ဂန္ထဝင် Quiche Lorraine ကြော်

တစ်ဦး Alsatian Quiche ဘေကွန်နဲ့ကြွယ်ဝသောကြက်ဥပိုင်ဖြစ်ပြီး၏တောင်ထူထပ်သောဒေသကနေလာတာပါ Lorraine မြောက်ပိုင်းပြင်သစ်နှင့်တစ်ဦး Quiche Lorraine အဖြစ်ပိုကောင်းလူသိများသည်။

Quiche Lorraine ဟာသိသိသာသာဒိန်ခဲ, ဘေကွန်နှင့်ယနေ့လူသိများကြောင်းကြက်ဥဖန်တီးမှုတစ်ခုနှိမ့်ချ custard နှင့်ဘေကွန်ပိုင်ကနေနှစ်ပေါင်းများစွာအဆင်ပြေအောင်ခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။

အဆိုပါ quiche အထူးသဖြင့်တစ်ဦးဘက်သုပ်နှင့်အတူသူ့ဟာသူအတွက်အဆာမုန့်ညက်မှုအတွက်အလုံအလောက်ထက်ပိုမိုနှင့်အမြန်နေ့လယ်စာများအတွက်, သရေစာသို့မဟုတ်ပင်ပါတီများနှင့်ပျော်ပွဲစားအတွက်လုံလောက်သောရိုးရှင်းပါသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 layer ကို pastry မုန့်စိမ်း
• အလွန်သေးငယ်သောအပိုင်းပိုင်းသို့ကုန်တယ် 4 ချပ်ဘေကွန်,
• 4 လတ်ဆတ်အခမဲ့အကွာအဝေးကြက်ဥ
• 1 ခွက်တစ်ဝက်နှင့်တစ်ဝက်
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအဖြူငရုတ်ကောင်း
• 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောလောလတ်လတ်ပြီးလျှင် nutmeg
• 1 ခွက် Gruyere ဒိန်ခဲ, ခြစ်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

pastry မုန့်စိမ်းအောင်များအတွက်စာရွက်လိုက်နာပါ။

နက်-ပန်းကန်ပိုင်ဒယ်အိုးတန်းစီဖို့လုံလောက်တဲ့ကြီးမားသည့် pastry ထွက်လှိမ့်ပုံ။ ပေါ့ပေါ့တန်တန် pastry နှင့်အတူဒယ်အိုးနဲ့လိုင်းလူး။ မည်သည့်ပိုလျှံ pastry ကွာချုံ့။ အဆိုပါ pastry အနားယူမျှကျုံ့တစ်ချိန်ကချက်ပြုတ်လည်းမရှိသေချာမည်, သင်သည်တတ်နိုင်လျှင်အထိမိနစ် 30, ဒါမှမဟုတ်ကြာကြာအဘို့ငြိမ်ဝပ်စွာနေနိုင်ရန်ကြိုးစားပါ, ကြွင်းသောအရာဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲသို့စီတန်းပန်းကန်ချထားပါ။

375 ဒီဂရီမီးဖို Preheat ။

တစ်ချိန်က pastry ၏အောက်ဆုံးအလွှာပေါ်သို့ဘေကွန်ဖြန်း, အိပ်ပျော်။

အတူတကွဥ, တဝက်တဝက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် nutmeg ရိုက်တယ်။

ထို့နောက်ဘေကွန်ကျော်ကြက်ဥလောင်းနှင့်ဖျက်စီးရမဲ့ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းခြင်း, အပူမီးဖို၏ဗဟိုသို့ပိုင်ပန်းကန်ချထားပါ။ ကြက်ဥအလယ်မှာထားမှီတိုင်အောင်, 45-50 မိနစ်များအတွက် quiche ဖုတ်။ အနည်းငယ် undercooked, (ကြက်ဥအစိုင်အခဲတွေဟာသည်အထိ) ကို quiche မီးဖိုထဲကတစ်ချိန်ကချက်ပြုတ်ဆက်လက်အဖြစ် overcooking ရှောင်ရှားရန်ကြိုးစားပါကတစ်ကြိမ်အအေးချစ်စရာကောင်းတဲ့ပျော့ texture ရပါလိမ့်မယ်ဆိုလိုသည်။

cool သင်နွေးသည့် quiche စားရန်ဆန္ဒရှိအနည်းငယ်လျှင်သို့မဟုတ်အအေးသွားကြဖို့စွန့်ခွာ (ကပူကပြိုလဲသွားပြီလိမ့်မယ်အဖြစ်စားသုံးခြင်းကိုရှောင်ကြဉ်) ။ က deadened သည့်အရသာနှင့် texture ခက်ခဲလွန်းချမ်းအေးဖြစ်ရလိမ့်မည်အဖြစ်ဖြောင့်ရေခဲသေတ္တာထဲကနေ quiche အစေခံဘယ်တော့မှမ။

ဘက်ခြမ်းမှာနေတဲ့လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်အသုပ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

8 စားသုံးခြင်းစေသည်။

ဒါဟာကမ္ဘာတဝှမ်းရေပန်းစားအတွက်ရရှိခဲ့အဖြစ်ဟူသောဝေါဟာရကို quiche အသစ်သောအဓိပ္ပါယ်များအပေါ်ခေါ်ဆောင်သွားခဲ့ပြီးအများအပြားနေပါစေတစ် quiche အဖြစ်ဘာအဆာမဆိုကြက်ဥ-based flan ကိုဖော်ပြရန်။ Quiche Lorraine မူရင်းနှင့်နညျးလမျးမြားစှာတစ်ခုစစ်မှန်စာရွက်မှချက်ပြုတ်သည့်အခါအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

မူလ Quiche Lorraine ကြော်အပေါ်အပြောင်းအလဲတွေဟာ

သင်တစ်ဦးသက်သတ်လွတ်ဗားရှင်းများအတွက်ဘေကွန်ဖယ်ရှားပစ်ရန်ဆန္ဒရှိလျှင်ဒီစာရွက်, သင်သည်တစ်ခုစစ်မှန်စာရွက်အောင်, ဘေကွန်နိုင်ပါတယ်ပါရှိပါတယ်။

3/4 လိုက်သည်ကို၏ခွက်ကို Add sautéedမှို နှင့်ထုကုန်တယ် parsley တစ်ဦးအဖြစ်တော့

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	435
စုစုပေါင်းအဆီ	32 ဂရမ်
Saturation အဆီ	11 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	9 ဆ
လက်စထရော	180 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	380 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	21 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	16 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )