Keftethes (keh-FTEH-thes) savory ဂရိ meatballs ဖြစ်ကြသည်။ Keftethes တစ်ခု appetizer အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်သို့မဟုတ်တစ်ကောင်းတဲ့ feta သုပ်နှင့်အတူတွဲသောအခါ, အဓိကဟင်းဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။ Keftethes ပူသို့မဟုတ်အအေးဖြစ်စေတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်နှင့်သူတို့တစ်တွေအကြီးအယူ-တစ်လျှောက်ထုပ်ပိုးနေ့လယ်စာသို့မဟုတ်ပျော်ပွဲစားဘို့လုပ်ရမည်။ တစ်ဦး appetizer သို့မဟုတ် meze (အုမဲ့-ZEH) အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်သည့်အခါ keftethes မကြာခဏ tzatziki (ဖြင့်လိုက်ပါသွားကြသည် သခွားသီး-ဒိန်ချဉ်ကျဆင်းလာ ) နှင့် pita မုန့် ။
အဆိုပါ tastiest meatballs အဘို့, အစောပိုင်းကသောကာလ၌မြေပြင်အသားအရောအနှောကိုပွငျဆငျအနည်းဆုံးတစ်နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားပါ။ ဒါဟာအရသာတကယ် meld ခွင့်ပြုပါတယ်။ အစဉ်အလာစာရွက်ဟာ meatballs ကြော်တောင်းဆိုပေမယ့်ဒီမီးဖုတ်ထားသောဗားရှင်းအတော်လေးကောင်းသောဖြစ်ပြီးနည်းနည်းကျန်းမာသန်စွမ်း။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- မုန့်ဖုတ်စာရွက်လူးခွငျးအဘို့အသံလွင်ဆီ (သို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှား)
- 2 ပေါင်မြေပြင်အမဲသား
- 2 ကြက်သွန်နီ, ထုကုန်တယ်သို့မဟုတ်ခြစ်
- ထု minced 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ,
- 1/4 ခွက်ကိုကုန်တယ်လတ်ဆတ်သော parsley
- 1 ဇွန်းအခြောက်ပူစီနံ
- 1 ခွက် breadcrumbs နှင့်
- 1/2 ခွက်ကိုနို့
- ပေါ့ပေါ့ရိုက်နှက် 1 ကြက်ဥ,
- 2 tbsp ။ ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ
- အပါအ: ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 375 အက်ဖ်လိုင်းမှမီးဖိုလူမီနီယံသတ္တုပါးနှင့်အတူတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက် Preheat နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်သံလွင်ဆီသို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားတစ်ခုခုနှင့်အတူလူး။
- ကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်မှာတော့အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူအဖုံးဖုံးနဲ့အရောအနှောကိုအနည်းဆုံး 1 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထိုင်ဖို့ခွင့်ပြုပါ။
- တစ်ဦး walnut ၏အရွယ်အစားနှင့် ပတ်သက်. ဘောလုံးထဲသို့အသားအရောအနှောလှိမ့်ပုံ။ ဆိတ်ကွယ်ရာတခုလက်မနဲ့ပတ်သက်တဲ့အမဲဆီဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ချထားပါ။
- ယင်းလှည့် 40 ခန့်မိနစ်ဖုတ်, meatballs ချက်ပြုတ်အချိန်မှတဆင့်တစ်ဝက်တစ်ပျက်။
- အဆိုပါ meatballs ်ထမ်းဆောင်မတိုင်မီအအေး Allow ။
အပြောင်းအလဲတွေဟာ
သငျသညျအစဉ်အလာကြော်နည်းကိုပိုနှစ်သက်လျှင်သင်မည်သည့်ပိုလျှံပယ်လှုပ်ဖို့သေချာပါအောင်မုန့်ညက်အတွက်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ရှင်းပြီ meatballs သောင်တူးစက်နဲ့တူးဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ သံလွင်သို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီအပူပေးပြီးတစ်ခုတည်းအလွှာအတွက် meatballs ထည့်ပါ။ အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ကြင်အညိုရောင်သည်အထိကြော်။
နီးပါးတိုင်းဂရိအစားအသောက်လိုပဲ keftethes စေနိုင်ပြီးအများအပြားကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာဝတ်ပြုကြ၏။ သငျသညျအခြေခံစာရွက်ကျွမ်းကျင်ပြီးတာနဲ့အဲဒီမူကွဲတစ်ခုသို့မဟုတ်တစ်ခုထက်ပိုသောကြိုးစားကြ:
- အစား (သို့မဟုတ်အပြင်၌) အမဲသား, အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ရွေးချယ်မှုနေသောထိုကဲ့သို့သောသိုးသငယ်သို့မဟုတ်ဝက်သားအဖြစ်မြေပြင်အသားအမျိုးမျိုး, စမ်းပါ။
- တစ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်သို့မဟုတ် avgolemono လို့ခေါ်တဲ့ creamy ကြက်ဥ-သံပုရာငံပြာရည်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
- တစ်ဦးအဖြစ်ထင်ရှားစွာဂရိအရသာများအတွက်အသားအရောအနှောဖို့ဂရိ oregano သို့မဟုတ်ဇီထည့်ပါ။
- ရုံစပျစ်ရည်ကိုနည်းနည်းသို့မဟုတ်ရိုးရာပေါင်းထည့်ကြည့်ပါ ဂရိ ouzo တစ်မူထူးခြားတဲ့အရသာများအတွက်စာရွက်မှ (licorice liqueur) ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 65 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 3 ဆ |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 1 ဆ |
| လက်စထရော | 21 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 50 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 4 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 6 ဂရမ် |