ဤသည်မုန့်ညက် key ကိုတောင်အမေရိကဟင်းလျာများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်
Masarepa arepas ကွိုတငျပွငျဆငျဖို့အသုံးပြုကြောင်း precooked, မြေပြင်ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်, ဗင်နီဇွဲလားနှင့်ကိုလံဘီယာနှစ်ဦးစလုံးအတွက်လူကြိုက်များကြောင်းပြောင်းဖူးကိတ်မုန့်အမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။
Arepas အစဉ်အလာအမြိုးအနှယျပိုးနှင့်ပြင်နံရံဖယ်ရှားပစ်ရန်ကောကျပဲသီးနှံ pounding ကိုယ်တိုင်ထို့နောက်အခြောက်ပြောင်းဖူးစိမ်နှင့်နေဖြင့်လုပ်ရမည်ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ ပြောင်းဖူး၏ကျန်ရှိသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုထို့နောက်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်မြေပြင်နှင့် arepas သို့ဖန်ဆင်းခဲ့သည်။
ကံကောင်းထောက်မစွာခေတ်သစ်, အချိန်-ဖိစားဖိုမှူးများအတွက်, masarepa အောင်များအတွက်အလုပ်သမား-intensive ဖြစ်စဉ်ကိုယခုစက်မှုအဆင့်တွင်ပြုမိသည်။
အများစုမှာကုန်စုံစတိုးဆိုင်မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူ arepas အောင်အတှကျအသုံးပွုနိုငျသောအခြောက်လှန်း Pre-ချက်ပြုတ်ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်သယ်။
Masa Harina နှင့်အတူ Masarepa ရှုပ်ထွေးမနေပါနဲ့
အသစ်များစားဖိုမှူး, သို့မဟုတ် South အမေရိကန်ချက်ပြုတ်အသစ်ဖြစ်ကြသောသူတို့အဘို့, တစ်ဘုံအမှား Masa harina နှင့်အတူ Masarepa တက်ဖော်စပ်နေသည်။ ပထမဦးဆုံးအခြောက်လှန်းပြီးဒဏ်ငွေ cornmeal သို့မြေကြောင်းတစ်ဦးကပြောင်းဖူးမုန့်စိမ်း, Masa harina ကြောင့်မြေဖြစ်၏ရှေ့တော်၌ထိုပိုးများနှင့်အပြင်ဘက်နံရံကိုဖယ်ရှားနိုင်ရန်အတွက်ထုံးနဲ့ကုသပြောင်းဖူးကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ Masa harina tortillas, pupusas နှင့် gorditas အောင်များအတွက်အသုံးပြုသည်။
Masarepa လက်တင်အစားအစာအထူးပြုစတိုးဆိုင်များနှင့်အွန်လိုင်း၌တွေ့နိုင်ပါသည်။ ဒါဟာတခါတရံ Masa အယ်လ် Instant နှင့် harina precocida ဟုခေါ်သည်။ ဘုံအမှတ်တံဆိပ် Harina PAN, Areparina, Harina Juana, နှင့် (အဖြူနှင့်အဝါရောင်နှစ်ဦးစလုံးအမျိုးပေါင်းလာရသော) Goya ဖြစ်ကြသည်။ အထုပ်ပေါ်ရှိစကားလုံးများ "harina က de ပြောင်းဖူး refinada precocida," သို့မဟုတ် "သန့်စင်ပြီး, precooked ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်" အတွက်ရှာဖွေပါ။
Masarepa နှင့်အတူဖန်ဆင်းလူကြိုက်များဟင်း
Arepas ဗဟိုအတွက်ပြင်ပတွင်အပေါ် crispy နှင့်ပျော့ပျောင်းနှင့် creamy ဖြစ်ကြောင်းပြောင်းဖူးကိတ်မုန့်ဖြစ်ကြသည်။
သူတို့က tortillas သို့မဟုတ်မက်လီထက်နည်းနည်းပျော့နေနှင့်ကိုလံဘီယာနှင့်ဗင်နီဇွဲလားဟင်းလျာများအတွက်အဓိကဖြစ်ပါသည်။ အဆိုပါကိုလံဘီယာအမျိုးမျိုးများသောအားဖြင့်ဗင်နီဇွဲလား arepas ထက်ပိုမိုပါးလွှာဖြစ်ကြသည်။ ဗင်နီဇွဲလားမှာတော့ arepas များသောအားဖြင့်ထိုကဲ့သို့သော Reina pepiada အဖြစ်အသားသို့မဟုတ်ဒိန်ခဲနှင့်ပြည့်စုံအသားညှပ်ပေါင်, အောင်ဖို့အသုံးပြုကြပါတယ်။
သင်တို့နှင့်အတူရှိသူတို့ကိုအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပါလိမ့်မယ်ယင်းပန်းကန်ပေါ် မူတည်. arepas, ကင်ဖုတ်သို့မဟုတ်နက်ရှိုင်း-ကြော်နိုင်ပါတယ်။
သူတို့ကလုနီးပါးအမြဲ masarepa နှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နေပေမယ့်တချို့အမျိုးပေါင်း hominy သို့မဟုတ်ပင် quinoa အဘို့ကိုခေါ်ပါ။
Arepas အများအပြားမြို့ကြီးများတွင်နှစ်စဉ် arepas ပွဲတော်များရှိသည်ကိုလံဘီယာအတွက်ယဉ်ကျေးမှုနှင့်အစားအစာ၏ထိုကဲ့သို့သောကြီးမားအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ အဲဒီမှာကိုလံဘီယာ arepas စေရန်နည်းလမ်းများစွာကျယ်ပြန့်မျိုးစုံရဲ့အသီးအသီးဒေသဟာဂန္ပန်းကန်ပေါ်တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားယူရှိတယ်။
Empanadas မကြာခဏ masarepa မုန့်ညက်ဖြင့်လုပ်သောအခြားကိုလံဘီယာပန်းကန်ဖြစ်ကြသည်။ ဒါဟာမလိုအပ်ပေမယ့်များသောအားဖြင့်အသား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ဒိန်ခဲနှင့်ပြည့်စုံနက်ရှိုင်း-ကြော်လည်ပတ်ငွေကြေးကြောင့်နေသောပိုပြီးရိုးရာအမျိုးပေါင်း, empanadas, အဘို့, masarepa အဘို့ပဌနာမပြုပါ။