စူပါလွယ်ကူ Fougasse ပေါင်မုန်ကြော်

Fougasse နိုင်ငံအများအပြား၌တွေ့သောသူတို့အားအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဒေသဆိုင်ရာ flatbreads ၏အခြားဖြစ်၏ သင်နှင့်အတူပိုပြီးအကျွမ်းတဝင်ဖြစ်နိုင်သည် Foccacia အီတလီနိုင်ငံကနေ။ မုန့်တများစွာသောအခြားအလားတူအမျိုးအစားများအဖြစ်ကောင်းစွာရှိပါတယ်; စပိန်အတွက် hogaza; Catalonia အတွက် fogassa; ပင်ပီဇာ-စတိုင်မုန့် Ligurian အဘိဓါန်အတွက်, f ugàssa အာဂျင်တီးနားဆီကနေ Fugazza ။ ရှိသမျှတို့, မီးပြာ၌ချက်ပြုတ်တဲ့ flatbread အလားတူဖြစ်ကြပြီး panis focacius ဟုခေါ်တွင်ရှေးခေတ်ရောမမုန့်များမှဖြစ်ပါသည်။

အဆိုပါ Fougasse အထူးသ Fougasse တစ်ခု appetizer အဖြစ်ကြီးမြတ်ခွဲဝေမှုမုန့်စေသည်အဖြစ်သင် Boulangerie ဒါမှမဟုတ်ပင်တန်ပြန်အပေါ်ဒေသခံ bar မှာမုန့်ကိုရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်ဘယ်မှာ Provence ကနေတောင်ပိုင်းပြင်သစ်ကနေလာတာပါ။ အဆိုပါပေါင်မုန့်ဂျုံတစ်ခုနားကိုပုံနဲ့တူတဲ့မုန့်စိမ်းကိုဖြတ်ပြီးကွဲပြားမျဉ်းစောင်းများကအလွယ်တကူမှတ်မိသည်။

မုန့်ရဲ့မျက်နှာပြင်သက်သက်သာ optional ကိုဖြစ်သည့်ပျော့ပြောင်းအနီရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဖြန်းဖြစ်ပါတယ်ဒီနေရာမှာဒီစာရွက်ထဲမှာရှိများစွာသောအခြားအမျိုးပေါင်းဖြစ်ကြပြီးသင်ဤစာရွက်ရဲ့အဆုံးမှာအကြံပြုချက်များတွေ့နိုင်ပါသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• ကျဲပါးလိုက်သည်ကို 1 အနီရောင်ကြက်သွန်,
• 4 ခွက် (500g) ခိုင်မာတဲ့, လွင်ပြင်မုန့်မုန့်ညက်
• 1/2 အောင်စ။ အခြောက်လှန်း, အစာရှောင်သရုပ်ဆောင်၏ (10g) လတ်ဆတ်သောတဆေး, ဒါမှမဟုတ် 1 dessertspoon (1 x ကို 7g) အထုပ်တစ်ထုပ်
• 1 1/2 ခွက် (350g) tepid ရေ
• 3 Tsp ။ ဆားငန်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

အဆိုပါ Fougasse မုန့်စိမ်းလက်ဖြင့်သို့မဟုတ်တစ်မုန့်စိမ်းချိတ်ကိုအသုံးပြုပြီးတစ်ဦးရောနှောအတွက်ဖြစ်စေလုပ်နိုင်ပါတယ်။

1. ထိုမုန့်ကိုမစတင်မီ, ဆား၏လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဦးနှင့်အတူရေအေး၏သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်လုံးထဲသို့ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုကြက်သွန်ထားပါ။ သငျသညျမုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါအနေဖြင့်, ဒီစိုမုန့်ကိုဖုတ်ရသောအခါကိုမီးရှို့ခြင်းမှကြက်သွန်ရပ်တန့်ရန်ကူညီပေးသည်ကြက်သွန်နီစုပ်ယူထားသည်။
2. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲသို့မုန့်ညက်, သို့မဟုတ်သင့်ရောနှော၏ပန်းကန်ချထားပါ။ တဆေးကို Add နှင့်လတ်ဆတ်သောသုံးပြီးလျှင်, မုန့်ညက်သို့ပြိုလဲသွားပြီ, ပြီးတော့ပေါ့ပေါ့အတူတူတဆေးနှင့်မုန့်ညက်ပွတ်ပေးပါ။ ခြောက်သုံးပြီးလြှငျ, ရိုးရိုးမုန့်ညက်သို့နှိုးဆော်။

