အမေရိကန်အဓိက
JELL အိုအမှတ်တံဆိပ် gelatin, အကျော်က 100 နှစ်အရွယ်အမေရိကန်အကြိုက်ဆုံး, အများဆုံးစွယ်စုံအချိုပွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။ မသာပါကကောင်းသောလွင်ပြင်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်ပုံစံအမျိုးမျိုးယူနိုင်ပါတယ်။ JELL အိုနှင့်ဖွဲ့မုန့်နှင့် pies ရှိပါတယ်။ ကွတ်ကီးများ, parfaits, သုပ်နှင့်ပင်မုန်လွန်းသောကြောင့်နှင့်ဖွဲ့နိုင်ပါတယ်။ အမျိုးမျိုးသောချက်ပြုတ်နည်းများအချို့မချခင်, ဒီမှာ gelatin ၏အခြေခံဖြစ်ကြသည်။
ညွှန်ကြားချက်များနှင့်အသိကောင်းစရာများဟင်းချက်
3-အောင်စအထုပ်အဘို့အခြေခံပညာဦးတည်
လုံးဝမသတ်မှတ်သည်အထိအလတ်စားပန်းကန်ကအနည်းဆုံး 2 မိနစ်အတွင်း gelatin သို့ 1 ခွက်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေမွှေပေးပါ။
1 ခွက်ရေအေးထဲမှာမွှေပေးပါ။ ရေခဲသေတ္တာ 4 နာရီသို့မဟုတ်ကုမ္ပဏီတစ်ခုကအထိပါပဲ။ (အစဉ်အဆက်တစ်ခက်အချိန်သတ်မှတ်ထားရန်သင့် gelatin ရတဲ့ရှိသနည်းငါနီးပါးသင်တစ်ခုလုံးကို 2 မိနစ်အဘို့နှိုးဆော်မပြုခဲ့ကြောင်းအာမခံနိုင်။ )
3-အောင်စအထုပ်အဘို့အ speed-သတ်မှတ်ရန်ဦးတည်
လုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိအလတ်စားပန်းကန်ကအနည်းဆုံး 2 မိနစ်အတွင်း gelatin သို့ 3/4 ခွက်ကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောရေမွှေပေးပါ။ 1-1 / 4 ခွက်စေရန် 1/2 ခွက်ကိုရေအေးနဲ့ရေခဲ Cube ရောမွှေပါ။ အနည်းငယ်ထူသည်အထိမွှေ, gelatin မှထည့်ပါ။ မည်သည့်ကျန်ရှိနေသောရေခဲဖယ်ရှားပါ။ ကုမ္ပဏီတစ်ခုကသည်အထိ soft-set ကိုသို့မဟုတ် 1-1 / 2 နာရီကြာရေခဲသေတ္တာမိနစ် 30 ။ (ကျနော်နေတဲ့ 2 သို့မဟုတ် 4 ခွက်ကိုတိုင်းဖလား၌ငါ၏အရေအေးဝတ်။ ငါ gelatin ဖျက်သိမ်းင့်သည်အထိဒါဟာရေခဲသေတ္တာထဲမှာတတ်၏။ ထိုအခါအကြှနျုပျသ 1-1 / 4 ခွက်ကိုလိုင်းရေမြင့်တက်စေရန်, ငါ့ရေခဲထည့်ပါ။ )
အသီး Add to
ရေခဲသေတ္တာ gelatin 1-1 / 2 နာရီသို့မဟုတ်ထူအထိပါပဲ။ အသီးကုန်တယ် 3/4 1-1 / 2 မှခွက်ထဲမှာမွှေပေးပါ။ ရေခဲသေတ္တာ 4 နာရီသို့မဟုတ်ကုမ္ပဏီတစ်ခုကအထိပါပဲ။ (စည်သွတ်အသီးကို အသုံးပြု. လျှင်ကောင်းစွာညှစ်နေသည်သေချာပါစေ။ ကဲ့သို့သောမည်သည့်အက်ဆစ်အသီးမသုံးပါနဲ့ လတ်ဆတ်တဲ့နာနတ်သီး သို့မဟုတ်ကီဝီ။ )
gelatin Unmold မှ
ညင်ညင်သာသာလျှော့ပေးရေး gelatin မှို၏နှစ်ဖက်ကနေ။ 15 စက္ကန့်အဘို့အနွေးရေထဲမှာမှိုနှစ်ပါ။ ရေထဲကနေမှို Remove နှင့်လှုပ်ခါ။ မှိုကိုကျော်စိုစွတ်ကြ၏ဝတ်ပြုပန်းကန်ချထားပါ။ ပြောင်းပြန်လှန်နှင့်ညင်ညင်သာသာ gelatin ဖယ်ရှားပစ်ရန်ခါလိုက်ကြလော့။ ပန်းကန်ပေါ်မှိုနှင့်အလယ်ဗဟို gelatin ဖယ်ရှားပါ။
ဂျက်ဇ်ဂီတ-Up ကိုသင့်ရဲ့ gelatin
စာရွက်၏ရေအေးဘို့အရသာဆိုဒါတွေအစားထိုး။
ပန်းသီးဖျော်ရည်ကိုသုံးပြီးဗီတာမင်နှင့်အပိုအရသာထပ်ထည့်ပါလိမ့်မယ်။ အခွားသောဖျော်ရည်ကိုလည်းအသုံးပြုခဲ့စေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့်သူတို့က gelatin စနစ်တကျသတ်မှတ်ထားမပြုစေခြင်းငှါလည်းအက်ဆစ်လျှင်။
gelatin လည်း Dieter များအတွက်ဂရိတ်ဖြစ်ပါသည်
အဘယ်သူမျှမ Dieter ချို့တဲ့ခံစားရရန်ရှိကြောင်းသကြား-အခမဲ့ gelatin ၏ဤမျှလောက်များစွာသောအမျိုးပေါင်းရှိပါတယ်။ အထက်ပါဆိုဒါတစ်ဦးအစားအသောက်များတွင်အမှတ်တံဆိပ်နှင့်အတူရေအေးအစားထိုးသလားနှင့်အရသာပေါက်ကွဲမှုရှိရလိမ့်မည်။ ကြာပွတ် toppings အခမဲ့-ဆီဥနှင့်အနိမ့်အဆီဗားရှင်းအတွက်လာကိုမေ့လျော့မနေပါနဲ့။