11 01
သားရစောအတွက်ဟင်းချက်လွယ်ကူခြင်းနှင့်ကျန်းမာရေးဖြစ်ပါတယ်
အရသာနှင့်ဖျော်ရည်များတွင်တစ်ဦးခေပျြမြားစက္ကူစာအိတ်ဖျံအတွက်ဟင်းချက်ပြီးလှပသောတင်ဆက်မှုကိုမှန်ကန်စေသည်။ ငါးနှင့်ပင်လယ်စာထဲကနေကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရန်, papillote (ကအိတ်အတွက်ချက်ပြုတ်ဘို့ပြင်သစ်အသုံးအနှုန်း) en ချက်ပြုတ်ကျန်းမာနှင့်စွယ်စုံနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကိုရိုးရှင်းသောဖြစ်တယ်, သငျသညျခေပျြမြားစက္ကူရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးလျှင်သင်လူမီနီယံသတ္တုပါးကိုသုံးနိုင်သည်။ အဆိုပါအရေးကြီးသောအရာများကိုရှိအရည်၏နည်းနည်းပုပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူရှိနှင့်အိတ်တင်းကျပ်စွာတံဆိပ်ခတ်ကြောင်းဖြစ်ကြသည်။
papillote en ချက်ပြုတ်၏ဂုဏ်အသရေအစားအစာမရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ပေါင်းကြောင်းဖြစ်တယ်, ဒါစိုစွတ်သည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုစောင့်ရှောက်ကူညီပေးဖို့အဆီများ၏ထို့အပြင်ဘို့မလိုအပ်လည်းမရှိ (မကြာခဏဆိုသလို, အဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကိုနည်းနည်းထည့်သွင်းတာဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ထိုကဲ့သို့သောပဲပိစပ်ဆော့စ်ကဲ့သို့သောအခြားအရည်ထည့်သွင်းထားပါသည် ) ကိုစာရွက်ပေါ် မူတည်. ။ papillote en ဟင်းချက်တစ်ဦးနုပျိုနိုင်ပါတယ် ငါးညစာ ဥပမာ။ ခေပျြမြားအတွက်ချက်ပြုတ်၏နောက်ဆုံးအကျိုးခံစားခွင့်ရှိ clean-အစေခံရန်အသီးအသီးဧည့်သည်၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင် packet ကိုတစ်ပန်းကန်ပေါ်ကနေအဘယ်သူမျှမဟင်းလျာများဖြစ်ကြပြီးလက်စသတ်တဲ့အခါမှာရိုးရိုးစက္ကူဆမ်းကြောင်းပါ!
11 02
ပထမဖြတ်ခြင်းနှင့်ခေါက်
သားရစောအတွက်ဟင်းချက်။ ကီဗင် D ကိုသီတင်းပါတ် ဒါဟာသင်တစ်စတုရန်းနှင့်အတူစတင်လျှင်စနစ်တကျစာအိတ်ခေါက်ရန်လွယ်ကူသည် ခေပျြမြားစက္ကူ ။ ခေပျြမြားစက္ကူက 16 လက်မအရွယ်စတုရန်းဖြတ်တဝက်၌ခေါက်ခြင်းဖြင့်အစပြုပါ။
11 03
တစ်ဦးနှလုံး Shape ထဲက Cut
သားရစောအတွက်ဟင်းချက်။ ကီဗင် D ကိုသီတင်းပါတ် ရိုးရာလမ်းအတွက် packet ကိုတက်ခေါက်နိုင်ရန်အတွက်, သင်စတုရန်းကနေနှလုံးပုံသဏ္ဌာန်ထွက်ခုတ်ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဤသည်ကိုအလွယ်တကူဝက်အတွင်းခေါက်စက္ကူစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်နှလုံး၏တစ်ဖက်ထွက်လုပ်ကြံသောအားဖြင့်ပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်။
11 04
မူလတန်းပါဝင်ပစ္စည်းများနေရာချ
