ဖြောင့်အနောက်တိုင်းအိန္ဒိယအတွက်အိန္ဒိယနိုင်ငံအနောက်ပိုင်း Maharashtra ပြည်နယ်၏စိတ်နှလုံးထဲက Vada Pav အိန္ဒိယတွင်အထင်ကရ status ကိုရှိပါတယ်။ ဒါဟာ "ဆင်းရဲသား၏စာ" ဖြစ်ဖို့အသုံးပြုပေမယ့်ပင်ငွေရတတ်သောသူနှင့်ကျော်ကြားသောဤသည်နေ့ရက်ကာလဘုံဘေရဲ့ (မွန်ဘိုင်း) မြောက်မြားစွာလမ်းဘေးအစားအစာငျးကုမှာအစာစားခြင်းပြောက်နိုင်ပါတယ်!
Vada Patti ကိုဆိုလိုသည်နှင့် Pav ဟိန်ဒီတွင် Bun ကိုဆိုလိုသည်။ Vada Pav ထို့ကြောင့်အရသာ, ပူ, tangy, ချိုမြိန်ချတ္တနီးနှင့်ပြည့်စုံတစ် Bun အတွက်အာလူး Patti သည်နှင့်ပူများအတွင်းပို့ဝတ်ပြုကြ၏။ အဆင်ပြေဘို့အလိုငှါသင်တို့ကို (ထိုအရသာ '' ရင့်ကျက် '' နေ့ချင်းညချင်းအဖြစ်ဤကဲ့သို့သောအမှုကိုပြုသည့်အခါကတကယ်ပိုကောင်းအရသာ) တစ်ရက်အစောပိုင်းက pre-အောင်အာလူးအရောအနှောနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျစားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီသောအခါ, Patti ကြော်နှင့် buns prep နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
ကလူနေသည်ဟုသူနှင့်သူတို့၏ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ store မှာ Pre-စေချတ္တနီးအများကြီး။ အဆိုပါတိုက်တွန်းရိုက်တဲ့အခါမှာအဲဒီလမ်း, သငျသညျတစ်ဝက်အချို့အရသာ Vada Pav ထုတ်လုပ်ပြုနေကြသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 8-10 အာလူး, ပြုတ် peeled နှင့် mash
- 2 tsps ကြက်သွန်ဖြူငါးပိ
- 1 Tsp ဂျင်းငါးပိ
- 3 အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီး
- 1/2 Tsp tumeric အမှုန့်
- 1/2 Tsp အနက်ရောင်မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ
- 6-7 ဟင်းရွက်များ
- အရသာအတွက်ဆား
- 2 ခွက်ဘင်္ဂရမ်မုန့်ညက် / besan
- (သင့်နက်ရှိုင်း fryer အတွက်လုံလောက်သော) နက်ရှိုင်းကြော်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် / canola / နေကြာချက်ပြုတ်ရေနံ
- 6 Pav buns (ဘာဂါ buns တူသော်လည်းသင်အစားထိုးနိုင်အောင်သေးငယ်ဖြစ်ကြောင်းစတုရန်း buns)
- 1 ခွက်မန်ကျည်းချတ္တနီး
- 1 ခွက် Mint,-နံနံချတ္တနီး
- 1/2 ခွက်ကို Shengdaana Lehsun ချတ္တနီး (မြေပဲကြက်သွန်ဖြူချတ္တနီး)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာတစ်ဦးအထူချောမွေ့ငါးပိစေရန်အရသာဖို့လုံလောက်တဲ့ရေနှင့်ဆားနှင့်အတူဘင်္ဂလားဂရမ်မုန့်ညက် / besan ရောမွှေပါ။ သင်တစ်ဦးရည်ယို Battery ကိုမရကြဘူးဒါကြောင့်အမြဲတမ်းအချိန်မှာရေအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ အဆိုပါ Battery ကိုတစ်ဦးအထူဟင်းချို၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုအခါကိုရပ်တန့်။ ဘယ်အချိန်မှာအဆင်သင့်, အကြာတွင်အသုံးပြုရန်ဘေးဖယ်စောင့်ရှောက်လော့။
- အဆိုပါဂျင်းနှင့်ရောမွှေ ကြက်သွန်ဖြူအတိတ် နှင့်သူတို့ကိုအစိမ်းရောင်ငရုတ်သီးထည့်ပါ။ အစားအစာ Processor ကိုတစ်ဦးချောမွေ့ငါးပိသို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
- အဆိုပါ mashed အာလူးနှင့်အတူဤငါးပိရောမွှေပါ။ ဆားနှင့်အတူရာသီ။
- အပူ 2 အလတ်စားမီးလျှံပေါ်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီ tbsp နှင့်မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ, ဟင်းရွက်များနှင့်နနွင်းမှုန့်ထည့်ပါ။ အစေ့ရပ်နား spluttering မှီတိုင်အောင်ကြော်။
- အာလူးဤ Add ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။
- တစ်တင်းနစ်ဘောလုံးကိုထက် slighter သေးငယ်ဝေမျှထဲသို့အာလူးရောနှော Divide ။ အနည်းငယ်အမဲဆီလက်ဝါးအကြားလူးခြင်းဖြင့်ပိုမိုချောမွေ့။
- တစ်ဦးအလတ်စားလျှံအပေါ်နက်ရှိုင်းသောကြော်အဘို့အဆီကိုအပူ။
- ရေနံပူဖြစ်တဲ့အခါ, ကုတ်အင်္ကျီကိုကောင်းစွာနဲ့ရွှေမှီတိုင်အောင်ပြီးတော့နက်ရှိုင်းကြော်ဖို့ဂရမ်မုန့်ညက် Battery ကိုသို့တစ်ကြိမ်အာလူးဘောလုံးကိုနှစ်ပါ။ စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါအပေါ်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
- တဦးတည်း Pav Bun ကို ယူ. (မလုံးဝ - ဝင်ရောက်ခဲ့ပြီးတဦးတည်းအစွန်းထားခဲ့ပါ) ဝက်အတွင်းအလျားလိုက်အပေါက်နှင့်အသီးအသီးတစ်ဇွန်းထား မန်ကျည်းချတ္တနီး , Mint,-နံနံချတ္တနီး နှင့် Shengdaana Lehsun ချတ္တနီး ပေါ်မှာ (မြေပဲကြက်သွန်ဖြူချတ္တနီး) တစ်ဦးချင်းစီ။ အဆိုပါ Bun အပေါ်တစ်ဦးအာလူးဘောလုံးကိုထားပါနှင့်ကျော်ခေါက်, ညင်ညင်သာသာဆင်းကိုနှိပ်။ အာလူးဘောလုံးကိုနေဆဲပူနေချိန်တွင်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။