ဒီအမွှေးထိုင်း mussel စာရွက်ဧည့်သည်များအစေခံတစ်ဦးထိပ်တန်းအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက် appetizer, သို့မဟုတ်သင့်အသက်တာ၌အလွန်-အထူး-တစ်စုံတစ်ဦးကိုမှန်ကန်စေသည်။ ထိုကဲ့သို့သော lemongrass, ထုံးအရွက်, လတ်ဆတ်တဲ့နံနံခြင်းနှင့်ပင်စိမ်းအဖြစ်ထိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုး, အစဉ်အဆက်ကသူတို့ကို overpowering မရှိဘဲ mussels ၏အရသာကိုနှင့်အတူဿုံလက်ထပ်တဲ့အံ့ဖွယ်ဟင်းရည်ဖန်တီးပါ။ အပိုဆုအဖြစ်, ဒီ mussel စာရွက်အတူတူထားရန်ရိုးရှင်းရုံမိနစ်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ကောင်းတဲ့စပျစ်ရည်နှင့်ကောင်းသောကုမ္ပဏီနှင့်အတူတွဲများနှင့်ပျော်မွေ့!
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- ခန့်။ သန့်စင် 1 lb. လတ်ဆတ် mussels,
- 1/2 ခွက်ကိုကောင်းသောအရည်အသွေးကြက်သားဟင်းရည် / စတော့ရှယ်ယာ
- 1 လတ်ဆတ်သောသံပုရာမြက်အပေါ်သို့ခုန် - အောက်တွင်ပြင်ဆင်မှုကိုတွေ့မြင်
- (သင့်ဒေသခံအာရှအစားအစာစတိုးဆိုင်၏ရေခဲသေတ္တာအပိုင်းအတွက်ရရှိနိုင်ပါ) 2-3 kaffir ထုံးအရွက်
- 1/4 ခွက်ကိုဝိုင်ဖြူ (သို့မဟုတ်အဖြူချက်ပြုတ်စပျစ်ရည်ကို)
- 1 tbsp ။ ဆန်ရှာလကာရည် (သို့မဟုတ်အစားထိုးအဖြူသို့မဟုတ်ပန်းသီး cider ရှလကာရည်)
- ထုလိုက်သည်ကို 1-2 လတ်ဆတ်တဲ့အနီရောင်ငရုတ်သီး, (ပျော့ mussels များအတွက်ချန်လှပ်)
- 2-3 tbsp ။ ရရှိနိုင်သည့်ပုလင်းအားဖြင့်အာရှအစားအစာစတိုးဆိုင်များမှာ - ကိုမြည်းစမ်းဖို့ငါးငံပြာရည်,
- 1 tbsp ။ အညိုရောင်သကြား
- 1/2 ခွက်ကို topping အဘို့အလတ်ဆတ်တဲ့နံနံ (အရွက် + ကိုအဓိကအားထား), ပေါင်းသည်အခြားလက်တဆုပ်စာ (အရွက်) ကုန်တယ်
- 1 tbsp ။ minced ကြက်သွန်ဖြူ
- 2 Tsp ။ 1 tbsp အတွက်ဖျက်သိမ်း cornstarch ။ ရေ
- လက်တဆုပ်စာလတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်း (ကြီးမားသောလျှင်အရွက်ခုတ်)
- အစေခံရန်သံပုရာသို့မဟုတ်ထုံးပြင်ဆင်ပြီးသုံး
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
လတ်ဆတ်တဲ့ lemongrass ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံအပေါ်အကြံပေးချက်များသည်တွေ့: Lemongrass Buy နဲ့ပြင်ဆင်ပါနည်း ။
- တစ်ဦး wok သို့မဟုတ်ကြီးမားသောဒယ်အိုး (သင်ကိုလည်းတင်းကျပ်စွာ-သငျ့အဖုံးမလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်သတိပြုပါ) သို့ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာသွန်းလောင်း။
- (အထက်အညှာအပါအဝင်) ကို minced lemongrass, ပေါင်းထုံးအရွက်ထည့်ပါ။ အလတ်စားမြင့်မှလျှော့ချပြီးတော့မြင့်မားအပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
- စပျစ်ရည်, ရှာလကာရည်, ငရုတ်သီး, ငါးငံပြာရည်, သကြားနဲ့ 1/2 ခွက်ကိုကုန်တယ်နံနံထည့်ပါ။ ထည့်သွင်းဖို့မွှေပေးပါ။
