Hasselback ချိုမြိန်အာလူး

Hasselback အာလူးဆွီဒင်စားဖိုမှူး-In-လေ့ကျင့်ရေး Leif Elisson အားဖြင့် 1953 ခုနှစ်တွင်ဖန်တီးထားကြသည်။ Hasselback အာလူး ကျဲပါးနဂိုအတိုင်းအာလူးထွက်ခွာမဟုတ်ဘဲအတော်လေးမှတဆင့်လိုက်သည်ကို, ဒါပေမယ့်နေကြသည်။ သူတို့တစ်ဦး crispy အပြင်ပန်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသော creamy စင်တာပေးခြင်း, ထိုမုန့်ဖုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တလျှောက်လုံးထောပတ်သို့မဟုတ်အခြားအဆီနှင့်အတူ basted နေကြသည်။

ဒီဗားရှင်းကသူတို့ကို ပို. ပင်စွယ်စုံအောင်ချိုမြိန်အာလူးကိုအသုံးပြုသည်။ သူတို့ကရိုးရှင်းပြီး savory သို့မဟုတ်ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်စပ်လုပ်နိုင်ပါတယ်။ ပင်အသွင်သဏ္ဌာန်နှင့် undamaged အရေခွံတွေနဲ့မျှမျှတတနေသောချိုမြိန်အာလူးကိုရွေးချယ်ပါ။ သူတို့ဟာ peeled သို့မဟုတ် unpeeled ကျန်ရစ်နိုင်ပါသည်။

အဆိုပါ toasted အခွံမာသီးများနှင့်မေပယ်ရည်တစ်ဦးဂန္ပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်အချို့သစ်ကြံပိုး add သို့မဟုတ်အစားမေပယ်ရည်ပျားရည်သုံးစွဲဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။ အချို့သောအခြားအရသာစိတ်ကူးများများအတွက်မူကွဲကြည့်ရှုပါ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 4 ကြီးမားသောချိုမြိန်အာလူး
• အရည်ကျို 6 ဇွန်းထောပတ်,
• အရသာမှ kosher ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း,
• 1/2 ခွက်ကိုကုန်တယ် walnuts
• မေပယ်ရည်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 425 အက်ဖ်မှမီးဖို Preheat
2. သတ္တုပါးနဲ့အညီတစ်ဦးမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်သို့မဟုတ်လုပျဖို့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပြီးတော့သံလွင်ဆီသို့မဟုတ်ထောပတ်နှင့်အတူသတ္တုပါးတိုက်။
3. မွှေးအာလူးပွတ်တိုက်။ ပေါ် peels Leave သို့မဟုတ်သူတို့ကိုလက်သည်း။ အာလူးကအရမ်းလှည့်လည်သည်နှင့်လွယ်ကူစွာမိတ်ဆက်လျှင်တည်ငြိမ်ပါလိမ့်မည်သင်ဖြတ်တောက်မှုစေအဖြစ်လှိမ့်မည်မဟုတ်ဒါအောက်ခြေချွတ်သေးငယ်တဲ့အချပ်ခုတ်ဖြတ်။
4. တစ်ဦးဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်တစ်ဦးချိုမြိန်အာလူးထားပါနှင့်အာလူးပုဇွန်းလက်ကိုင်ကဝိုင်းဖြစ်ပါတယ်ဒါကြောင့်တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာသစ်သားဇွန်းထားပါ။ ဤသည်ကအများကြီးပိုလွယ်မှတဆင့်ဖြတ်တောက်မပါဘဲချပ်စေပါလိမ့်မည်။ ဒါမှမဟုတ်တစ်စုံတူ (အထူကြီးစွန်း) ကိုအသုံးပြုပါ။ ကြီးမားတဲ့, ချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူဂရုတစိုက် 1 / ဆိတ်ကွယ်ရာ 4-လက်မမှ 1/8 ပတ်သက်. ချပ်အောင်, အာလူးခုတ်ဖြတ်။ ဖြောင့်ကိုခုတ်လှဲဖို့သေချာပါစေနှင့်, ဇွန်းလက်ကိုင်အတွင်းအာလူးစောင့်ရှောက်လော့။ ကျန်ရှိသောအာလူးနဲ့ပြန်လုပ်ပါ။

1. အဆိုပါအရည်ကျိုထောပတ်သို့မဟုတ်အဆီထက်ဝက်ခန့်နှင့်အတူပြင်ဆင်ထားမုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးနဲ့ဖြီးအတွက်ချိုမြိန်အာလူးစီစဉ်ထားပါ။ kosher ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပေါ့ပေါ့သူတို့ကိုဖြန်း။
2. 10 မိနစ်မွှေးအာလူးဖုတ်။ ပိုပြီးထောပတ်နှင့်အတူမွှေးအာလူးတိုက်ပြီးတော့မုန့်ဖုတ်-brush နှင့်တိုင်း 10 မိနစ်-များအတွက် 50 ခန့်မှ 60 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်သူတို့တင်ဒါများမှာသည်အထိ basting ဆက်လက်။
3. မွှေးအာလူးဖုတ်နေကြစဉ်အခါ, walnuts သို့မဟုတ် pecans toasted ။ ခြောက်သွေ့ skillet အတွက်အခွံမာသီးကိုဖြန့်နှင့်အလတ်စားအပူကျော်ပြုလုပ်ထားပါ။ Cook ကအခွံမာသီးသည်အထိပေါ့ပေါ့ toasted နှင့်မွှေးကြိုင်, အဆက်မပြတ်မွှေနေကြသည်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုရပ်တန့်ဖို့ပန်းကန်မှဖယ်ရှားပါ။
4. မီးဖိုကနေချိုမြိန်အာလူး Remove နှင့်မေပယ်ရည်နှင့်သူတို့ကို drizzle ထို့နောက် toasted အခွံမာသီးနှင့်အတူဖြန်း။ အဆိုပါချပ်အကြားအချို့ရဖို့သေချာအောင်လုပ်ပါ။
5. မီးဖိုမှမွှေးအာလူးသို့ပြန်သွားသည်နှင့်အပိုရှည်အကြောင်းကို 5 မိနစ်အဘို့ဖုတ်။
6. ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

အပြောင်းအလဲတွေဟာ

• တစ်ဦးနှင့်အတူပေါ့ပေါ့မွှေးအာလူးဖြန်း သစ်ကြံပိုး-သကြားရောစပ် ရုံမေပယ်ရည်နှင့်အတူမိုးဖွဲကမီ။
• ပျားရည်, ရွှေကြံရည်, ဒါမှမဟုတ်နှင့်အတူမေပယ်ရည်ကိုအစားထိုး အညိုရောင်သကြားရည် ။