ထိုင်းအစားအစာများ၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ
ထိုင်းအစားအစာကိုသင်စားနိုင်သည့်ကျန်းမာရေးအစားအစာတစ်ခုဖြစ်တယ်။ တကယ်တော့ကဲ့သို့သောအများအပြားထိုင်းဟင်းလျာများ, တွမ် Yum ဟင်းချို , (ထိုင်းဟင်းချိုအောက်မှာလေ့လာကြည့်ပါ) သူတို့ရဲ့မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများများအတွက်သိပ္ပံနည်းကျလေ့လာမှုအောက်တွင်လက်ရှိဖြစ်ကြသည်။ ဟုတ်ပါတယ်, ပြီးသားအတွက်အသုံးပြုတဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးအများတို့သည်လည်းသိရမယ့် ထိုင်းချက်ပြုတ် ထိုကဲ့သို့သောနနွင်း, galangal, နံနံ, lemongrass နှင့်လတ်ဆတ်တဲ့ငရုတ်သီးအဖြစ် - - တိုးမြှင်-ကိုယ်ခံစွမ်းအားရောဂါ-တိုက်ခိုက်နေပါဝါရှိသည်။
ဤအခြင်းနှင့်အောင်ဖို့အထောက်အကူပြုသောအခြားပါဝင်ပစ္စည်းများအကြောင်းပိုမိုထွက်ရှာ ထိုင်းအစားအစာ ကိုသင်စားနိုင်သည့်ကျန်းမာရေး၏တဦးတည်း။
အောက်ပါတို့အသီးအသီး ထိုင်းပါဝင်ပစ္စည်းများ မြောက်မြားစွာကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအား-တိုးမြှင်ပါဝါရှိပါတယ်။ ဤအကြိုးခံစားခှငျ့တိုးမြှင့်ဖို့, သင်တို့ကိုငါသာအလတ်ဆတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများအသုံးပြုနေသည်ဆိုလိုတာကခြစ်ရာကနေသင့်ရဲ့ထိုင်းအစားအစာ, ချက်ပြုတ်ဖို့အကြံပြုလိုပါတယ်။ (ထိုင်းအစားအစာချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူတွေ့ရန်: လွယ်ကူသောထိုင်းချက်ပြုတ်နည်း, ရုပ်ပုံများနှင့်အတူအဆင့် () အားဖြင့်အဆင့်။
နနွင်း
Curcumin, နနွင်းအတွက်တက်ကြွစွာပါဝင်ပစ္စည်း, ဓာတ်မတည်လက္ခဏာတွေသက်သာရာအဖြစ်အဆစ် (သို့မဟုတ်ပိုလျှံရောင်ရမ်းခြင်းကြောင့်ဖြစ်ရတဲ့ဆိုခွအေနအေ) အားကူညီပေးနေ, anti-inflammatory အေးဂျင့်အဖြစ်လူသိများသည်။ ဒါဟာအဆိပ်နှင့်အခမဲ့ဖြစ်သည်အစွန်းရောက်များကထိခိုက်ပျက်စီးမှုကနေခန္ဓာကိုယ်ကာကှယျပေးနိုငျကွောငျးကိုလညျးအစွမ်းထက် Anti-oxide ဖြစ်ပါတယ်။ Curcumin လည်းစောင်ရေတိုးတက်ကောင်းမွန်ရေးနှင့်နှလုံးကာကွယ်, သွေးထဲတွင် platelets ကာကွယ်ပေးသည်။
ထိုကဲ့သို့သောအဖြစ်, နနွင်းမှလူသိများခဲ့ပြီး:
- တန်ဖိုးရှိသောအစာခြေအကူအညီဖြစ်
- အဆစ်နှင့်အတူသူတွေကိုကူညီပေးသည်
- cardiovasular (နှလုံး) အခြေအနေများတိုးတက်ကောင်းမွန်လာစေရန်
- (ဥပမာအနာကဲ့သို့) ဘက်တီးရီးယားပိုးဝင်ခြင်းမှခန္ဓာကိုယ်အားကာကွယ်ရန်
- တိရိစ္ဆာန်လေ့လာမှုများအတွက်အသားအရေနှင့်ရင်သားကင်ဆာတိုက်ထုတ်။
သင့်ရဲ့အစားအစာကိုပိုမိုနနွင်းထည့်ရန်, ဟင်း (တူသောနနွင်း, ပါဝင်သည်သောကြင်နာကိုစားရန်ကြိုးစား အဝါရောင်ဟင်း အနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်တစ်ပါတ်) ။ ကြှနျတေျာ့ဥပမာကိုစမ်းကြည့် ရလွယ်ကူထိုင်းအဝါရောင်ဟင်းကြက်သားကြော် လုပ်ရန်မလွယ်ကူကြောင်းနှင့်အရသာအရသာအရာ,!
