ဂရိ meze (အုမဲ့-ZEH) သို့မဟုတ် appetizer စားပွဲပေါ်မှာဒီရိုးရာပြန့်ပွားခြင်းမရှိဘဲပြည့်စုံလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။
ကျွန်မငယ်စဉ်အခါက, ငါ့အဖွားတစ်ဦး gouthi (goo-သည်သင့်ကို) လို့ခေါ်တဲ့ဟောင်းသစ်သားမော်တာအတွက် taramosalata (tah-rah-MOH-sah-lah-tah) လုပ်လိမ့်မယ်။ သူမသည်ကြက်ဥဖြိုဖျက်နှင့်၎င်းတို့၏အရသာအခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူရောနှောနေခြင်းမှခွင့်ပြုနိုင်ရန်အတွက်ကြီးမားတဲ့သစ်သား pestle နှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ယင်းသမင်ဒရယ်ပေါင်လိမ့်မယ်။
ယနေ့တစ်အစားအစာ Processor ကိုသို့မဟုတ် Blender ကို အသုံးပြု. ဖြစ်ကောင်းပြန့်ပွားပြင်ဆင်ထားရန်အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျငါးကြင်းရှာတှေ့နိုငျ သမင်ဒရယ် caviar အများဆုံးဂရိသို့မဟုတ် Eastern အလယျပိုငျးစျေးကွက်မှာအိုးသို့မဟုတ် tarama (tah-rah-mAh) ။
တစ်ဦး updated စာရွက်အဘို့, ဤနေရာကိုကလစ်နှိပ်ပါ:
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- တစ်ရက်ဟောင်းအဖြူမုန့် 8 ချပ်, အပေါ်ယံလွှာကိုဖယ်ရှား
- 4 tbsp ။ Tarama (ငါးကြင်းသမင်ဒရယ် caviar)
- 2 tbsp ။ ထု minced ကြက်သွန်
- 3/4 ခွက်ကို
- သံလွင်ဆီ
- 5 tbsp ။ လတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
ပေါင်မုန့်ကနေအပေါ်ယံလွှာ Remove နဲ့ရေတစ်ပန်းကန်ထဲမှာခေတ္တချပ်စုပ်ယူထားသည်။ ပိုလျှံသောရေထွက်ညှစ်ခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
အစားအစာ Processor ကိုသို့မဟုတ် Blender မှ tarama နှင့်ကြက်သွန် Add နှင့်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်တစ်မိနစ်သို့မဟုတ်ကောင်းစွာ Blend သည်အထိများအတွက်ရောမွှေပါ။
အပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်ခွာခြင်းနှင့်ပရိုဆက်ဆာသို့မဟုတ် Blender မှထည့်ပါ။ ပေါင်းစပ်သည်အထိရောမွှေပါ။ စက်အပြေးနှင့်အတူ, ဖြည်းဖြည်းတစ်ဦးငါးပိဖွဲ့စည်းအရောအနှောထဲသို့သံလွင်ဆီ drizzle ။ အချိန်မှာသံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်နည်းနည်း Add ချောမွေ့နှင့် creamy သည်အထိရောနှောနေခြင်း။
သငျသညျ tangier ကပိုနှစ်သက်လျှင်, သင်ကပိုသံပုရာဖျော်ရည်ကို add နိုင်ပါတယ်။
နှစ်များအတွက် pita တြိဂံသို့မဟုတ်အခြားမုန့်နှင့် taramosalata အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ချမ်းတုန် ouzo တစ်ဖန်နှင့်အတူပျော်မွေ့!
ဒီစာရွက်လည်းအစဉ်အလာကိုအသုံးပြုပြီးလုပ်နိုင်ပါတယ် မော်တာများနှင့် pestle ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 54 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 5 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 4 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 12 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 35 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 1 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 1 ဆ |