Panettone လည်းအတော်လေးကောင်းစွာစောင့်ရှောက်ထားတဲ့အလွန့်အလွန်ကြွယ်ဝသော Milanese ခရစ္စမတ်ကိတ်မုန့်ဖြစ်ပါသည်: အစဉ်အလာ, အ Milanese စန်း Biagio အပေါ်ပျော်မွေ့နေတဲ့အချပ်ဘေးဖယ်ထား, ဖေဖော်ဝါရီလ 3 Panettone အများဆုံးပါဝင်ပတ်သက်ခြင်းနှင့်ခက်ခဲအီတလီကိတ်မုန့်တဦးဖြစ်ပြီး, အများဆုံးအီတလီမှမိမိတို့ panettoni ဝယ်ဖို့ Bakeries, ဒါမှမဟုတ်စူပါမားကက်မှာ။ သို့သော်သင်တစ်ဦး Panettone စေလိုသောစေခြင်းငှါ, ဒီဟာအတော်လေးလွယ်ကူအိမ်မှာစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 3 ခွက်လျော့နည်း 2 ဇွန်း (350 ဂရမ်) မုန့်ညက်
- 1/2 ခွက်ကိုနဲ့ 2 ဇွန်း (125 ဂရမ်) unsalted ထောပတ်
- အဆိုပါခြစ်
- zest 1 ORGANIZATION စိုက်ပျိုးသံပုရာ၏
- 1/4 ပေါင် (100 ဂရမ်) တန်စပျစ်သီးပျဉ်, နွေးရေထဲမှာ plumped နှင့်ကောင်းစွာညှစ်
- 4/5 ခွက်ကို (80 ဂရမ်)
- သကြား
- 3 ဇွန်းနို့
- 2 အောင်စ (60 ဂရမ်) စားတော်ဝန်ရဲ့တဆေး (တိုက်ရိုက်ထုတ်လွှတဆေးကိုကိတ်မုန့်)
- 4 ဥ, ကွဲကွာ
- 2 အောင်စ (60 ဂရမ်သို့မဟုတ်အကြောင်းကို 3/4 ခွက်ကို) candied အသီးခွံ, အန်စာတုံး
- တစ်ဦးအဖြစ်တော့
- ဆားငန်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အနည်းငယ်ပူနွေးရေထဲမှာတဆေးကိုပျော်နှင့် 7/8 ခွက်ကိုမုန့်ညက်ဖြင့်ပေါင်းစပ်။ ကောင်းစွာပွားတစ်မုန့်စန့်စိမ်းကိုဖွဲ့စည်းသည်မုန့်၏ထိပ်၌တစ်ဦး X ကိုဖြစ်စေလျက်, အထည်အတွက်မုန့်ခြုံများနှင့်ကအကြောင်း 25 မိနစ်များအတွက်နွေးရာဌာန၌ထမြောက်ကြကုန်အံ့။
- 1 1/8 ခွက်မုန့်ညက်နှင့်နို့နှင့်အတူမုန့်ပေါင်းစပ်။ မုန့်စိမ်းချောမွေ့နှင့်တသားတည်းဖြစ်ပါသည်သည်အထိပွားတစ်မုန့်သို့ဖွဲ့စည်းရန်, နှင့်အထည်အတွက်ခြုံ။ 2 နာရီများအတွက်ပူနွေးသောအရပ်များတွင်မြင့်တက်ဖို့ကထားပါ။
- ပန်းကန်ထဲမှာသကြားထည့်ပြီးအနည်းငယ်ရေပူနှင့်အတူကပျော်, အရှင်တစ်ရည်ရယူ။ သည်နှစ်ထဲမှာတစ်ကြိမ်နှင့်ထက်ဝက်ခန့်ထားတဲ့ကြက်ဥအဖြူရိုက်တယ်။ နှစ်ဆဘွိုင်လာကျော်နွေးအရောအနှောကိုသိမ်းဆည်းထားပါ, ဒါပေမယ့်သူကချက်ပြုတ်မသွားပါစေပါဘူး။
- ထောပတ်၏ 1/2 ခွက်ကိုအရည်ဖြစ်ကြ၏။
- ပန်းကန်ထဲမှာကနျြမုန့်ညက်တစ်တောင်ပို့ Make ကသို့ရေတွင်းတစ်တွင်းကိုပိုက်ဘက်။ , အတူတကွအရည်ကျိုထောပတ်နှင့်တကွ, ကောင်းစွာအတွက်ပြီးလျှင်သံပုရာ zest, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့, နှင့်နွေးထွေးသောရည်အရောအနှောရှင်ပြန်ထမြောက်မုန့်စိမ်းထားပါ။ အနည်းငယ်ပူနွေးရေ, ဖြစ်ထားဖို့လိုပါလျှင်, ဖြည့်စွက်, 15 မိနစ်လုံ့လရှိသူရောမွှေ; မုန့်စိမ်းကုမ္ပဏီတခုနှင့် elastic ဖြစ်သင့်သည်။ မုန့်စိမ်းစပျစ်သီးပျဉ် (သူတို့ကောင်းကောင်းညှစ်နေကြသည်သေချာအောင်သူတို့ကိုညှစ်) နှင့် candied အသီးထည့်သွင်း။ ဘောလုံးထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုပုံဖော်ကာပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားလေ၏။ က volume ထဲမှာနှစ်ဆတိုးလျက်ရှိသည်တိုင်အောင်မြင့်တက်ကြပါစို့။
- 440 'F (220 ဂ) ရန်သင့်မီးဖို Preheat ။ ကျန်ရှိသောထောပတ်အရည်ပျော်။
- , buttered မီးဖိုခေပျြမြားနှင့်အတူစီတန်းတစ်ဦးက high-တဖက်သတ်မှိုထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုတင်ကထိပ်တခုတခုအပေါ်မှာ X ကိုဖြစ်စေလျက်, နှင့်တစ်နာရီခန့်အဘို့ဖုတ်။ 10 မိနစ်ပြီးနောက်ဂရုတစိုက် panettone ၏ထိပ်ပေါ်မှာက X ထဲကိုအရည်ကျိုထောပတ်လောင်းကြောင့်ပြုမိသည်တိုင်အောင်တဖြည်းဖြည်းအတန်ငယ်ထိပ်အညိုရောင်အဖြစ်မီးဖိုအပူချိန်လျှော့ချပါကဖုတ်မှဆက်လက်။