Meringue တစ္ဆေဟယ်လိုအဘို့အပြီးပြည့်စုံသော, ချောကလက်၌နှစ်ပြီးသောနှင့်ချစ်စရာတစ္ဆေပုံစံမျိုးစုံသို့ဖွဲ့စည်းခဲ့ fluffy, crispy meringue သကြားလုံးဖြစ်ကြသည်။ သငျသညျအရသာသင်ကြိုက်နှစ်သက်မဆိုကောက်နုတ်ချက်များထုတ်ယူအတူ meringue နိုင်သည် - vanilla နှင့်ဗာဒံဂန္သော်လည်း, ပူစီနံ, လိမ္မော်ရောင်, သံပုရာနှင့်အခြားကောက်နုတ်ချက်များထုတ်ယူကိုလည်းကောင်းစွာအလုပ်လုပ်ကြသည်။ မဟုတ်ရင်သူတို့အများကြီးအရသာရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဘာလို့လဲဆိုတော့ငါသော်လည်း, သူတို့ကိုအနံ့အရသာအကြံပြုကြဘူး။ သင်တို့သည်လည်းထိုသူတို့၌နှစ်ပြီးသောနေ crunchy toppings နှင့်အတူဖန်တီးမှုရတဲ့နေဖြင့်၎င်းတို့၏အရသာမြှင့်တင်ရန်နိုင်ပါတယ်။ toasted အခွံမာသီး, အုန်းသီး, ဖျန်းခြင်း, ကုန်တယ်သကြားလုံးဘားအားလုံးအကြီးအ options များဖြစ်ကြသည်။ meringue သရဲတစ္ဆေကိုလုပ်ဖို့ဘယ်လိုဖေါ်ပြခြင်းဗီဒီယိုလက်လွတ်မနေပါနဲ့!
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ကြက်ဥလူဖြူ (အခန်းတစ်ခန်း temperature0
- ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း၏ 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်
- 3/4 ခွက်ကိုအမှုန့်သကြား
- (vanilla သို့မဟုတ်ဗာဒံသီးကဲ့သို့) 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအရသာထုတ်ယူ
- 8 အောင်စ Semi-ချိုမြိန်ချောကလက်
- optional: toasted အခွံမာသီး, အုန်းသီး, ဒါမှမဟုတ်ဖျန်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
1. 200 ဒီဂရီမီးဖို Preheat ။ တစ်ဦး whisk ပူးတွဲဖိုင်ကိုတပ်ဆင်တဲ့ရပ်တည်ချက်ရောနှော၏သန့်ရှင်းသောပန်းကန်ထဲမှာအခန်းအပူချိန်ကြက်ဥလူဖြူချထားပါ။ (တနည်း, သင် whisk နဲ့ attachment ပါကြီးမားတဲ့ပန်းကန်များနှင့်တစ်ဦးလက်ရောနှောသုံးနိုင်သည်။ )
အဆိုပါသည်အထိ 2. အလတ်စား-မြန်နှုန်းမြင့်နှင့်စည်းချက်ဖို့ရောနှော Turn ကြက်ဥလူဖြူ foamy ဖြစ်ကြသည် ။ အဆိုပါရောနှောပိတ်ထားပါ, ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း၏မုန့်ထပ်ထည့်, နှင့်လူဖြူတစ်ဦးဒီလိုပါပဲအဖြူအရောင်လှည် ့. ပျော့ထိပ်ကိုင်သည်အထိအလတ်စားမြင့်ပေါ်ရိုက်နှက်ဆက်လက်။
3. ဤအချက်မှာရောနှောပြေးနဲ့အချိန်အမှုန့်သကြားအနည်းငယ်ဇွန်းထည့်သွင်းစတင်ပါ။ ပြီးတာနဲ့အပေါငျးတို့သသကြားဓာတ်ကိုသင်အသုံးပြုနေသည်ဆိုကောက်နုတ်ချက်များထုတ်ယူထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မြန်နှုန်းမြင့်ဖို့ရောနှောလှည့်, ပေါင်းထည့်ပြီးပါပြီ။ သူတို့ကအရမ်းထူရတဲ့အရာတွေနှင့်တောက်ပအဖြူအရောင်များမှာသည်အထိကြက်ဥလူဖြူရိုက်ပုတ် Continue ။ သင်ရောနှောရပ်တန့်နှင့်လူဖြူထဲက whisk ရုတ်သိမ်းပေးရန်သောအခါ, လူဖြူတစ်ဦးအလွန်ခိုင်မာသောအထွတ်အထိပ်ရှိသင့်ပါတယ်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ရပ်တည်ချက်ရောနှောခန့် 7-12 မိနစ်ကြာလိမ့်မည်။
ခေပျြမြားစက္ကူနှင့်အတူ 4. ဖုံးနှစ်ခုမုန့်ဖုတ်စာရွက်များ။ သင်ဤရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးလျှင်ထောင့်တစ်ဦး½လက်မအပေါက်ဖြတ်တောက်မှုနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ Ziploc အိတ်စ, သင့် meringue အရောအနှောတစ်ဦး½လက်မပတ်လည်အစွန်အဖျားနှင့်အတူတပ်ဆင်တစ်ပိုက်အိတ်သို့ထက်တောင်ဦး, ဒါမှမဟုတ်။
