတစ်ယောက် Continue ။