07 ၏ 01
သင်က Wok Up ကိုမီးရှေ့မှာ
သင်တစ်ဦးငံပြာရည်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်စီစဉ်ဆိုရင်တော့ရှေ့ဆက်အချိန်ကပြင်ဆင်လော့။ သငျသညျ tofu ကဲ့သို့သောပရိုတိန်းအသုံးပြုနေလျှင်, သငျသညျ (သင်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည် firmest tofu ကိုသုံးပါ) မဆိုအရည်ကစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ချင်ပါလိမ့်မယ်, ဒါကြောင့်နောက်ထပ်ကထွက်အခြောက်မှဖုတ်သွင်းစဉ်းစားရန်လိုပေမည်။ ရှည်လွန်းကြော်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားမယ့်လျှင် Crumbly tofu တစ်မုရှိတည်းရှုပ်ထွေးဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။
07 ၏ 02
လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-Fry ပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ပါ
ငါသည်ငါ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်အဘို့အမှို, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်ဝါးအညွန့်ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ သင်သည်သင်၏လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ခင်သင်တို့ရှိသမျှကိုသင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများကုန်တယ်နှင့်သွားကြဖို့အဆင်သင့်ရှိသေချာအောင်လုပ်ပါ။ ချက်ပြုတ်ဒီနည်းလမ်းကအရမ်းမြန်ဆန်, ထို့ကြောင့်သင်စတင်ရန်တစ်ချိန်ကနှိုးဆော်ထက်အများကြီးနဲ့အခြားလုပ်ဖို့အချိန်ရှိသည်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
07 ၏ 03
အပူနှိုးဆော် Fry ပန်သို့မဟုတ် Wok
သင့်ရဲ့ Preheat wok ရေနံဖြည့်စွက်မတိုင်မီသို့မဟုတ်အနိမ့်အပူပေါ်ကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုး။ အဆိုပါလေးလံသည့်ကြော်ပိုကောင်းဝေ့, ထိုသို့ Non-ချောင်းကိုင်လျှင်, သင်အနည်းငယ်ဆီပမာဏကိုလျှော့ချချင်ပါလိမ့်မယ်။
ဒယ်အိုးရဲ့မျက်နှာပြင်ကိုကောင်းစွာ-အင်္ကျီဖြစ်ပါတယ်သေချာအောင်, ရေနံချက်ထည့်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ, ဂျင်း, ကြက်သွန်နီသို့မဟုတ်ထိုကဲ့သို့သောဇီမျိုးစပါးကဲ့သို့သောအခြားမြေတပြင်လုံးနံ့သာမျိုး, အသုံးပြု. လြှငျ, အဆက်မပြတ်မွှေ, 3 မှ 5 မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့နှင့် saute ထည့်ပါ။
07 ၏ 04
သင့်ရဲ့နှိုးဆော်-Fry ပါဝင်ပစ္စည်းများ Add
marinated tofu ။ အများဆုံးချက်ပြုတ်အချိန်လိုအပ်ပါတယ်သင့်ရဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ထားတဲ့ဆုံးဖြတ်ရန်, ဤပထမဦးဆုံးထည့်ပါ။ ဥပမာအားဖြင့်, tofu, seitan , tempeh နှင့်မုန်လာဥနီမှိုနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနဲ့တူတချို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထက်ချက်ပြုတ်ရန်အချိန်ပိုမိုလိုအပ်ပါတယ်။ ရှည်လျားလွန်းချက်ပြုတ်လျှင်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်အစိမ်းရောင်ပဲလွန်းပျော့ရပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျအေးစက်နေတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအသုံးပြုနေလျှင်, အနည်းငယ်အပိုချက်ပြုတ်အချိန်ကိုခွင့်ပြုလျက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရည်ပျော်အဖြစ်ပိုလျှံအရည်အဘို့အကောင့်ရန်သေချာစေပါ။
သင့်ရဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကျန်ရှိသော Add နှင့်လှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့စောင့်ရှောက်လော့။ သငျသညျနှိုးဆော်ကိုရပ်တန့်ပါလျှင်သင် overcooked သို့မဟုတ်ကိုမီးရှို့ခံသင့်ရဲ့ပန်းကန်၏အန္တရာယ်ကို run ။
07 ၏ 05
အဆင့်ငါးခု: ငံပြာရည် Add
ငါပဲပိစပ်ဆော့စ်, ထုံးဖျော်ရည်ဆန်ရှာလကာရည်နှင့်ဂျင်းအရောအနှောကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ ငံပြာရည်သို့မဟုတ်နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါနဲ့ကိုလက်စသတ်ချက်ပြုတ်သည်အထိမွှေပေးပါ။ အခြေခံလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်, သင်ငံပြာရည်ခန့် 3 ဇွန်းခငျြပါလိမ့်မယ်။ အရည်အများစုမှာရုံအရသာအားဖြင့်သင်တို့ကိုစွန့်ခွာ, ချွတ်ချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျဆန်သို့မဟုတ်အခြားအစေ့ကျော်သင့်ရဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပါလိမ့်မယ်လျှင်, သင်ငံပြာရည်၏အကြောင်းကို 1/3 ခွက်ကိုလိုခငျြပါလိမ့်မယ်, နှင့် cornstarch သို့မဟုတ်မုန့်ညက်တစ်နည်းနည်းဖြင့်တက်ထူဖို့လိုပေမည်။
soy ငံပြာရည်, နှမ်းဆီ, ရှလကာရည်သို့မဟုတ်စတိုးဆိုင်-ဝယ်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ဝက်အူချောင်းတစ်နည်းနည်းသင့်ရဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ပန်းကန်မှထည့်သွင်းဖို့လွယ်ကူပါတယ်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, အရှိဆုံးလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ချက်ပြုတ်နည်းများအရည်တစ်ဦးကအကြံပြုအရောအနှောများပါဝင်သည်ကြည့် Wi
သင်အမှန်တကယ်တစ်ငံပြာရည်စီစဉ်ထားရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဆိုရငျ, ပုလင်းပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အချို့သော diced ကြက်သွန်ဖြူသို့မဟုတ်ဂျင်းအနည်းငယ် a nice အခြေခံလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ငံပြာရည်စေမည်။
07 ၏ 06
Pre-ထမင်းသို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲ Add
ထိုကဲ့သို့သောအဖြစ်အမြန်-ချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲကိုအသုံးပြုပြီးခဲ့လျှင် bean ကိုချည်ခေါက်ဆွဲ , သင်သည်ထိုသူတို့ pre-ချက်ပြုတ်ရန်မလိုပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်ပြီးဆုံးခင်အိုးဖို့ uncooked ခေါက်ဆွဲနှင့် 1/4 ခွက်ကိုရေထည့်ပါ။ ခေါက်ဆွဲ 5 မှ 7 မိနစ်ချက်ပြုတ်ငွေ့ဖို့ခွင့်ပြု, အပူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်လျှော့ချပေးပါတယ်။
ဆန်, Pre-ချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်အခြားတပြင်လုံးကိုအစေ့ထည့်သွင်းလျှင်, ကိုယ့်ရှည်လျားလုံလောက်စွာသည့်အရသာရောထွေးဖို့သင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ဖို့အကြောင်းသုံးမိနစ်သူတို့ကိုထည့်ပါ။
သို့မဟုတ်ပဲလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်စဉ်နွေးသင့်ရဲ့ခေါက်ဆွဲ, ဆန်သို့မဟုတ်အစေ့ကိုစောင့်လျက်, လာမယ့်ရန်သို့မဟုတ်သင့်အစေ့ထိပ်ပေါ်တွင်သင်၏လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ပါဝင်ပစ္စည်းများဝတ်ပြုကြလော့။
07 ၏ 07
အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်နှင့်ခံစားကြည့်ပါ
အဖြစ်မကြာမီကအဆင်သင့်ရဲ့အဖြစ်သင့်ပန်းကန်ပန်းကန်; နှိုးဆော်-ကြော်ပူများအတွင်းပို့သည့်အခါအကောင်းဆုံးတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ တစ်ဦးစစ်မှန်အာရှအတွေ့အကြုံအတွက်တစ်ဦးကောင်းတဲ့ဂျပန်ဆာကေးနဲ့သင့်ရဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်မုန့်ညက်တွဲ။