တစ္ဆေသို့ 5. ပိုက်သည်သင်၏ meringue အကြောင်းကို 1-1 / 2 ကျယ်ပြန့်လက်မနဲ့ 2 လက်မအရပ်ရှည်ရှည်ပုံစံသွင်းသွင်း။ သင်တဦးတည်းကြီးတွေ "blobby" တစ္ဆေအောင်, အိတ်ဖျစ်ညှစ်ခြင်းနှင့်တဖြည်းဖြည်းတက်ဆွဲအားဖြင့်ဤသို့ပြု, ဒါမှမဟုတ်အထက်သို့တွေအကြောင်းအာရုံစူးစိုက်မှုစက်ဝိုင်းတစ်ခုစီးရီးအောင်နေဖြင့်နိုင်ပါတယ်။ 2 ဒါဇင် meringue သရဲတစ္ဆေတစ်ဦးစုစုပေါင်းအဘို့အသီးအသီးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ကိုပိုက် 12 သရဲတစ္ဆေ။
6. တစ်နာရီများအတွက် preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်အဆိုပါ meringues ။ တစ်နာရီပြီးနောက်မီးဖိုတံခါးကိုဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့် 30 မိနစ်ချက်ပြုတ်ပြီးရင်မီးဖိုကို turn off, တံခါးကိုပိတ်လိုက်, နှင့် meringues လုံးဝအေးမြအကြောင်းကို 1 နာရီသည်အထိထိုင်ခွင့်ပြုပါရန်ဆက်လက်။
7 meringues ကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့အခန်းအပူချိန်များမှာပြီးတာနဲ့အပူကာကွယ်တားဆီးဖို့တိုင်းစက္ကန့် 30 အပြီးမှာနှိုးဆော်တစ်မိုက်ခရိုဝေ့-လုံခြုံပန်းကန်ထဲမှာချောကလက်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ သငျသညျအဖြစ်ကောင်းစွာနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရအခွံမာသီး, ဖျန်းသို့မဟုတ် toasted အုန်းသီးအတွက်ကုတ်အင်္ကျီမှခွချင်လျှင်, အနီးအနားမှာသေးငယ်ရေတိမ်ပိုင်းဖလားအတွက်သူများ toppings ထားပါ။
8. Dip အတွက်အရည်ကျိုချောကလက်ထဲမှာသရဲတစ္ဆေ၏အောက်ခြေနှင့်ပိုလျှံချောကလက်ဖယ်ရှားပစ်ရန်ပန်းကန်လုံး၏နှုတ်ခမ်းဆန့်ကျင်ခွခြစ်။ သင်သည်အခြား toppings ၌သူတို့နှစ်နေတယ်ဆိုရင်သူတို့ကစိုစွတ်သောချောကလက်လိုက်နာနိုင်အောင်, ချက်ချင်း toppings ၏ပန်းကန်ထဲသို့တစ္ဆေ၏အောက်ခြေကိုနှိပ်ပါ။ အဆိုပါမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်နှစ်ပြီးသောတစ္ဆေပြန်အစားထိုးပါနှင့်ကျန်ရှိသောသရဲတစ္ဆေများနှင့်ချောကလက်နှင့်အတူပြန်လုပ်ပါ။ ကျန်ရှိနေသေးသောအရည်ကျိုချောကလက်တစ်သွားကြားထိုးတံနှစ်စီတစ္ဆေမျက်စိနှစ်ခုအစက်ပေးပါနဲ့, သင်အလိုရှိကြသည်ဆိုပါကတစ်ဦးပါးစပ်သို့မဟုတ်အခြား features တွေ။
9. အကြောင်း 5-10 မိနစ်ချောကလက်တင်ထားရန်ရေခဲသေတ္တာဟာသရဲတစ္ဆေ။ သူတို့ကရေခဲသေတ္တာထဲကနေအစိုဓာတ်ကိုစုပ်ယူနှင့်၎င်းတို့၏ပြတ်သားဆုံးရှုံးပါလိမ့်မယ်အဖြစ်မဆိုကြာကြာလုံးဝလိုအပ်သောထက်သူတို့ကို refrigerate မထားပါနဲ့။ အခန်းအပူချိန်မှာတစ်လုံကွန်တိန်နာအတွင်း Meringue တစ္ဆေသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
ပိုပြီးစွဲလမ်း? ဤအချက်ပြုတ်နည်းများထွက်ကြိုးစားပါ:
အားလုံးဟယ်လို Candy ချက်ပြုတ်နည်း View မှဒီနေရာတွင်ကလစ်နှိပ်ပါ!
အားလုံး Spooky Candy ချက်ပြုတ်နည်း View မှဒီနေရာတွင်ကလစ်နှိပ်ပါ!
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 72 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 4 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 1 ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 6 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 8 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 1 ဆ |