အမဲသားဆတ်တောက်ခြင်းကြော်

ဆတ်တောက်ခြင်းထိန်းသိမ်းထားအသား၏ရှေးအကျဆုံးပုံစံများကိုတစ်ဦးဖြစ်ပါသည်။ ခြောက်သွေ့အသားကျစေသောဘက်တီးရီးယားဆုံးရှုံး အစားအစာ spoilage သူတို့ဆက်လက်ရှင်သန်ရန်လိုအပ်သည့်အစိုဓာတ်၏။ အရှင်အသားလုယူမထားဘူး။ အစောဆုံးဆတ်တောက်ခြင်းတစ်ဦးမီးကူးအသား strips တွေဆေးလိပ်သို့မဟုတ်ရိုးရိုးနေရောင်ထဲမှာလှန်းခြင်းဖြင့်ဖန်ဆင်းခဲ့သည်။ ယနေ့တွင်သင်သည်ရိုးရိုးအစားအစာရေဓါတ်ခန်းခြောက်ကိုဝယ်နိုင်ပြီး, သငျသညျကိုတောင်သင့်ရဲ့မီးဖိုတဖို၌ဆတ်တောက်ခြင်းကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။

တချို့ကမီးဖိုအမှန်တကယ်တစ်ဦးရေဓါတ်ခန်းခြောက် setting ကိုရှိသည်။ ဥစ္စာမလျှင်မူကား, ကိုယ့်ကိုမီးဖိုတဖိုတစ်နေရာရာမှာ 160 ° F နှင့် 200 ° F ကိုအကြားဖြစ်ကောင်းဖြစ်သည့်, သွားပါလိမ့်မယ်နိမ့်ဆုံးအပူချိန်ကိုအသုံးပြုပါ။ သင့်ရဲ့မီးဖိုတစ် convection setting ကိုရှိပါတယ်လျှင်, ထိုကြီးမြတ်ပါတယ်။ အဆိုပါ convection ပန်ကာသွားနဲ့အနိမ့်အပူချိန်မီးဖိုထားသဖြင့်, ပျံ့နှံ့နေတဲ့လေထုဟာဆတ်တောက်ခြင်းမှထွက်ခန်းခြောက်ကူညီပေးပါမည်။ တကယ်တော့သမျှသောရေဓါတ်ခန်းခြောက် setting ကိုမပု convection ပန်ကာမီးဖိုအတွင်းအပြင်ပတ်ပတ်လည်လေထုလှုံ့ဆျောပေးစဉ်ဟာအလွန်နိမ့်သောအပူချိန်အပေါ်ချက်ပြုတ်ဖြစ်ပါတယ်ပါပဲ။

လေထုအမဲသားကိုအောက်မှာဖြန့်ဝေနိုင်ပါလိမ့်မည်ဒါကြောင့်သင်ကဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းအချို့ကိုမျိုးလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ငါစာရွက်ဒယ်အိုးအတွင်းမှသတ်မှတ်ထားပုံမှန်ကင်ထိန်သိမ်းကိုသုံးပါကဿုံအလုပ်လုပ်ပါတယ်။

အမဲသားအသုံးအများဆုံးဖြစ်သော်လည်းသင်, တော်တော်များများအသားမဆိုကြင်နာဆတ်တောက်ခြင်းမှထွက်စေနိုင်ပါတယ်။ သင်တို့သည်လည်းဆတ်တောက်ခြင်းအောင်ဘို့ကျွဲအသားရနိုင်, ပင်ကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်ရင်သားတစ်ဦးကောင်းတဲ့ဆတ်တောက်ခြင်းလုပ်ပါလိမ့်မယ်။ အမဲသားလည်းအကြီးအလုပ်မလုပ်ပါလိမ့်မယ်။ စည်းကမ်းနှင့်အမျှပိန်အသားဆတ်တောက်ခြင်းအောင်များအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်။