သားရစောအတွက်ဟင်းချက်။ ကီဗင် D ကိုသီတင်းပါတ် အခုတော့ကပါဝင်ပစ္စည်းများ layering စတင်အချိန်ဖြစ်ပါသည်။ စိတျနှလုံးအဖွင့်နိုင်အောင်စက္ကူဆက်ရေးနှင့်ဗဟိုခြံတွေထဲကအခြမ်းမှအဓိကပါဝင်ပစ္စည်း (ငါး, ကြက်သား, ဒါမှမဟုတ်ဂဏန်းကွက်၏အပိုင်းအစ) ထားပါ။
11 05
မဆိုနောက်ထပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ Add
သားရစောအတွက်ဟင်းချက်။ ကီဗင် D ကိုသီတင်းပါတ် မူလတန်းပစ္စည်းထိပ်ပေါ်တွင်ကျန်ရှိနေသောပါဝင်ပစ္စည်းများ (ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, သံပုရာချပ်) ချထားပါ။ အစားအစာများ၏ stack ၏ထိပ်ပေါ်မှာစာရွက်တွင်ထည့်သွင်းမည်သည့်အရည် Drizzle ။
11 06
တစ်အသေးစားခေါက် Make
သားရစောအတွက်ဟင်းချက်။ ကီဗင် D ကိုသီတင်းပါတ် အခုတော့ကခေါက်ဖြစ်စဉ်ကိုစတင်ရန်အချိန်ဖြစ်ပါသည်။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများကျော်ဗလာခြမ်းခေါက်, နှလုံးပိတ်လိုက်ပါ။ ခွံမှလာမယ့်နှလုံးထိပ်မှာကစပြီးအောက်ဖက်သေးငယ်တဲ့ခြံပါစေ။
11 07
နောက်ထပ်အသေးစားခေါက် Make
သားရစောအတွက်ဟင်းချက်။ ကီဗင် D ကိုသီတင်းပါတ် ပထမဦးဆုံးတစျခုထပ်နှင့်ပိတျထားသောအခြားသေးငယ်တဲ့ခြံလုပ်ပါ။ သငျသညျအလားတူသင်တစ်ဦးပိုင်၏အပေါ်ယံလွှာတံဆိပ်ခတ်ထားမယ်ဘယ်လိုမှ, နှလုံး၏ပွင့်လင်းရဲ့ထိပ်ပိတ်ဖို့ရန်စတင်နေကြသည်။
11 08
ခေါက်ပြုလုပ်ခြင်း Continue
သားရစောအတွက်ဟင်းချက်။ ကီဗင် D ကိုသီတင်းပါတ် ခြံ, ယခင်တစျခုထပ်တစ်ဦးချင်းစီဖြစ်စေဆက်လက်, ဒီခေါက်ဖြစ်စဉ်ကိုထပ်ကျော့ထားပါ။ သငျသညျစိတျနှလုံး၏အောက်ဆုံးအမှတ်ရသည့်အခါကိုရပ်တန့်။
11 09
သင်တစ်ဦးအမြီးနှင့်အတူ Up ကိုရပ်တန့်တော်မူမည်
သားရစောအတွက်ဟင်းချက်။ ကီဗင် D ကိုသီတင်းပါတ် သင်သည်အဘယ်သို့စိတ်နှလုံးအောက်ခြေမှာအတူတက်အဆုံးသတ်ပါလိမ့်မယ်တစ်ဦးအမြီး၏ကြင်နာဖြစ်ပါတယ်။
11 10
အောက်မှာအမြီးခေါက်
သားရစောအတွက်ဟင်းချက်။ ကီဗင် D ကိုသီတင်းပါတ် တံဆိပ်ခတ်ပြီးပါကအောက်ငယ်အမြီးခေါက်။ သငျသညျလုပ်နေပါတယ်ဆိုအပိုဆောင်း packets တွေကိုနှင့်အတူဤလုပ်ငန်းစဉ်ကိုပြန်လုပ်ပါ။ ယခုသင့်အိတ်ဖုတ်ဖို့အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သူတို့ကိုနေရာနှင့် preheated မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။
11 11
ဖွင့် Package ကို Cut
သားရစောအတွက်ဟင်းချက်။ ကီဗင် D ကိုသီတင်းပါတ် အဆိုပါ packets တွေကိုပြုမိကြသည်နှင့်တပြိုင်နက်တစ်ဦးချင်းစီပြားပေါ်သူတို့ကိုခန့်ထား၏။ တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးသို့မဟုတ်ကတ်ကြေးအသုံးပြုခြင်း, အခါရေနွေးငွေ့လွှတ်ပေးကိုယ့်ကိုကိုယ်ကိုမီးရှို့ဖို့သတိထားပါဖြစ်ခြင်းအထုပ်၏ထိပ်ဖွင့်ခုတ်ဖြတ်။