က Shona တွင်လူသိများသည်အဖြစ် Mutakura, လွမ်းဆွတ်စိတ်ခံစားမှုအပေါ်ရောက်စေဖို့အချို့သောမြေပဲနှင့်ပဲမျိုးစုံပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ တောင်ပိုင်းနှင့်အာဖရိက၏အခြားအစိတ်အပိုင်းများအတွက်အများအပြားမှ, ဒီမုန့်ညက်ရှိသမျှသောအကြောင်းကိုအဘယ်အရာကိုဘော်ဒါကျောင်းတွင်ခဲ့ပါတယ်နှင့်တောင်အာဖရိကရဲ့ umngqusho ထဲမှာရှိသကဲ့သို့အပြောင်းနှင့်ပဲမျိုးစုံသို့မဟုတ် hominy (samp) ကို အသုံးပြု. နည်းလမ်းတွေအမျိုးမျိုးဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။ တကယ်တော့ကင်မရွန်းကနေ Zita ဒီပန်းကန်၏ဗဟိုအာဖရိကအပြောင်းအလဲအကြောင်းကို jokes နှင့်ပိုးနှင့်အတူက cornchaff ခေါ်ဆို; အဆိုပါပိုးဟာပန်းကန်တစ်ခုအပိုပရိုတိန်းလာကြတယ်ဖြည့်စွက်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကျောင်းသားများအတွက်ချက်ပြုတ်သည့်အခါငါတိုင်းတစ်ခုတည်းပိုးထုတ်ကောက်ဖို့ကသိပ်လောကီတွေ့ပြီစေခြင်းငှါအဘယ်သူသည်ချက်ပြုတ်နှင့်အတူစာနာရမယ်, သို့သော်ပိုးရည်ရွယ်ပစ္စည်းခဲ့ကြသည်ထင်ကြပါဘူး။ သို့သော်ဤသေချာအမှတ်တရများဆောင်ခဲ့ပြန်ပါဘူး။
ဒီပန်းကန်ထဲမှာပါဝင်ပစ္စည်းများဆန်းစစ်တဲ့အခါ, တဦးတည်းမြေပဲတကယ်တော့ပဲ၌နေသောစဉ်းစား, ဒီဟာပြီးပြည့်စုံပဲဟင်းဖြစ်ပါတယ်ယူဆနိုင်ပါတယ်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်, ဒီပန်းကန်ထဲမှာအသုံးပြုတဲ့ bamabara ပဲမျိုးစုံအခွံမာသီးသို့မဟုတ် Bambara အခွံမာသီးကိုပတ်လည်အဖြစ်အများအပြားအာဖရိကနိုင်ငံများအတွက်လူသိများကြသည်။ ကံမကောင်းစွာကအာဖရိကတိုက်ကြီးပြင်ပ Bambara အခွံမာသီးရရှိရန်အလွန်ခက်ခဲသည်။ တစ်ဦးကအသင့်လျော်အစားထိုးအနက်ရောင်-eyed ပဲစေ့တွေဟာသို့မဟုတ် cowpeas ဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- / 180 ဂရမ် 6 အောင်စ။ လက်နက်ကြီးဖြင့်ပစ်ခတ် ခဲ့. ကုန်ကြမ်းမြေပဲ (ဗြိတိန်တွင်မျောက်အခွံမာသီး)
- အကြောင်း 1 ပေါင် / 500 ဂရမ်။ Bambara အခွံမာသီး
- (ဆူပွက်သည် ဖြစ်. , သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုလိုအပ်ကဲ့သို့) 10 ခွက်ကိုရေ
- ဆား 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
1. ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းဖြစ်နိုင်ရင်မှာအနည်းဆုံး 12 နာရီသို့မဟုတ်ညအိပ်ဘို့, ရေအေးအတွက်သီးခြားစီ Bambara အခွံမာသီးများနှင့်မြေပဲ pre-စိမ်ရန်ဖြစ်ပါသည်။
2. သည့်အခါချက်ပြုတ်ဖို့အဆင်သင့်, ရေနှင့်ဆား 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအတူ Bambara အခွံမာသီးများနှင့်ထိပ်ပိုင်းအထိစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့ဒီကိုယူခဲ့ခြင်းနှင့် 50 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
ဒီနရောမှာ 3, ယိုစီးမှု, ထို့နောက်ကျန်ရှိနေသေးသော 1 နာရီနှင့် 10 မိနစ်များအတွက် Bambara ပဲမျိုးစုံနှင့်အနာစိမ်းမှဆားနှင့်အပိုဆောင်းရေကျန်ရှိနေသေးသော, မြေပဲထည့်ပါ။
ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ပြည့်စုံပင်ဖြစ်သည်ပြီးနောက် seasoning များအတွက်မြည်းစမ်းနှင့်မြေပဲနှင့်ပဲမျိုးစုံကိုကောင်းစွာချက်ပြုတ်နေကြသည်အာမခံပါသည်။
တစ်ရေစာသို့မဟုတ်အခြမ်းပန်းကန်အဖြစ်ခံစားပါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 285 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 14 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 7 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 792 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 28 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 4 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 14 ဂရမ် |