: သို့မဟုတျ, သငျသညျသက်သတ်လွတ်များမှာလျှင်, ငါ့ကြိုးစားကြ ထိုင်းအဝါရောင်သတ်သတ်လွတ်ဟင်းကြော်။
Galangal
အနောက်နိုင်ငံတွေမှာကျွန်တော်တို့အများစုကနိုင်ငံခြားသော်လည်း, ဂျင်း၏ဤဆွေမျိုးအစာခြေနှင့်အတူကူညီအားအလွန်အထူးသယင်း၏စွမ်းရည်, တူညီတဲ့ကျန်းမာရေးအကျိုးခံစားခွင့်များအများအပြားရှိပါတယ်။
Galangal ယခုအများဆုံးအရှေ့တောင်အာရှနိုင်ငံများတွင်စိုက်ပျိုးဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ပထမဦးဆုံးတရုတ်နှင့်ဂျာဗား၌ချက်ပြုတ်နှင့်ဆေးဝါးအတွက်အသုံးပြုရန်ရိတ်သိမ်းခံခဲ့ရသည်။ အလယ်ခေတ်အသုံးပြုပုံ galangal ဥရောပတစ်လျှောက်လုံးဘုံအသုံးပြုပြီးသားဖြစ်ခဲ့သည်။ Bingen ၏စိန့် Hildegard (1098-1179) တို့က "အသက်၏အမွှေးအကြိုင်" အဖြစ်ရည်ညွှန်း, galangal, တကယ်တော့သူမ၏အကြိုက်ဆုံးကုစားတဦးဖြစ်ခဲ့သည်။ ဤသည်ကျော်ကြားသောဗိန္ဒောဆရာနားပင်းခြင်းနှင့်နှလုံးရောဂါကနေရင်အရာအားလုံးကိုဆက်ဆံဖို့ galangal ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။
ယနေ့ galangal ရိုးရာတရုတ်နှင့် Ayurvedic ဆေးပညာကျယ်ကျယ်အသုံးပြုသည်နှင့်မကြာခဏ ပို. ပင်အကျိုးရှိသောအချို့နည်းလမ်းတွေထဲမှာဂျင်းထက်ဖြစ်ထင်နေသည်။
Galangal တွေ့ရှိထားပါတယ်:
- ဝမ်းဗိုက်မအီနှင့်နာကျင်မှုသက်သာ
- အစာခြေအတွက်အကူအညီပေးရန်
- ဆေးတစ်လက်အန်, လှိုငျးမူးနှင့်ရွေ့လျားမှုအနာရောဂါ
- လက်ခြေအတွက်သွေးလည်ပတ်မှုစနစ်တိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်
- ဝမ်းလျှောဆက်ဆံပါ
- ထိုသို့သောအားဖြင့်အဆစ်ကုသ, ရောင်ရမ်းကိုစစ်တိုက်ခြင်း
- အစာအိမ်၏အနာနှင့်ရောင်ရမ်းပြုမူဆက်ဆံ
- ပင်ကြို့ထိုးပျောက်ကင်းစေ!
Galangal ဝယ်ရန်ရန်: တစ်ခုသင်တရုတ် / အာရှကုန်စုံစတိုးဆိုင်ကိုသွားဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
သင်အသီးအနှံအပိုင်းအတွက်လတ်ဆတ် galangal ရှာတွေ့နိုင်တော့မည်နိုင်ပေမဲ့, ကအများဆုံးမကြာခဏအေးစက်နေတဲ့ကိုရောင်း, ဒါကြောင့်ရေခဲသေတ္တာအပိုင်းထဲမှာရှာနေပါတယ်။ Galangal လည်းများသောအားဖြင့်လာအိုနိုင်ငံ Powder လို့ခေါ်တဲ့အမှုန့်အဖြစ်အခြောက်ပုံစံရောင်းချသည်။ သို့သော်အများဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်ဝသကဲ့သို့, ထိုအခြောက်ပုံစံဝယ်ယူသင်သည်လတ်ဆတ်သုံးပြီး၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများအပေါငျးတို့သမခံမယူစခွေငျးငှါကိုဆိုလိုသည်, ထိုသတိပြုပါ။ ဒါ့အပြင်အရသာအလွန်ကွဲပြားခြားနားသည်။
: လတ်ဆတ် galangal တူသောအရာကိုတစ်ဦးအမြင်ရုပ်ပုံရဖို့, ငါ့တွေ့မြင် Galangal အဓိပ္ပာယ် & ရုပ်ပုံ။
မှတ်စု: သင်လတ်ဆတ် galangal မတှေ့နိုငျလြှငျ, လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်း ကောင်းတစ်ဦးအစားထိုးစေသည်များနှင့်လည်းတူညီကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုအများအပြားပေးစွမ်းသည်။
Lemongrass
ဒီအမွှေး lemony ပျိုးပင်ထိုင်းချက်ပြုတ်အတွက်ကျယ်ပြန့်အသုံးပြုသည်။ ဒါဟာအစကအောက်ပါအခြေအနေများအဘို့တရုတ်ဆေးပညာရှေးခေတ်ကကတည်းကအသုံးပြုခဲ့ပြီး:
- flus နှင့်အဘယ်ကြောင့်ဖြစ်ရသောအအေးမိ, တွမ် Yum ဟင်းချို အအေး & တုပ်ကွေးရောဂါလက္ခဏာတွေသက်သာရာမှာဒါသည်ကောင်း
- အဖျား
- ခေါင်းကိုက်ခြင်း
- ဝမ်းဗိုက်နာကျင်မှုနှင့်အခြားအစာအိမ်အခြေအနေများ
- အကွောရောငျနာ
- ဖန်းဂတ်စ်အခြေအနေများ
ဝယ် ပြင်ဆင်. , Lemongrass နှင့်အတူချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်လိုပါသလား? ငါ၏အထွက်စစ်ဆေး Lemongrass လမ်းညွှန်အကြောင်းအားလုံး။
နံနံ
ယင်း၏အမြိုးအနှယျပုံစံ၌၎င်း, တစ်ဦးလတ်ဆတ်တဲ့အပင်အဖြစ်: ထိုင်းချက်ပြုတ်ခုနှစ်, နံနံနည်းလမ်းနှစ်ခုအတွက်အသုံးပြုသည်။ အနောက်နိုင်ငံတွေမှာတော့နံနံကိုလည်း "cilantro" သို့မဟုတ် "တရုတ် parsley" အဖြစ်လူသိများသည်။ လတ်ဆတ်တဲ့နံနံအာဟာရတန်ဖိုးရှိပါတယ်နေစဉ်, နံနံစေ့ ရောမမြို့, ဗြိတိန်, တရုတ်နှင့်အိန္ဒိယကိုအောက်ပါတိုင်ကြားချက်အဘို့, ဂရိနိုင်ငံအတွက်ဆရာများအားဖြင့်ရှေးခေတ်ကကတည်းကအသုံးပြုခဲ့ပြီး:
- (ဓာတ်ငွေ့နှင့်ဖောင်းအပါအဝင်) အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းဒုက္ခ
- ပြဿနာများကို digestive
- ဘက်တီးရီးယားနှင့်ဖန်းဂတ်စ်ကူးစက်မှု
- အစာစားချင်စိတ်ဆုံးရှုံး
ငရုတ်သီး
မကြာသေးမှီကလူ့လေ့လာမှုများငရုတ်သီးအစာစားခြင်း, သင်ပိုကောင်းအိပ်ကူညီပေးသည်ကျန်းမာသင်၏နှလုံးစောင့်ရှောက်များနှင့်တသမတ်တည်းအင်ဆူလင်နှင့်ဂလူးကို့စအဆင့်ဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းရန်ကူညီပြသပါ။ အရှင်ဝေးကိုလေ့လာရှိသမျှကိုငရုတ်သီး, အဲဒါကိုပုံရသည် Cayenne ငရုတ်ကောင်း ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကို၏စည်းကမ်းချက်များ၌အာဏာအရှိဆုံးတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါ့အပြင်သူကကျနော်တို့ (အများဆုံးကုန်စုံစတိုးဆိုင်များတွင်အလွှာသို့မဟုတ်အမှုန့်ရရှိနိုင်) မြောက်အမေရိကကဒီမှာကိုအသုံးပြုဖို့ရာအနည်းငယ်ငရုတ်သီးတစ်ဦးဖြစ်ပါတယ်။
အုန်းနို့
တကယ်တော့ကြောင့်အလွန်အမင်းကျန်းမာသောအခါမကြာသေးမီနှစ်များတွင်အုန်းသီးနို့တစ်နည်းနည်းနဲ့မကောင်းတဲ့ဂုဏ်သတင်းပေးထားခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ ဟုတ်ပါတယ်, အုန်းသီးနို့နှင့်ရေနံအဆီဆံ့ - ဒါပေမဲ့ဒီကောင်းသော, မဆိုးအဆီဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျကိုယုံစေခြင်းငှါ, အဘယျသို့ဆန့်ကျင်, အုန်းသီးနို့:
- ကောင်းသောမြှင့်တင်နေစဉ်, မကောင်းတဲ့လက်စထရော (LDL) ကိုလျော့နည်းစေတယ်လေ လက်စထရော
- မြှင့်တင်ရန်ကိုယ်ခံစွမ်းအား
- ဇီဝဖြစ်စဉ်လုပ်ဆောင်ချက်များကို modulates
- အနောက်နိုင်ငံတွေမှာလူအများစုချို့တဲ့နေသောအဖိုးတန်ဖက်တီးအက်ဆစ်ကိုထောက်ပံ့ပေး
- အိုမင်းတိုက်ပွဲတွေလည်း
အုန်းသီးရေနံ၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများပိုမိုဖတ်ရှုဖို့တွေ့: အုန်းသီးနှင့်အုန်းဆီ၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ။
အထက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူချက်ပြုတ်ဖို့, ငါ့ကြိုးစားကြ ထိပ်တန်း 10 ဦးတွင်အကောင်းဆုံးထိုင်းဟင်းချက်ပြုတ်နည်း ။ သို့မဟုတျ, သငျသညျသက်သတ်လွတ်များမှာလျှင်, ငါ့သတ်သတ်လွတ်ထိုင်းအစားအစာချက်ပြုတ်နည်းကိုကြည့်ပါ။