07 ၏ 01
လတ်ဆတ်တဲ့ Shito (ငရုတ်ကောင်း) Sauce
တစ်ဦး Kaaa အတွက်လတ်ဆတ် Shito Ingredeints ။ အက်ဖ် Muyambo လတ်ဆတ်တဲ့ shito (ငရုတ်ကောင်း) ငံပြာရည်တစ်ဦးလတ်ဆတ် tomoto, ကြက်သွန်နဲ့အများကြီးဂါနာလူမျိုးချစ်မြတ်နိုးငရုတ်သီးဆော့စ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာတခါတရံအလွန်လူကြိုက်များလှည့်လည်အစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်းပြီးနောက် kpakpo shito ဟုခေါ်တွင်သည်, ခြောက်မြေပြင် crayfish နှင့်အတူချက်ပြုတ်သော shito, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းငံပြာရည်နှင့်အတူရောထွေးခံရဖို့မပေးပါ။ ဤအခြေလှမ်းများပြီးနောက်ဒီ tool ပုံ (လာမယ့်ခြေလှမ်းအပေါ်အသေးစိတ်) နဲ့သင်ရှာဖွေတွေ့ရှိခြင်းနှင့်ဒီဂါနာရဲ့အစာရှောင်ခြင်းအစားအစာများ, ကမ်းခြေသို့မဟုတ်ပျော်ပွဲစားအစားအစာများကိုတဦးဖြစ်တယ်ဆိုတာတကယ်ဖြစ်နိုင်ပုံကိုနားလည်သဘောပေါက်ကြလိမ့်မည်ကိုအာမခံနေကြသည်။ သငျသညျလုနီးပါးကဘယ်နေရာမှာမဆိုသင်ကြိုက်နှစ်သက်စေနိုငျပါသညျ!
07 ၏ 02
သငျသညျလိုအပျတျောမူမညျ Tools များ
Kaaa သို့မဟုတ် Asanka ကွိ Pot ။ အက်ဖ် Muyambo ငံပြာရည်အစဉ်အလာလမ်းဖြစ်စေခြင်းငှါ, သင်တစ်ဦး kaaa သို့မဟုတ်အဖြစ်လူသိများရိုးရာဂါနာလူမျိုး pestle နှင့်မော်တာလိုအပ်ပါလိမ့်မည် asanka ဒေသ (Ga နှင့်အသီးသီး Twi အဘိဓါန်) တွင်ပြောပြီဘာဘာသာစကားပေါ် မူတည်. ။ ဤသည်ကိုလည်းပုံမှန်အားဖြင့်သစ်သား pestle နှင့်အတူရောင်းချမှာဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျအာဖရိကစျေးကွက်မှာထိုအရှာတွေ့နိုင်ပါလိမ့်မယ်။ ငါလန်ဒန်၌ငါ့ဒေသခံအာဖရိကအဘိဓါန် Caribbean အစားအစာတင်းကုပ်မှာတဦးတည်းရယူနိုင်ခဲ့သည်။ သင်တဦးတည်းကိုမတှေ့နိုငျလြှငျ, သာမန် pestle နှင့်မော်တာပြုလိမ့်မည်။
ယင်းကအခြားရွေးချယ်စရာ Ofcourse လက်ကျင်းပ Blender သုံးစွဲဖို့ဖြစ်ပါတယ်။
07 ၏ 03
သငျသညျလိုအပျတျောမူမညျပါဝင်ပစ္စည်းများ
ဂါနာကနေ Kpakpo Shito ။ www.clearshotstudios.com အဆိုပါအဘို့အ လတ်ဆတ် shito ငံပြာရည်သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:
1 ကြက်သွန်
2 ခရမ်းချဉ်သီး
ထိုကဲ့သို့သော Scotch ဘောနက်, habanero သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီးအဖြစ်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း
ပင်လယ်ဆားအလွှာ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
07 ၏ 04