1. အဆိုပါရေနှင့်နောက်ဆုံးတွင်ဆား Add နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ထိုအခါပျော့ပျောင်းချောမွေ့မုန့်စိမ်းတစ်ဦးရောနှောဖွဲ့စည်း, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအလုပ်ထိပ်တန်းပေါ်သို့ပန်းကန်ရဲ့ contents ရေသွန်ချောမွေ့သည်အထိလက်ဖြင့်အသော့ပွငျသည်အထိ, ထို့နောက်ပန်းကန်မှမုန့်စိမ်းပြန်လာရောမွှေဖြစ်စေ။
2. clingfilm အတူပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အရွယ်အစားနှစ်ဆ, ဒီတစ်နာရီအကြောင်းကိုယူသင့်ပါတယ်သည်အထိတစ်ဦးနွေး, မူကြမ်း-အခမဲ့အရပျ၌စွန့်ခွာ။
3. 475 က F / 240 ကို C / ဂတ်စ် 9 မီးဖို Preheat
4. အဆိုပါမြင့်တက်ပြီးနောက်, ညင်ညင်သာသာနေတဲ့မုန့်ညက်အလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့မုန့်စိမ်းရေသွန်။ ဂရုတစိုက်မုန့်ကိုကိုင်တွယ်ခြင်းနှင့်အလွန်အကျွံပြားစေခြင်းငှါမကြိုးစားပါ။
5. မုန့်စိမ်းရဲ့မျက်နှာပြင်မုန့်ညက် (သင်မုန့်ကိုသေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းချင်တယ်ဆိုရင်သုံး) ထို့နောက်ထို့နောက်နောက်တဖန်နှစ်ခုသို့နှစ်ခုသို့ခုတ်ဖြတ်။
6. အလွန်ချွန်ထက်သောဓားကိုအသုံးပြုခြင်းထောင့်ဖြတ်အသီးအသီးအပိုင်းအစကိုဖြတ်ပြီးမုန့်စိမ်းတဆင့်တစ်ဦးအလျားလိုက်အပေါက်ခုတ်ဖြတ်။ နှစ်ခုစသည်မုန့်ဖြတ်ဖို့မသတိထားပါ; ကပူးပေါင်းဆက်လက်တည်ရှိသင့်ပါတယ်။ သို့ဖြစ်လျှင်ဤအလယ်ပိုင်းအလျားလိုက်အပေါက်ကနေထောင့်ဖြတ်သုံးသို့မဟုတ်ဒါအလျားလိုက်အပေါက်လျှော့ချ။
7. သင့်ရဲ့လက်ချောင်းကိုသုံးပြီးသင်ဝံ့သလောက်ကတော့အလျားလိုက်အပေါက်မှထွက်ဖွင့်!
8. တစ်ဦးပေါ့ပေါ့ floured, upturned မုန့်ဖုတ်ဗန်းပေါ်ကိုမုန့်စိမ်း၏အသီးအသီးအပိုင်းအစဂရုတစိုက်ရုတ်သိမ်းပေးရန်။ မီးဖိုချောင်စက္ကူနှင့်အတူအနီရောင်ကြက်သွန်နီနှင့် Pat ခြောက်သွေ့တဲ့စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ မုန့်ရဲ့မျက်နှာပြင်ကျော်ပေါ့ပေါ့တန်တန်အခြောက်ကြက်သွန်နီဖြန်း။
9. သင်တဦးတည်းရှိပါက, မီးဖိုသို့ရေဒဏ်ငွေအခိုးအငွေ့ကိုလေပေါ်မှာပ, အ preheated မီးဖိုသို့ထားပါနှင့်။ ရွှေအညိုသည်အထိ 12 မိနစ် - 10 အဘို့ဖုတ်။
10. သွားProvençalဆောင်ပုဒ်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်, တစ်ဦးသို့နှစ်ပြီးသောထိုမုန့်ကြိုးစားကြ ကြွယ်ဝသော, tomatoey Provençal Sauce ။

Fougasse ပေါင်မုန်များအတွက်အခြားရွေးချယ်စရာ toppings

သင့်ရဲ့ပေါင်မုန့်အဘို့ toppings အမျိုးအစားကိုသာသင့်ရဲ့စိတ်ကူးစိတ်သန်းများကန့်အသတ်လိမ့်မည်။ တစ်ချိုမုန့်ဘို့အလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဒိန်ခဲ (အပြာရောင်အလွသည်) အခြောက်လှန်းအသီးများနှင့်နံ့သာပင်သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုသုံးပါ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	40
စုစုပေါင်းအဆီ	1 ဆ
Saturation အဆီ	0 င်ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	1 ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	700 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	7 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	1 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )