ဤတွင်လှော်အရသာ၏အပိုနက်ရှိုင်းဘို့ခရမ်းချဉ်သီး, အဖြစ်ရှာလကာရည်၏သုံးမျိုးအသုံးပြုတဲ့အိမ်လုပ်ခရမ်းချဉ်သီး ketchup စာရွက်ပါပဲ။
ဤသည် ketchup စာရွက်လတ်ဆတ်မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး 6 ပေါင်အဘို့အရန်တောင်းဆိုလိုက်သည်။ သငျသညျလညျးဤ ketchup စာရွက်အဘို့အလတ်ဆတ်ခြင်းနှင့်စည်သွပ်ဘူး, ခရမ်းချဉ်သီးပေါင်းစပ်အသုံးပြုနိုင်တယ်။ (အောက်တွင်မှတ်သားကြည့်ရှုပါ)
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 6 ပေါင်ခရမ်းချဉ်သီး (12 ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, ဒါပေမယ့် note ကိုကြည့်ပါ)
- ½ခွက်ကိုသကြား (အညို)
- ¾ခွက်ကိုကြက်သွန် (ထုကုန်တယ်)
- 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (ထုကုန်တယ်)
- ½ခွက်ကိုအနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်
- ½ခွက်ကို cider ရှလကာရည်
- ½ခွက်ကိုပိုးစာရှာလကာရည်
- 1 tbsp Cayenne ငရုတ်ကောင်း (သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းရန်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 450 ° F သို့ Preheat မီးဖို။
- ခရမ်းချဉ်သီး Halve, သူတို့အပေါ်မှာတချို့သံလွင်ဆီ drizzle သူတို့ကိုကင် တစ်မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးပေါ်မှာ 20 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်သူတို့အပျော့နှင့်အတွန့်ရှာနေပေမယ့်, မီးရှို့ရာမဟုတ်ပါဘူးသည်အထိ (သို့မဟုတ်နှစ်ခု) ။
- ခရမ်းချဉ်သီးကိုမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အအေး, ပြီးတော့သူတို့ချောမွေ့နေသည်အထိတစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်အစားအစာ processor နှင့်စင်ကြယ်သောသူတို့ကိုလွှဲပြောင်းကြပါစို့။ သငျသညျဖွယ်ရှိသေးငယ်နေသည်ဟုသူအတွက်အလုပ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။
ထိပ်ဖျား: ပူပြင်းတဲ့ပစ္စည်းများ processing သည့်အခါတခါတရံ Blender အဖုံးကိုချွတ်မှုတ်လို့ရပါတယ်ပူရေနွေးငွေ့အဖြစ် Blender အတွက်စောင့်ရှောက်မှုကိုသုံးပါ။ အဖုံးကိုတံဆိပ်ခတ်ထားနှင့်ရောနှောမြန်နှုန်းတိုးမြှင့်ပြီးတော့, မည်သည့်ရေနွေးငွေ့ဒေါသထွက်ဖို့အနည်းငယ် ajar အဖုံးနှင့်အတူတစ်ဦးနှေးကွေးမြန်နှုန်းအပေါ်စတင်ပါ။
- တစ်ဦးအလတ်စားအပူကျော်တစ်ဦးမိုးသည်းထန်စွာ-bottomed အိုးများတွင်အကြောင်းတစ်မိနစ်အဘို့, သစ်သားဇွန်းနှင့်အတူရွေ့လျားကြောင့်စောင့်ရှောက်ခြင်း, အသကြားနွေး။
- (သင်ကသူတို့ကိုသုံးနေတယ်ဆိုလျှင်, နှင့်စည်သွတ်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခရမ်းချဉ်သီး) ကိုစင်ကြယ်သောလှော်ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ အလတ်စား-အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
- ရှာလကာရည်၏သုံးမျိုး Add နှင့်အခြား 20 မိနစ်သို့မဟုတ်သုံးပုံနှစ်ပုံလျှော့ချသည်အထိချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။ အဆိုပါ ketchup ကောင်းစွာယခုဖွငျ့ထူထားရမည်။ အဆိုပါ Cayenne ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကိုမြည်းစမ်းဖို့အပူနှင့်ရာသီကနေဖယ်ရှားပါ။
- cheesecloth နှင့်ပလတ်စတစ်ကွန်တိန်နာသို့စီတန်းတစ်ကွက်ရေစစ်အောင်မှတဆင့် ketchup strain ။
- အအေး: တစ်ဝက်ရေခဲအရောအနှောတွေနဲ့တစ်ဝက်အကြောင်းကိုကြီးမားတဲ့ stockpot ဖြည့်တစ်ဝက်ရေ, နှင့်ရေမြှုပ် ရေခဲရေချိုးအတွက်ကွန်တိန်နာ လည်ပတ်ရန်။ စိတ်ကူးရေခဲရေအဆင့်ကိုကွန်တိန်နာ၏အပြင်ဘက်အထိလမ်းအများဆုံးလာရန်အဘို့ဖြစ်၏, သို့သော် ketchup သို့မဆိုရေပါစေပါဘူး။
- ကအပူချိန်တစ်ဦးအပေါ် 70 ° F ကိုရောက်ရှိသည်အထိပိုမိုဒါမှမဟုတ်ဒီထက်နည်းအဆက်မပြတ် ketchup နှိုးဆော် ချက်ချင်းဖတ်သာမိုမီတာ ။ ထို့နောက်ရေခဲရေချိုးရာမှကွန်တိန်နာကိုဖယ်ရှားဖုံးအုပ်ကအကြောင်း 10 ရက်များအတွက်စောင့်ရှောက်မည်ရှိရာရေခဲသေတ္တာမှလွှဲပြောင်း။
သင်ကဒီ ketchup စာရွက်ထဲတွင်လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးအချို့ကိုအဘို့အစည်သွတ်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခရမ်းချဉ်သီးကိုအစားထိုးနိုင်ပေမယ့်ကလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး၏ပေါင်အနည်းဆုံးစုံတွဲတစ်တွဲကိုအသုံးပွုဖို့အကောင်းဆုံး; မှတ်ချက် အဆိုပါကင်လုပ်ငန်းစဉ်အရသာထွက်တတ်၏။
သငျသညျအဆင်သင့်အစားထိုးလိုပါကတဦးတည်း 28 အောင်စကိုဖိခရမ်းချဉ်သီးနိုင်သည်ကိုသတိရလေးခုကြီးမားဖို့အကြမ်းဖျင်းညီမျှသည် မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 19 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 0 င်ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 0 င်ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 3 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 4 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 1 ဆ |