အဆိုပါ Asanka အတွက်ကြိတ်
Asanka အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများကြိတ်။ အက်ဖ် Muyambo လတ်ဆတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအတူတူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ အဆိုပါ asanka သို့မဟုတ် pestle နှင့်မော်တာကိုအသုံးပြုပြီးခဲ့လျှင်သင်၏ပါဝင်ပစ္စည်းများပုံထက်သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းသို့သူတို့ကိုငါခုတ်ကြိတ်ခွဲခြင်းနှင့်ကြိတ်နဲ့အများကြီးပိုလွယ်အတွေ့အကြုံကိုရလိမ့်မယ်။ သငျသညျအချောသည်အထိပေမယ့်ဆော့စ်အတွက်ကျန်ရှိနေသောအနည်းငယ် texture နှင့်အတူစပါးကိုကြိတ်ချင်ပါလိမ့်မယ်အဖြစ်သည်းခံခြင်းဤလုပ်ငန်းစဉ်ကာလအတွင်းလိုအပ်ပါသည်။
07 ၏ 05
Blender ကျင်းပမယ့်လက်အတွက်အခြားရွေးချယ်စရာ Blending
လက်အတွက် Sauce ရောစပ်ကျင်းပ။ အက်ဖ် Muyambo တစ်ခုကအခြားရွေးချယ်စရာအများကြီးပိုလွယ်နည်းလမ်းချောမွေ့သည်အထိလက်ကျင်းပ Blender နဲ့ပဲမျိုးစုံထဲသို့ပါဝင်ပစ္စည်းများပစ်ရန်ဖြစ်ပါသည်။ သင်ဆဲ texture အနည်းငယ်ငံပြာရည်အတွက် remmain ချင်အဖြစ်လုံးဝ liquidising ရှောင်ကြဉ်ပါ။ ဒီနည်းလမ်းကိုသုံးပြီးတစ်ဦးကဆင်း-side ရှိပါသည်။ အပြင်ကိုနှိမ်နင်းခြင်းနှင့်ကြိတ်နည်းလမ်းအားဖြင့်ဖြန့်ချိခံရဖို့ကဆိုပါတယ်သောစစ်မှန်အရသာရရှိမဟုတ်ထံမှသင်တို့သည်လည်းကမ်းခြေမှာတစ်ခုသို့မဟုတ်ပျော်ပွဲစားအပေါ်တစ်ဦးလက်ကျင်းပ Blender ကိုသုံးပါနိုင်လိမ့်မည်မဟုတ်!
07 ၏ 06
Tilapia နှင့်အာလူးချောင်းကြော်နှင့်အတူလတ်ဆတ် Shito Sauce
Tilapia, Chips နှင့်လတ်ဆတ် Shito ကင်။ အက်ဖ် Muyambo အဆိုပါလတ်ဆတ် shito ငံပြာရည်ငါး, ငါးသို့မဟုတ်ပင်ပြောင်းဖူးအမဲသားကြော်, ကင်ငါးနှင့်အတူအကောင်းဆုံးတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ ဤတွင်ကျွန်မဂါနာစတိုင်ငါးနှင့်ချစ်ပ်ဖန်ဆင်းတော်မူ၏။
07 ၏ 07
Kenkey နှင့် Fried Fish ငါးနှင့်အတူလတ်ဆတ် Shito Sauce
Kenkey, Shito နှင့်ငါး။ www.clearshotstudios.com လတ်ဆတ်တဲ့ shito နှင့်အတူတစ်ဦးကပုံမှန်အားဖြင့်ပွဲလမ်းသဘင်အနောက်အာဖရိကနွေရာသီပြန့်ပွား, ချက်ပြုတ်အနက်ရောင် shito မြေပြင် crayfish နှင့် kenkey နှင့်အတူဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ ဒါဟာဝေးကအကြိုက်ဆုံးဂါနာလူမျိုးမုန့်ညက်သည်နှင့်သင်မကြာခဏ shito နှင့်ကင် tilapia သို့မဟုတ်မိတ်ဆွေတစ်ငါးနှင့်အတူ kenkey အစေခံပါလိမ့်မယ်။