ဘရာဇီးချောကလက်တရားမျှတမှုမရှိခြင်းခေါ်က de ချောကလက်ကြော်ခင်း

ကြောကျခငျးတစ်ရေပန်းစားသည် ဘရာဇီးအချိုပွဲ ထိထိရောက်ရောက်မအီတလီအပေါ်အခြေခံပြီးကြောင်း tiramisu ။ ဒီအလွှာအချိုပွဲ၏ဘရာဇီးဗားရှင်းပုံမှန်အားဖြင့်ကော်ဖီနှင့် / သို့မဟုတ်အရက်နှင့်အတူအနံ့သည်မများနှင့်များသောအားဖြင့် marscapone ဒိန်ခဲနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်မထားပါ။ အဲဒီအစားဘရာဇီးခင်း passionfruit, ထုံး, အုန်းသီး, နာနတ်သီး, ပင်နှင့်ဖွဲ့ဗားရှင်းအပါအဝင်အများအပြားအကြိုက်ဆုံးဒေသခံအရသာ, ထည့်သွင်း ဖရုံသီး ။ ချောကလက်ခင်းကအရမ်းပေါ်ပြူလာဖြစ်ပါတယ်။

ကြောကျခငျးကအရမ်းရိုးရှင်းစွာပြင်ဆင်ရုံ cookies တွေကိုနှင့်အတူအရသာ pastry cream ကိုသို့မဟုတ် pudding layering နိုင်ပါသည်, ဒီကြော့တရားမျှတမှုမရှိခြင်းကဲ့သို့ဗားရှင်းမှာတော့ creamy ချောကလက် pudding pastry cream ကိုနှင့် cookies များကိုအတူ layered သည်, နှင်တံမုန့်နှင့်လတ်ဆတ်သော Raspberry နှင့်အတူချွတ်ပဲရှိတယ်။ ဤသည်အချိုပွဲပျော့ပြောင်းဖို့ cookies များကိုအချိန်ပေးခြင်း, ရှေ့တော်၌ထိုတစ်နေ့တာကိုပြင်ဆင်တဲ့အခါမှာအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• မုန့်ြိမ် 1/2 ခွက်
• 3 ဇွန်းသကြား
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla
• 2 boxes တွေကို (ငါ vanilla cookies များကို 1 box ကိုနဲ့ချောကလက် 1 box ကိုအသုံးပြုလို) cookies များကို ladyfinger
• 1 box ကို vanilla န့်ကိုကွတ်ကီးများ (သို့မဟုတ်ချောကလက်န့်ကို cookies များကို, ဒါမှမဟုတ်အလားတူ)
• 1 ခွက်နို့
• 1 ဇွန်းရမ် (သို့မဟုတ်ဘရန်ဒီ)
• 1 1/2 ခွက် Raspberry
• အပါအ: 1/2 ခွက်ကို mini ကိုချောကလက်ချစ်ပ်
• အဆိုပါ Vanilla မုန့ Cream များအတွက်:
• 4 ဇွန်း cornstarch
• 2 ခွက်နို့ (မြေတပြင်လုံး)
• 2 ကြက်ဥ
• 1 ကြက်ဥအနှစ်
• 1/2 ခွက်ကိုသကြား
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla
• 4 ဇွန်းထောပတ်
• ယင်းချောကလက် Cream များအတွက်:
• 4 ဇွန်း cornstarch
• 1 လုပ်နိုင် / 14 အောင်စသိပ်သည်းနို့
• 2 1/2 ခွက်နို့ (မြေတပြင်လုံး)
• 1 ဖြစ်တော့ဆား
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla
• 1 1/2 ခွက်မှောင်မိုက်ချောကလက်ချစ်ပ်
• optional: 2 ဇွန်း nutella

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

အဆိုပါ vanilla pastry cream ကိုပြင်ဆင်ပါ: အ cornstarch လုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိတစ်ဦးအလတ်စား heatproof ပန်းကန်ထဲမှာ, နို့ 1/2 ခွက်ကိုအတူ cornstarch အတူတကွ whisk ။ ကြက်ဥနှင့်ကြက်ဥအနှစ်, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့, နှင့်သကြားထပ်ထည့်ပါနှင့်ကောင်းစွာရောနှောဖို့ whisk ။

သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ကျန်ရှိသောနို့ထားပါနှင့်အလတ်စားအပူကျော်တစ်ဦးမျှတည်ထားပါမှဆောင်ခဲ့ရမည်။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့အဆက်မပြတ် whisking, ကြက်ဥ / သကြားအရောအနှောဖို့ပူနို့ထည့်ပါ။

နောက်ကျောအလတ်စားအပူကျော်ပြီနောက်ဟင်းနှင့်အရပ်မှလွှဲပြောင်းအရောအနှော, အရောအနှော thickens တိုင်အောင်, အဆက်မပြတ် whisking ။ ကြာကြာ 1 မိနစ်အဘို့အကွတ်, ထို့နောက်အပူထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ထောပတ်နှင့် vanilla အတွက် whisk ။ အအေးဖယ်သတ်မှတ်မည်။ ဖွဲ့စည်းနေတဲ့အသားအရေကိုကာကွယ်တားဆီးဖို့ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူ pastry cream ကို၏မျက်နှာပြင်ဖုံးအုပ်ထားပါ။

ချောကလက်မုန့်ပြင်ဆင်ပါ: တစ်အလတ်စား heatproof ပန်းကန်ထဲမှာ, cornstarch လုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိနို့ 1/2 ခွက်ကိုအတူ cornstarch အတူတကွ whisk ။ အဆိုပါနို့ဆီနဲ့အလတ်စားပြီနောက်ဟင်း, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်နို့၏ကျန်ရှိသော 2 ခွက်မှအရောအနှောထည့်ပါ။ အရောအနှော thickens တိုင်အောင်, အဆက်မပြတ် whisking တစ်ဦးမျှတည်ထားပါမှယူလာပါ။ (optional) အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့် vanilla အတွက်နှိုးဆော်, ချောကလက်ချစ်ပ်များနှင့် hazelnuts ပျံ့နှံ့။ အအေးဖယ်သတ်မှတ်မည်။

ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာကြာပွတ်မုန့်ချထားပါနှင့်သကြား 3 ဇွန်းထဲမှာ whisk ။ ပျော့ပျောင်းသောထိပ်ပုံစံသည်အထိမုန့်ရိုက်တယ်။ အဆိုပါကြာပွတ်မုန့်နှင့် Chilling 1 1/2 ခွက်ဖယ်ရှားပါ။

ပဲရောထွေးသည်အထိ pastry cream ကိုစကျန်ရှိသောကြာပွတ်မုန့် Whisk ။

ပေါ့ပေါ့တန်တန်ထောပတ်ကြီးမားတဲ့ springform ဒယ်အိုးများ၏အတွင်းပိုင်း။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအတူတကွ 1 ခွက်နို့နှင့်ဘရန်ဒီရောမွှေပါ။ (လိုအပ်ပါကအောက်ဆုံးအလွှာများအတွက် vanilla န့်ကိုအချို့ကိုသုံးပါ) ဒယ်အိုးများ၏နှစ်ဖက်နှင့် Bottom Line ကသူတို့ကိုသုံးပြီးရှေ့တော်၌ထိုနို့ရည်အလျင်အမြန် ladyfinger cookies တွေကိုနှစ်

အဆိုပါ cookies များကိုကျော် vanilla pastry cream ကို၏ပြန့်ပွားထက်ဝက်။ cookies များကိုနောက်ထပ်အလွှာနှင့်အတူထိပ်တန်း။ ဒုတိယ cookie ကိုအလွှာကိုကျော်ချောကလက်မုန့်၏ထက်ဝက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ချောကလက်မုန့်ကျော်လတ်ဆတ်သော Raspberry ၏ 1 ခွက်ကိုအရပ်ရပ်ကွဲပြားစေ။ ချောကလက်မုန့်နှင့်အတူအဆုံးသတ်အဲဒီနှစ်ခုအလွှာကိုပြန်လုပ်ပါ။

အဆိုပါအချိုပွဲ၏ထိပ်ကျော် reserved ကြာပွတ်မုန့်ပြန့်နှံ့။ ကျန်ရှိသော Raspberry နှင့် mini ကိုချောကလက်ချစ်ပ်နှင့်အတူအပါအ။

အစေခံရန်အ springform ဒယ်အိုး၏ဘေးထွက်မဖယ်ရှားမီနာရီပေါင်းများစွာသို့မဟုတ်နေ့ချင်းညချင်းများအတွက် Chilling အချိုပွဲ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	736
စုစုပေါင်းအဆီ	38 ဂရမ်
Saturation အဆီ	22 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	11 ဂရမ်
လက်စထရော	109 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	334 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	83 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	7 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	16 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )