Maitake မှိုဟင်းချို

maitake မှိုဟင်းချိုအဘို့ဤကြွယ်ဝသော, အရသာစာရွက်ရှုပ်ထွေးအရသာနှင့်အတူ layered ဖြစ်ပါတယ်။ ကော့ညက်တစ်ဦး optional ကိုမျိုးစုံပြင်သစ်ချက်ပြုတ်ဖို့အံ့သြဖွယ်အရသာညိတ်ပေးသည်။ Maitake နှင့် shiitake မှိုသူတို့ရဲ့ဆေးဖက်ဝင်တန်ဖိုးလူသိများကြသည်။ ဒါဟာသူတို့, နှလုံးအားကောင်းလာစေရန်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတိုးတက်စေခြင်း, ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ detoxification ဖြစ်စဉ်ကိုအထောက်အကူပြုသည်ဟုယုံကြည်နေသည်။ သူတို့ကအစဆန့်ကျင်ကင်ဆာဂုဏ်သတ္တိများအပိုင် purported နေကြသည်။ အရာတစ်ခုမှာသင်တို့ကိုငါကတိပေးနိုင်သည်မသက်ဆိုင်သည်၎င်း၏ဆေးဖက်ဝင်တန်ဖိုးကဒီဟင်းချိုထိပ်တန်းဖြစ်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• ကုန်တယ် 4 အောင်စ maitake (တောကြက်) မှို,
• 1 ခွက်ပူရေထဲမှာစိမ် 1/2 အောင်စအခြောက် shiitake မှို,
• 1/2 ပေါင်ဆင်တူတဲ့လတ်ဆတ်တဲ့မှို, ဖြစ်နိုင်ရင်အနည်းဆုံး 6 အောင်စ shiitakes နှင့်အတူရောထွေး creminis
• 3 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
• ကုန်တယ် 2 ကြီးမားသော shallots,
• ကုန်တယ် 1 အသေးစား leek,
• ကုန်တယ် 1 အသေးစား Vidalia ကိုကြက်သွန်,
• ကုန်တယ် 1 ညှာဆလရီ,
• ကုန်တယ် 1 မုန္လာဥနီ,
• 1 အလတ်စားအာလူး, peeled နှင့်ကုန်တယ်
• 4 ခွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စတော့ရှယ်ယာ, ရေသို့မဟုတ်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ
• 2 ဇွန်း tamari
• 1 ဇွန်းကော့ညက် (optional)
• 1 ပင်လယ်အော်အရွက်
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူကုန်တယ်
• လတ်ဆတ်တဲ့ Rosemary ကုန်တယ် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• ပင်လယ်ဆား

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အဆိုပါ shiitake မှိုတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်အရည်ရှိသည်။ လူအပေါင်းတို့သည်မှိုခုတ်။ တစ်ဦးဟင်းချိုအိုး၌အလတ်စားလျှံကျော်ကရေနံအပူ။
2. shallots နှင့်အတူအိုး, leek, ကြက်သွန်, ဆလရီ, မုန်လာဥနီနှင့်အာလူးမှမှိုထည့်ပါ။ သူတို့ပျော့ပြောင်းကိုစတင်သည်အထိအကြောင်းကိုဆယ်မိနစ်, အလတ်စားမြင့်မှအပူကိုတိုးပှားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်မကြာခဏနှိုးဆော်။
3. မှိုကနေအရည်, စတော့ရှယ်ယာ, tamari, ကော့ညက်နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်စိမ်ထည့်ပါ။ တစ်ပွက်စေခြင်းငှါငါအပူလျှော့ချနှင့်မိနစ် 30 မျှတည်ထားပါ။

1. အချောသည်အထိဒေါင်လိုက်လက် Blender နှင့်အတူစမုန်ဖြူနှင့် Rosemary နှင့်စင်ကြယ်သောထည့်ပါ။
2. တစ်ဦးအပိုဆောင်း 5 မိနစ်မြည်းစမ်းမျှတည်ထားပါမှရာသီ။

4-6 တာဝန်ထမ်းဆောင်

Jen hoy နေဖြင့်မူပိုင်ခွင့် 2010