Machaca con Huevos ကြော်

ယင်း၏အစဉ်အလာပုံစံအတွက် Machaca, (muh Cha kuh), marinated ချက်ပြုတ်, ဖျက်စီးရမဲ့, ပြီးတော့အခြောက်-တစ်မက္ကဆီကန်အမဲသားဆတ်တောက်ခြင်း၏ကြင်နာခဲ့အမဲသားဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာမြောက်ပိုင်းမက္ကစီကိုနှင့်အနောက်တောင်ပိုင်းအမေရိကန်ပြည်ထောင်စုရှိဖွံ့ဖြိုးပြီးနှင့်ဒေသတွင်း၌ပေါ်ပြူလာဖြစ်နေဆဲ

ချက်ပြုတ်သူကအသုံးမပြုခင် machaca rehydrate ခဲ့ကြောင်းဖြစ်ဖို့အသုံးပြုပေမယ့်ခြေလှမ်းမရှိတော့လိုအပ်သောဖြစ်၏ အအေးကျယ်ပြန့်မရရှိနိုင်ပါဖြစ်လာသည်အဖြစ်, machaca ခဲအပြည့်အဝတော့ဘူးအခြောက်ပေါ့။

machaca စားရန်အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းတွေတစ်ခုမှာ machaca con huevos ခေါ်အလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥပြင်ဆင်မှု၌တည်ရှိ၏။ တစ်ဦးစူပါမားကတ်၏လက်တင်အစားအစာများအပိုင်းတစ်ခုသို့မဟုတ်မက္ကဆီကန်ကုန်စုံစတိုးဆိုင်များတွင်ဝါရင့်အသားကိုရှာဖွေကာအရသာ, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ, High-ပရိုတိန်းနံနက်စာ, မနက်လည်စာ, ဒါမှမဟုတ်ညစာထရိုက်။ သငျသညျ, စစ်မှန်မက္ကဆီကန် machaca ကိုရှာဖွေတဲ့ဖျက်စီးရမဲ့အမဲသားဆတ်တောက်ခြင်းကိုအသုံး, ဒါမှမဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဖျက်စီးအမဲသားသို့မဟုတ်ဝက်သားနှင့်အတူစာရွက်လုပ်မပေးနိုငျပါ။

machaca con huevos မြောက်ပိုင်းမက္ကစီကိုအစပြုကတည်းကပူ မုန့်ညက် tortillas ယေဘုယျအားဖြင့်သူကအတူလိုက်ပါ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဝက်သားဝက်ဆီသို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီ
• 1/4 ခွက်ကိုကြက်သွန် (ကြမ်းကုန်တယ်)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• လတ်ဆတ်တဲ့ serrano သို့မဟုတ်jalapeñoငရုတ်သီး (ထုအန်စာတုံး)
• 1/4 ခွက်ကို machaca (ထုဖျက်စီးရမဲ့)
• 1 သေးငယ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး (အမျိုးအနွယ်နှင့်အန်စာတုံး)
• ဇီ၏အဖြစ်တော့
• ဆား၏ဖြစ်တော့
• 3 ကြက်ဥ (ရိုက်နှက်)
• 2 tortillas (မုန့်ညက်)
• အပါအ: လိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီး, ရိုက်ချိုးထောပတ်သီး
• optional: အခြမ်းအပေါ် refried ပဲမျိုးစုံ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. shimmering သည်အထိအလတ်စားမြင့်အပူကျော်တစ်ဦးအလတ်စား skillet အတွက်ဝက်ဆီသို့မဟုတ်ရေနံအပူ။ 20 ခန့်စက္ကန့်ကြက်သွန်နီနှင့် serrano ငရုတ်သီး Saute ။ အဆိုပါ machaca Add နှင့်ပိုပြီးအကြောင်းကို 1 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်။

2. ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ရာသီအတွက်ရောမွှေပါ။ ဒယ်အိုးထဲကနေအရောအနှော Remove နှင့်ဘေးဖယ်ထား, နွေးကစောင့်ရှောက်ခြင်း။

3. သူတို့ပဲအနိုင်နိုင် set သည်အထိတူညီဒယ်အိုးထဲမှာ, ကြက်ဥ scramble ။ အပူထဲကနေဒယ်အိုး Remove နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် machaca အရောအနှောထဲမှာခေါက်။ ကြက်ဥချက်ပြုတ်ပြီးစီးဖို့အပိုဆောင်းမိနစ်များအတွက်ပူဒယ်အိုးထဲမှာထိုင်ကြပါစို့။

1. သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်ပူမုန့်ညက် tortillas နှင့် refried ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူ machaca con huevos အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ရိုက်ချိုးထောပတ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်တစ်ကျုံးနှင့်အတူအပါအ။

Machaca con Huevos အပေါ်အပြောင်းအလဲတွေဟာ:

• အဆိုပါစာရွက်ထဲမှာငရုတ်သီး (သို့မဟုတ်ငရုတ်သီးအဘို့အစားထိုးအစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်း) ချန်လှပ်ခြင်းနှင့်စပ် guacamole သို့မဟုတ်နှင့်အတူ machaca နှင့်ကြက်ဥအဲန်ဂျီအိုအစေခံ မက္ကဆီကန်စားပွဲပေါ်မှာငံပြာရည် ။

• ထို့နောက်လတ်ဆတ်နဲ့ရိုးရှင်းသော machaca con huevos ဝတ်ပြုစာရွက်ကနေကြက်သွန်, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်သီးချန်လှပ် pico က de Gallo ပြောတာကတော့ဆဲလ်ဆာ (အတူတူပင်ပါဝင်ပစ္စည်းများ, ကွဲပြားခြားနားသောတင်ဆက်မှု) ။

• Burrito သို့မဟုတ် tortas များအတွက်အဆာအဖြစ် machaca con huevos ကိုသုံးပါ။

• ကြက်ဥချန်လှပ်, အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူ machaca ကြော်။ Cook ကကြက်ဥလွတ်လပ်စွာ (အလျင်အမြန်စေလွှတ်သို့မဟုတ် Over-လွယ်ကူသော) နှင့်ပြင်ဆင်ထားအမဲသားကိုတွဲပြီးသူတို့ကိုဝတ်ပြုကြလော့။