Naan အီရန်, အာဖဂန်နစ္စတန်, ပါကစ္စတန်, အိန္ဒိယ, နှင့်အခြားသောပတ်ဝန်းကျင်နိုင်ငံများမှာတွေ့ရှိတဲ့ flatbread ဖြစ်ပါတယ်။ Naan နှစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်သို့မဟုတ်အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးနှင့်အတူကျပ်ဖြစ်ပါတယ်။ Topping လည်းမုန့်ကိုထိပ်ပေါ်မှာနေရာချစနိုင်ပါသည်။
Naan, pita နဲ့တူသေးပျော့ပြောင်းပြီးနှင့်ပိုကြီးအချိန်အများဆုံးဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာ 30 အထိနေ့ရက်ကာလအဘို့ရေခဲသေတ္တာအိတ်အေးခဲစေနိုင်သည်။ သင်ဤပုံကိုလွယ်ကူပါတယ်ခစျြလိမျ့မညျ naan စာရွက် အိမ်မှာလုပ်ပါ!
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 pkg ။ တက်ကြွခြောက်သွေ့သောတဆေးကို
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား
- 3/4 ခွက်ကိုပူနွေးတဲ့ရေ
- 1 1/2 ခွက်ကိုအားလုံးရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1/4 ခွက်ကို ghee (အောက်တွင်စာရွက်တွေ့မြင်; သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အတိုကောက်)
- 3 ဇွန်း
- လွင်ပြင်ဒိန်ချဉ်
- 1 tbsp ။ နိန်များအတွက်အရည်ကျိုထောပတ်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
တိုင်းစရာဖလား၌ 3/4 ခွက်နွေးရေကိုတိုင်းတာပါ။ သကြားနှင့်သောတဆေးထည့်ပါ။ တဆေးကိုဖျက်သိမ်းသည်အထိတဆေးကိုပျော့ပြောင်းနှင့်နှိုးဆော်ခွင့်ပြုရန်။ မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူခွက်ကိုတိုင်းတာခြင်းကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်တဆေးနှင့်ရေ 5-10 မိနစ်မြှုပ်ဖို့ခွင့်ပြုပါ။
တစ်ဦးအလတ်စားရောစပ်ပန်းကန်မှာတော့မုန့်ညက်နှင့်ဆားပေါင်းစပ်။ တဆေးရေ, ဒိန်ချဉ်နှင့် ghee (သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အတိုကောက်) Add ပြီးမုန့်စိမ်းပုံစံများသည်အထိ 5-10 မိနစ်သော့ပွငျမှစတင်။
ရေနံနှင့်အတူ coated ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်စိမ်းထားပါနှင့်အညီအမျှကုတ်အင်္ကျီမှလှည့်ပတ်မုန့်စိမ်းကိုဖွင့်။
မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်းခန့် 1 နာရီများအတွက်ဒါမှမဟုတ်မုန့်စိမ်းကိုနှစ်ဆအထိတစ်ဦးနွေးဧရိယာ၌ထခွင့်ပြုပါ။
400. Divide မှ Preheat မီးဖို 10-12 အပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်းနှင့်စက်ဝိုင်းထဲသို့မုန့်ညက်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ထွက်လှိမ့်။ အရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူ greased cookie ကိုစာရွက်သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်ကျောက်ဖြီးအပေါ်ထွက်လှိမ့်မုန့်စိမ်းချထားပါ။
8 မိနစ်သို့မဟုတ်ပေါ့ပေါ့ Brown နဲ့တက်မာနထောင်လွှားသည်အထိမီးဖိုတဖို၌အကွတ်။
ချက်ချင်း naan အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်သို့မဟုတ်စားစရာခန်းသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်သိုလှောင်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 88 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 6 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 3 ဆ |
| လက်စထရော | 4 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 120 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 7 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 1 ဆ |