Corbatas က de Unquera, သို့မဟုတ် English, "Unquera ထံမှ Neckties" တွင် Cantabria ၏မြောက်ပိုင်းစပိန်ဒေသအတွက်, Unquera မြို့အဘို့အမည်ရှိပုံမှန်နှင့်ရိုးရာ pastry ဖြစ်ကြသည်။ Cantabria Asturias နှင့်အဘိဓါန် Basque- နိုင်ငံများ၏ဒေသများအကြား, အ Cantabrian ပင်လယ်ပြင်ပေါ်တွင်တည်ရှိသည်။ စန်း Vicente de la Barquera အတွက် corbatas, Liérganesအတွက် Torrelavega နှင့် sacristanes အတွက်အပြောက် - Cantabria အတွင်းဧရိယာပေါ် မူတည်. ဤကြည်နူးဖွယ် puff pastries ကွဲပြားခြားနားသောအမည်များအားဖြင့်လူသိများကြသည်။
Corbatas ပြင်ဆင်ထားရန်နိုင်အောင်လွယ်ကူသောဖြစ်ကြောင်း, သူတို့ကအစကတည်းကမှ finish ကိုထက်နည်း 20 မိနစ်ဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။ အဖြူရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူရှည်လျား strips တွေ, "bowties" သို့လှည့်ကွက်နဲ့ဖြီးသို့ puff pastry စာရွက် Cut များနှင့်မြေပြင်ပျားရည်နှင့်အတူကြီးစွန်းတိုင်အောင်ဖြန်း။ crispy နဲ့ရွှေသည်အထိပူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ ပူပြင်းတဲ့ကော်ဖီသို့မဟုတ်ထူတစ်ခွက်ကိုနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် စပိန်ပူချောကလက် ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 လက်တဆုပ်စာကုန်ကြမ်းပျားရည်
- 1
- ကြက်ဥအဖြူ
- 3/4 က c ။ (100 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ )
- powdered သကြား
- 1/2 Tsp ။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို
- 1 pkg (16 oz./1/2 ကီလိုဂရမ်။ ) အေးခဲ
- puff pastry
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ရေခဲသေတ္တာထဲကနေ pastry စာရွက် Remove နှင့်ဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်လုပ်ဖို့ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်မိနစ် 20 အဘို့ကောင်တာပေါ်ထားကြ၏။
- သိကောင်းစရာများ: ပလပ်စတစ်နှင့်အတူဖုံး pastry စာရွက်ထဲကအခြောက်မထားဘူးဒါ thawing နေစဉ်။ puff pastry လွန်းနွေးဖြစ်တယ်ဆိုရင်, အဲဒါကိုခက်ခဲနှင့်အတူအလုပ်လုပ်ရန်အောင်အလွန်ပျော့နှင့်စေးကပ်ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။
- ကြီးမားတဲ့အလွန်ချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူပျားရည်ခုတ်, ဒါမှမဟုတ်အစားအသောက် Processor ကိုအတွက်ခေတ္တ pulse ။
- အဆိုပါနှစ်များမှကြက်ဥအဖြူခွဲထုတ်။ သေးငယ်တဲ့ဖန်ရောစပ်ပန်းကန်ထဲသို့ကြက်ဥအဖြူထားပါ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုများနှင့်အမှုန့်သကြားထပ်ထည့်ပါနဲ့သကြားကိုလုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိအတူတူ whisk ။
- 400 ° F (210 ° C) မှအပူမီးဖို။
- pastry ခြိုးဖောကျမပါဘဲလိမ်ဖို့လုံလောက်တဲ့ thawed ပြီဆိုရင်, တစ်ဦးဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့သို့မဟုတ်ပိတ်သောကျောက်ပေါ်တွင် puff pastry ထားပါ။ ကျယ်ပြန့် 2 လက်မ (5 စင်တီမီတာ) strips တွေထဲသို့ pastry မုန့်စိမ်းဖြတ်ယူပါ။
- pastry ခြောက်သွေ့အက်ကွဲကြောင်းတစ်နည်းနည်းဖြစ်တယ်ဆိုရင်, ငယ်မှရေအနည်းငယ်နှင့်အတူဖြန်းများနှင့်လက်ချောင်းများနှင့်အတူ pastry နှိပ်ပါ။
- "bowties" ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်ခေပျြမြားစက္ကူတွေဖုံးလွှမ်းနေတဲ့မုန့်ဖုတ်သောကျောက်ဖြစ်စေ, cookie ကိုစာရွက်ပေါ်တွင်နေရာလှည့်ကွက်မုန့်စိမ်း strips တွေ။ တစ်ဦး pastry ဖြီးအသုံးပြုခြင်း, က "ဆက်ဆံရေး" ၏စွန်းတိုင်အောင်ကြက်ဥအဖြူအရောအနှောလျှောက်ထားခြင်းနှင့်နှစ်ဦးစလုံးစွန်းထိပ်ပေါ်မှာကုန်တယ်ပျားရည်ဖြန်း။
- သူတို့ရွှေဖြစ်ကြသည်သည်အထိဗဟိုထိန်သိမ်းအပေါ်အကြောင်းကို 10 မိနစ်များအတွက် corbatas ဖုတ်။ တစ်ဦး spatula နှင့်အတူမုန့်ဖုတ်စာရွက်ထဲကနေဂရုတစိုက် corbatas Remove နှင့်ထိန်သိမ်းအပေါ်အအေးခွင့်ပြုပါ။