- ငံပြာရည်ညင်ညင်သာသာဆူပွက်နေသည်သောအခါ, mussels ထည့်ပါ။ တစ်ဦးတင်းကျပ်စွာ-သငျ့အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပျ, ထို့နောက်သူတို့ကိုမွှေပေးပါ။ 2-3 မိနစ်ချက်ပြုတ်ခွင့်ပြုရန်။
- အဖုံးကိုဖယ်ရှားမည်နှင့်ညင်သာစွာ mussels မွှေပေးပါ။ သူတို့ထဲကတချို့နေဆဲမပွင့်ကြလျှင်, နောက်ကျောအပေါ်အဖုံးကိုတင်နဲ့ 1 ပိုပြီးမိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့ခွင့်ပြုပါ။
- အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုထည့်သွင်း, ညင်ညင်သာသာ၌နှိုးဆော်။
- ငံပြာရည်ထုတ်ဖေါ်ဖို့ဖယ် mussels Push ။ ထည့်သွင်းဖို့ကောင်းစွာနှိုးဆော်, ငံပြာရည်ဖို့ဖျက်သိမ်း cornstarch ထည့်ပါ။ ငံပြာရည် 30 ခန့်စက္ကန့်အတွင်းထူသငျ့သညျ။ က thickens အမျှညင်သာစွာထူငံပြာရည်နှင့်အတူပေါင်းစပ်ဖို့ mussels မွှေပေးပါ။
- အပူထဲကနေဖယ်ရှားပါ။ မြည်းစမ်း-စမ်းသပ်ရန်ငံပြာရည်, လုံလောက်အောင်ငန်မဟုတ်မယ်ဆိုရင်ပိုပြီးငါးငံပြာရည်ထည့်သွင်း။ အရမ်းငန်နေလျှင်တစ်ညှစ်သို့မဟုတ်ထုံးသို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်နှစ်ခုထည့်ပါ။ အရမ်းချဉ်လြှငျ, 1-2 ပိုပြီး Tsp ထည့်ပါ။ သကြား။ အလုံအလောက်စပ်မထားလျှင်, ပိုပြီးလတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူနှင့် / သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ငရုတ်သီးထည့်ပါ။
- သင်အရသာနှင့်အတူပျော်ရွှင်နေတဲ့အခါ, ထက်တောင်ဦးသို့မဟုတ်တစ်ဦးကြီးများအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန် (သို့မဟုတ်တစ်ဦးချင်းစီအင်တုံ) သို့ mussels လျှော။ ထိပ်ပေါ်မှာကျန်ရှိသောငံပြာရည်လောင်း။ လတ်ဆတ်တဲ့နံနံခြင်းနှင့်ပင်စိမ်း၏ရက်ရက်ရောရောဖြန်းနှင့်အတူပြီးအောင်လုပ်ပါ။ ဘက်ခြမ်းမှာသံပုရာသို့မဟုတ်ထုံးပြင်ဆင်ပြီးသုံးချက်ထည့်ပါ။
- အဆိုပါဖျော်ရည်တက်စိမ်ကူညီရန်ဆန်သို့မဟုတ် crusty ပြင်သစ်မုန့်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ A ကောင်းဆုံးအဖြူသို့မဟုတ်ဤပန်းကန်နှင့်အတူကြင်စပျစ်ရည်ကိုအားလုံးမျက်နှာမပျက်။ ပျော်မွေ့!
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ |
|---|
| ကယ်လိုရီ | 309 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 6 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 1 ဆ |
| လက်စထရော | 64 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | ထားသော 1,677 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 34 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 4 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 31 ဂရမ် |
(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )