Collard အစိမ်းရောင်ဝိညာဉျကိုအစားအစာချက်ပြုတ်အတွက်အဓိကဖြစ်ကြောင်း, ဤစာရွက်ထဲတွင်တစ်ဝက်သားဟင်းရည်အတွက်အစိမ်းရောင်တကျီကျီတကယ်အရသာများအရှိန်။ ပိုမိုလွယ်ကူဒီပန်းကန်ပြင်ဆင်နေစေရန်, ကြိုးစားဆေးကြောခြင်းနှင့်စူပါမားကတ်များတွင် collard အစိမ်းရောင်ကုန်တယ်ရှာပါ။ ဤရွေ့ကားအိတ်အဝတ်လျှော်၏လုပ်ရတဲ့ပပျောက်နှင့်တစ်ဦးချင်းစီ collard အစိမ်းရောင်အရွက်၏အဓိကအားထားဖယ်ရှားခြင်း။ သင်အိတ်ရှာမနိုင်လျှင်, အဝတ်လျှော်ခြင်းနှင့်ခုတ်ခြင်းမပြုမီဗဟိုဌာနနံရိုးမှသူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်အရွက်အဝတ်တန်ဆာကိုချွတ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 3 မှသောက်သည်ဝက်ပေါင်ခြောက် hocks
- optional: 2 ဝက် '' ပေ (အုပ်စုခွဲ)
- 1/2 ပေါင်ဘေကွန် (ကုန်တယ်)
- 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (ရိုက်ချိုး)
- (လိုအပ်ပါကကဲ့သို့) kosher ဆားထိမခိုက်
- 1 (32-အောင်စအိတ်) ကုန်တယ် collard အစိမ်းရောင်သို့မဟုတ် 4 ခွက် (ဆေးကြော de-ribbed နှင့်ကုန်တယ်) အစိမ်းရောင် collard
- 1 ဇွန်းသကြား
- optional: (အစေခံရန်ပုံးရည်၌ Louisiana Crystal ဟော့ငရုတ်ကောင်းကဲ့သို့) ပူပြင်းတဲ့ဆော့စ်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
1. ကြီးမားသောအိုးမှဝက်ပေါင်ခြောက် hocks, ဝက် '' ပေ (optional ကို), ဘေကွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ Add နှင့်ဝက်သားထုတ်ကုန်ကိုဖုံးလွှမ်းရန်ရေ, ဒါမှမဟုတ်အလုံအလောက်ရေ 12 ခွက်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ မြင့်မားသောအပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ကြနှင့်, အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ဝက်သားစတော့ရှယ်ယာ 2 နာရီမျှတည်ထားပါကြကုန်အံ့။ ရံဖန်ရံခါ Check နှင့်မွှေပေးပါ။
2. ဝက်သားစတော့ရှယ်ယာ 2 နာရီချက်ပြုတ်ထားပါတယ်ပြီးနောက်ဂရုတစိုက်ပန်းကန်မှဝက်ပေါင်ခြောက် hocks နှင့်ဝက်ခွဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အေးမြကြပါစေဝက်သားထုတ်ကုန်ထံမှမည်သည့်အသားကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
အရသာအတွက်ဆားနှင့်အတူ 3. ထိုအတောအတွင်းရာသီဝက်သားစတော့ရှယ်ယာ။ လိုအပ်ဆားပမာဏကိုအသုံးပြုတဲ့ဝက်သားထုတ်ကုန်များငန်အပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်။ စတော့ရှယ်ယာကြွက်ကြွက်ဆူဖြစ်ပါတယ်ဒါကြောင့်အမြင့်အပူတိုးပေးရန်။ လူအပေါင်းတို့သည်အစိမ်းရောင်စတော့ရှယ်ယာ၌ရှိကြ၏သည်အထိအစိမ်းရောင် wilted ကြသည်ဒါနှိုးဆော်, ခိုင်အတွက်ဆူစတော့ရှယ်ယာသို့ collard အစိမ်းရောင် drop ။ နောက်တဖန်အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချ, နှင့်အစိမ်းရောင် 30 မှ 45 မိနစ်စတော့ရှယ်ယာအတွက်မျှတည်ထားပါကြကုန်အံ့။
4. collard အစိမ်းရောင်မှဝက်ပေါင်ခြောက် hocks နှင့်ဝက် '' ခွနေသကြားဓာတ်နှင့် reserved အမဲသားကိုထည့်ပါ။ တစ်ဦး slot ဇွန်းကို အသုံးပြု. collard အစိမ်းရောင်မြည်းစမ်းစေခံရန်ရာသီ။ မြည်းစမ်းဖို့ပူငံပြာရည်ထည့်ပါ။
ကြိုးစားပါအခြား Soul စားနပ်ရိက္ခာဂရင်း:
ဟာမနှင့်အတူမုန်ညင်းဂရင်း
တောင်ပိုင်း-Style ကိုမုန်လာဉဝါဂရင်း
Bea ရဲ့ဂရင်း
Collard ဂရင်းနှင့်ကလေး
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 454 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 25 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 8 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 11 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 71 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1,189 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 28 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 10 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 32 ဂရမ် |