စပိန်အစားအစာတစ်ခုနိဒါန်း

ရိုးရာစပိန်အစားအစာဒေသအလိုက်ရရှိနိုင်သောပါဝင်ပစ္စည်းများသို့မဟုတ်ဒေသတွင်းစိုက်ပျိုးသီးနှံပေါ်အခြေခံပြီးကြောင်းချ-to-မြေကြီး, Uncomplicated အစားအစာဖြစ်ပါတယ်။

တောင်တန်းဆက်သွယ်ရေးသဘာဝအတားအဆီးအဖြစ်သရုပ်ဆောင်နှင့် 20 ရာစု၏နောက်ဆုံးထက်ဝက်သည်အထိသယ်ယူပို့ဆောင်ရေးခက်ခဲပေါင်းများစွာလမ်းညွန်အတွက်စပိန်မှတဆင့် run ။ ဒါကကိုယ့်တဦးတည်းချက်ပြုတ်ဒေသမှဒေသကနေအများကြီးမတူရတဲ့အကြောင်းရင်းဖြစ်ပါတယ်။

နောက်ထပ်စပိန်အများအပြားသေးငယ်တဲ့နိုင်ငံတို့ကိုသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အစဉ်အလာနှင့်အတူတစ်ဦးချင်းစီစုစည်းအသုံးပြုနေသူများကဖန်တီးသောအချက်ဖြစ်ပါသည်။

သူတို့နှစ်ဦးသို့မဟုတ်သုံးရာလွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်းခဲ့ကြသည်အဖြစ်အတော်များများဟင်းလျာများအတူတူချက်ပြုတ်နည်းလမ်းများနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြု. ယနေ့ကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။ ရောမကဲ့သို့ပင် 800 နှစ်ကြာစပိန်အတွက်သိမ်းပိုက်ခြင်းနှင့်နေသောအာရပ်, စပိနျအစားအစာမှအလွပံ့ပိုးမှုများ လုပ်. , သူတို့ရဲ့သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများတွင်တွေ့မြင်ဖြစ်ပါတယ်။ သည်အခြားဟင်းလျာများကိုဥရောပနှင့်အမေရိကန်သြဇာလွှမ်းမိုးမှုကနေပေါ်ထွက်လာနှင့်စပိန်အရသာမှအဆင်ပြေအောင်ခဲ့ကြသည်။ အရာတစ်ခုမှာစပိန်အတွက်အစားအစာ, လတ်ဆတ်သောအပေါများနှင့်အရသာနှင့်ပြည့်ဝ၏, သေချာသည်နှင့်စပိန်အလှနျသူတို့ရဲ့အစားအသောက်ကိုချစ်။

စပိန်အစားအစာပါဝင်ပစ္စည်းများ

အားလုံးစပိန်အစားအစာနှစ်ခုအခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများသံလွင်ရေနံနှင့်များမှာ ကြက်သွန်ဖြူ ။ စပိန်ကွဲပြားခြားနားသောလူမျိုးစုနှင့်ယဉ်ကျေးမှုအဖွဲ့များကအခြေချအလွန်ကွဲပြားပထဝီဒေသများရှိပါတယ်ကြောင့်, ရာသီဥတုပြည်နယ်မှပြည်နယ်မှကွဲပြားသောကြောင့်, သို့သော်, ဒေသတွင်းအစားအစာများအလွန်ကွဲပြားခြားနားပါသည်။

အကြိမ်ပေါင်းများစွာတစ်ခုတည်းသောဘုံပါဝင်ပစ္စည်းများရေနံနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, သံလွင်များမှာ!

ဤတွင်ပုံမှန်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အစားအစာများစာရင်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည်:

• သံလွင်ဆီ : စပိန်ချက်ပြုတ်နည်းများ, သံလွင်ဆီသို့မဟုတ်ဝက်ဆီများအတွက်အဓိကအားဖြင့်သံလွင်ဆီဖုန်းဆက်ပါဖြစ်စေ။ အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီဆက်ပြောသည်စရိတ်ကျိုးနပ်သည်။ စပိန်သံလွင်ဆီ၏ဦးဆောင်ထုတ်လုပ်သူဖြစ်ပြီး, သံလွင်သီးအားလုံး Andalucia ၏ဒေသတွင်း၌စပိန်၏တောင်ဘက်ကျော်စိုက်ပျိုးကြသည်။ အတော်များများကပုံမှန်စပိန်ဟင်းလျာများသံလွင်ဆီထဲမှာကြော်နေကြသည်။

• ဟာမ: ဒါမှမဟုတ်စပိန်အဖြစ်jamónအလွန်တန်ဖိုးကြီးအစားအစာဖြစ်ပါသည်, ပြောကြသည်။ စပိန်ကအရမ်းအလေးအနက်ထားသူတို့၏ဝက်ပေါင်ခြောက်ကို ယူ. ထိပ်တန်းအရည်အသွေးဝက်ပေါင်ခြောက်အဘို့အမြင့်မားသောစျေးနှုန်းပေးဆောင်ပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျ menus တွေပေါ်နှင့်စူပါမားကက်များတွင်ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများကိုမြင်ရပါလိမ့်မည်, ဒါပေမယ့်ပုံမှန်အားက Sierra သို့မဟုတ်တောင်များထံမှjamón serrano သို့မဟုတ်ဝက်ပေါင်ခြောက်ဖြစ်လိမ့်မည်။ အကြောင်းလေ့လာရန် jamónespañol , အဘယ်မှာစပိန်ပြင်ပကဝယ်ခြင်းငှါ။
• ငါးနှင့် ပင်လယ်စာ : စပိန်ရေအားဖြင့်သုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ဝိုင်းရံ, အရီးယန်းကျွန်းဆွယ်ပေါ်တွင်တည်ရှိသောကြောင့်, လတ်ဆတ်တဲ့ပင်လယ်စာစျေးကွက်အတွက်အမြဲပေါများသည်။ စပိန်ငါးကိုစားသို့မဟုတ်နေ့စဉ်ဂဏန်းကွက်။ halibut ငါးကနေပုစွန်ဖို့အရာအားလုံးနှင့်ပင်ရေဘဝဲနှင့်ကလေးငါးရှဥ်စျေးကွက်နှင့်စားသောက်ဆိုင် menus တွေအပေါ်ဘုံဖြစ်ကြသည်။
• ဒိန်ခဲ : တိုင်းအမျိုးအစားအံ့သြဖွယ်ဒိန်ခဲစပိန်၌စားနိုင်ပါတယ်။ စပိန်ဒိန်ခဲကနေထားကြပါတယ် သိုး , နွားမ, ဆိတ်များနှင့်ရောထွေးနို့။ အမျိုးအစားများထိုကဲ့သို့သောဂါလီများထံမှ tetilla နှင့်အကြား၌ရှိသမျှအတိုင်းပျော့ creamy ဒိန်ခဲဖို့, ထိုကဲ့သို့သော, La Mancha ထံမှ manchego အမျိုးမျိုးအဖြစ်အသက်ဒိန်ခဲ, ကနေအထိ။ ထိုကဲ့သို့သော Cabrales အဖြစ်ထုံးကျောက်ဂူထဲမှာရင့်ကျက်ကြောင်းအပြာရောင်ဒိန်ခဲရှိပါတယ်။ ဒိန်ခဲအဖြစ်အစားအစာများစဉ်နှင့်အချိုပွဲများအတွက် Tapas အဖြစ်ကိုစားနိုင်ပါတယ်။
• ဝက်အူချောင်း: စပိန်ချစ်ခြင်းမေတ္တာဝက်အူချောင်း - အထူးသဖြင့်သူတို့ရဲ့ chorizo, paprika ဖြင့်လုပ်သောဝက်သားဝက်အူချောင်း။ တနည်းကား, chorizo ​​များစွာသောအမျိုးအစားများကိုလတ်ဆတ်သောနှင့်ပျော့ပျောင်းသောက်သည်ရန်နှင့်အသက်ထံမှရှိပါတယ်။ တိုင်းပြည်တွင်းစျေးကွက်မကြာခဏအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ဖြစ်စေမြေအောက်ခန်းသို့မဟုတ်အခြောက်မှထပ်ခိုးမှာသူတို့ကိုဆွဲထားအမျိုးမျိုးနှင့်စပိန်မိသားစုများပေးထားပါတယ်။ စပိန် chorizo ​​များတွင်အသုံးပြုအဆိုပါပြင်ဆင်မှုနှင့်နံ့သာမျိုးကိုမက္ကစီကို, သို့မဟုတ်ကာရစ်ဘီယံရာ၌ chorizo ​​ထံမှအလွန်ကွဲပြားခြားနားပါသည်။

• အမဲသား, သိုးသငယ်နှင့်ဝက်သား: အားလုံးသုံးသားဘုံဖြစ်ကြပြီးကင်နိုင်ပါသည်, ထိုမီးခဲကိုကျော်ကင်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးငံပြာရည်အတွက်sautéed။ ယေဘုယျအားဖြင့်စပိန်နွားငယ်သားများနှင့်ပိုနှစ်သက် နို့စို့သိုးသငယ် နှင့်ဝက်။ လှော်သားအားလပ်ရက်နှင့်ပွဲလမ်းသဘင်အခါသမယများအတွက်တစ်ဦးလူကြိုက်များပန်းကန်ဖြစ်ကြသည်။
• ကြက်ဥ: ကြက်ဥဖြစ်စေနေ့စဉ်စား, ကြော် deviled, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအတွက်ဖြစ်ကြောင်း စပိန် omelets , စပိန်အတွက် tortilla espanola တောင်းဆိုခဲ့သည်။ သူတို့ကအချိုပွဲများနှင့်သုပ်အပါအဝင်အများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများ၏တစ်ဦးမရှိမဖြစ်အစိတ်အပိုင်းဖြစ်ကြသည်။
• ကြက်သား: ကြက်သားကအရမ်းပေါ်ပြူလာဖြစ်ပါတယ်။ လှော်ကြက်သားအများအပြားသေးငယ်တဲ့စတိုးဆိုင်များတွင် "သွားပါရန်" ရောင်းပေမယ့်ဒါဟာတိုင်းလမ်းအတွက်ပြင်ဆင်, ဒါပေမယ့်အသုံးအများဆုံးကြော်သို့မဟုတ် stewed ဖြစ်ပါတယ်။
• သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ: စပိန်ကလူမုန်အဖြစ်သို့မဟုတ်၎င်းတို့၏အစားအစာမှပြီးခဲ့သည့်သင်တန်းအဖြစ်လတ်ဆတ်တဲ့အသီးအများကြီးကိုစားကြလော့။ တစ်ဦးကလတ်ဆတ်တဲ့အသီးပန်းကန်တိုင်းမီးဖိုချောင်ထဲမှာထိုင်တော်မူ၏။ ရိုးရှင်းသောသုပ်နှင့်sautéedဟင်းသီးဟင်းရွက်နေ့တိုင်းစားရနေကြသည်။ လူကြိုက်များဟင်းလျာများကိုမကြာခဏချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် zucchini ပါဝင်သည်။

• ပဲ: အားလုံးအမျိုးအစားများပဲမှန်မှန်စားရနေကြသည်။ ပဲမျိုးစုံနှင့်ကုလားပဲ (garbanzo ပဲမျိုးစုံ) ရာစုနှစ်များအတွက်ကျွန်းဆွယ်၏အဓိကဖြစ်နှင့်အများဆုံးကိုစားအစားအစာအဖြစ်မုန့် rivaled ပွီ! အကျော်ကြားဆုံးစပိန် bean ကိုပန်းကန်ဖြစ်ကောင်းမက်ဒရစ်အနေဖြင့်တစ်ဦးဂန္ garbanzo-ဝက်သား-ဝက်အူချောင်း-ခေါက်ဆွဲစွပ်ပြုတ်သော cocido madrileno ဖြစ်ပါသည်။
• အခွံမာသီး: စပိန်ပျားရည်, hazelnuts နှင့် walnuts ၏ထိပ်ထုတ်လုပ်သူတစ်ဦးဖြစ်ပါတယ်။ ဗာဒံ-based နှင့်နို့-based အချိုပွဲအလွန်ဘုံဖြစ်ကြသည်။ Turron ခရစ္စမတ်မှာစားရဗာတံ nougat သကြားလုံးဖြစ်နိုင်သည်ဤသကြားလုံး၏အကောင်းဆုံးလူသိများသည်။ Arabic အဘိဓါန်မူရင်းအတော်များများစပိန်ချက်ပြုတ်နည်းများမြေပြင်ပျားရည်ဆံ့နှင့်ပျားရည်ဝက်အူချောင်းနဲ့စွပ်ပြုတ်ထူဖို့ရာစုနှစ်အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ သို့သျောလညျး, စပိန် hazelnuts မဟုတ်ဘဲပျားရည်ထဲမှာချောကလက်နှင့်အတူရောနှောလူကြိုက်အများဆုံးခွံမာသီးဖြစ်ကြသည်။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အမွှေးအကြိုင်: ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီ, ဒီလို oregano, Rosemary နှင့်စမုန်ဖြူအဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပိုအခြားသူများထက်ကိုသုံးပေမယ့်ကြက်သွန်ဖြူနေကြသည်။

ဟင်းချက်နည်းလမ်းများ

Cocido, olla, pote, guiso, estofado, ဒါမှမဟုတ် escudella စွပ်ပြုတ်များအတွက်စပိန်ဝေါဟာရများဖြစ်ကြသည်။ ဒါဟာတစ်ဦးချင်းစီဒေသ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဗားရှင်းရှိပါတယ်ပေမယ့်, စပိန်၏ဝိသေသဟုခေါ်တွင်စေနိုင်ကြောင်းဦးတည်းပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ စပိန်သာစွပ်ပြုတ်လုပ်ပေးကြကြော်ကင်နှင့် saute အများအပြားအစားအစာများ။ သူတို့တစ်တွေသတ္တုပန်းကန်ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်တစ်ဦးမီးသွေးကင်ပေါ်ကင်အသားပြုပါပေမယ့်ဒါဟာဖုတ်သို့မဟုတ် broil အဖြစ်ဘုံမဟုတ်ပါဘူး။

စပိန်လူတိုင်းကောင်းတစ်ဦးမုန့်ညက်, ဆန္ဒရှိအားဆင့်ဆိုရမည်မှာအဖြစ် "Buen provecho!"