အဲဒီမှာဆတ်တောက်ခြင်းအဘို့အရာသီနည်းလမ်းများမဆိုအရေအတွက်အသားဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ငါချိုမြိန်ငန်နှင့်စပ်အရသာရောက်ပြီးတဲ့စိုစွတ်သော marinade အသုံးပြုလို။ သို့သော်သင်သည်လည်းပဲသင်အကြိုက်ဆုံးခြောက်သွေ့တဲ့ပွတ်တိုက်, ရာသီအသား၏ strips တွေတက်မွှေနှင့် dehydrate နိုင်ပါတယ်။ သငျသညျတော်တော်များများသာသင့်ရဲ့စိတ်ကူးစိတ်သန်းများကကန့်သတ်ထားပါတယ်။ အောက်ပါအမဲသားဆတ်တောက်ခြင်းအဘို့အကြှနျုပျ၏စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်ကိုအသုံးပြုဖို့လို ထိပ်တန်းပတ်ပတ်လည်ကင် အထူတစ်လက်မ၏လေးပုံတပုံအကြောင်းကိုဖြာ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ပေါင်အမဲသားပတ်ပတ်လည် (သို့မဟုတ်ထိပ်ဆုံးပတ်ပတ်လည်ကင်, 1 1½မှလက်မအထူ)
• 1 ခွက် Worcestershire ငံပြာရည်
• 1 ခွက်ပဲပိစပ်ဆော့စ် (သို့မဟုတ် tamari)
• 1 ခွက်အညိုရောင်သကြား
• 1 ဇွန်းအရည်မီးခိုး
• 1 ဇွန်းကြက်သွန်အမှုန့်
• 1 ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်
• 1 ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်သီးမှုန့်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်းအလွှာ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အထူတစ်လက်မ၏လေးပုံတပုံအကြောင်းကို strips တွေထဲသို့အမဲသားကိုချလိုက်တယ်။ ဒါဟာသွေးတွေစီးထွက်လာမတိုင်မီအနည်းငယ်အသားအေးခဲဖို့ကူညီပေးနိုင်ပါသည်, သို့သော်ဤကယ့်ကိုမလိုအပ်ပါဘူး။ သင့်ရဲ့ strips တွေများလွန်းထူထွက်လာလျှင်အချို့ကိုသင်ကသူတို့ကိုထွက်ပြားစေမယ့်အသားဆောက်ပုတ်နှင့်အတူသူတို့ကိုပေါင်နိုင်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့ strips တွေများလွန်းထူရောက်နေတယ်ဆိုရင်သင်ချောဆတ်တောက်ခြင်းဝါးတစ်ခက်အချိန်ရှိသည်လိမ့်မည်။
2. ကြီးမားတဲ့ဖန်ပန်းကန်သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်များတွင်ကျန်ရှိနေသောပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်, ပြီးတော့အသား၏ strips တွေထည့်ပါ။ အဖုံးနှင့်ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်း။

1. ၎င်း၏နိမ့်ဆုံးအပူချိန်ရန်သင့်မီးဖို Preheat, သင်၏မီးဖိုတဦးတည်းရှိတယ်လျှင်, convection ပန်ကာကိုဖွင့်။ သို့မဟုတ်သင့်တစျခုရှိပါတယျက setting ကတော့ရေဓါတ်ခန်းခြောက်ကိုအသုံးပြုပါ။ သင်တစ်ဦးအစာကိုရေဓါတ်ခန်းခြောက်အသုံးပြုနေလျှင်, ထုတ်လုပ်သူရဲ့ညွှန်ကြားချက်များကိုလိုက်နာပါ။
2. တစ်စာရွက်ဒယ်အိုးထဲမှာထိန်သိမ်း roasting တစ်ဝါယာကြိုးသတ်မှတ်မည်။ အချို့ရှိ drippage ဖြစ်လိမ့်မည်, ဒါကြောင့်သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, သင်ပထမဦးဆုံးသတ္တုပါးနှင့်အတူဒယ်အိုးတန်းစီနိုင်ပါတယ်။ ထိုအခါဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းအနှံ့အညီအမျှအသား၏ strips တွေ drape ။ တစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစအကြား space ကိုလည်းမရှိသေချာအောင်လုပ်ပါ။
3. မီးဖို၌ဒယ်အိုးထားပါက 4 မှ 8 နာရီကနေဘယ်နေရာမှာမဆိုဘို့ချက်ပြုတ်ကြကုန်အံ့, မီးဖိုအပူချိန်ပေါ် မူတည်. အသား၏အထူ, သင် convection အသုံးပြုနေသည်ရှိမရှိ။ အချောအသားခြောက်သွေ့သားရေလိုရှုံ့သို့သော်အတန်ငယ်ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ဖြစ်သင့်သည်။ သူတို့ကိုသင်တင်နိုင်သည့်အခါသင်ကအပိုင်းပိုင်းဖမ်းယူချင်ကြဘူး။

ဆတ်တောက်ခြင်းတစ်ဦးပလတ်စတစ်ဇစ်-သော့ခတ်အိတ်၌တံဆိပ်ခတ်အခန်းအပူချိန်မှာအတော်လေးခဏစောင့်ရှောက်မည်, သင်လည်းရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။

ဒီနေရာတွင်အချို့သောကွဲပြားခြားနားသောအရသာအဘို့သင့်စိုစွတ်သော marinade မှထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်အချို့သောအခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနေသောခေါင်းစဉ်:

• Teriyaki ဆော့စ်
• ရည်
• အမှောင်ပြောင်းဖူးရည်
• မေပယ်ရည်
• ပျားရည်
• ဆလရီဆား
• ဝါရင့်ဆား

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	143
စုစုပေါင်းအဆီ	3 ဆ
Saturation အဆီ	1 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	1 ဆ
လက်စထရော	34 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	915 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	15 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	0 င်ဆ
ပရိုတိန်း	14 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )