ဘင်္ဂါလီ Doi Maach (ဒိန်ချဉ်ဆော့စ်အတွက်ငါး) ကြော်

ဘင်္ဂါလီများတိုင်းမုန့်ညက်အရသာနဲ့သူတို့ရဲ့နေ့စဉ် menu ကိုများအတွက်နေ့စဉ်နေ့တိုင်းလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ငါးဝယ်ဖို့လူသိများကြသည်။ နာရီနှင့်ပြင်ဆင်မှုအဘို့နောက်ဆုံးအစားအစာနှင့်သူ့ဟာသူတစ်ပါတီဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်ဘင်္ဂါလီစာရွက်ပွဲလမ်းသဘင်အခါသမယများအတွက်လုပ်ဖြစ်ပါတယ်, သင့် repertoire ကဖြည့်စွက်သင်မင်္ဂလာဆောင်ဘို့အပါအဝင်မိတ်ဆွေများနှင့်မိသားစုကိုတစ်ဦးကြီးများစုဝေးများအတွက်အလင်းနှင့်မွှေးကြိုင်ရဲ့အရာတစ်ခုခုရှိသေချာရန်အရေးကြီးပါသည်။ Rohu ငါးသင်သည်လည်းပန်းကန်အဘို့ကိုအခြားပိုကြီးတဲ့ငါးတွေအသုံးပြုနိုင်တယ်, အသုံးပြုတဲ့အသုံးအများဆုံးငါးဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့။ ဥပမာအားဖြင့်, ရေချိုဘေ့စ, ဒါမှမဟုတ်ကျွဲငါးကြင်းအလုပ်ကောင်းကောင်း။ အခြားရွေးချယ်စရာကိုမရရှိနိုင်လျှင်သင်တို့သည်လည်းဆော်လမွန်ထည့်သွင်းစဉ်းစားလိမ့်မယ်။ ပူပြင်းလွင်ပြင်ပြုတ်ဆန်များအတွင်းပို့နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 1/2 လက်မ "အထူကိုအပိုင်းပိုင်း (Rohu, ငါးကြင်းတစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာ, ကြင်အလုပ်လုပ်တယ်) သို့ဖြတ်အခိုငျအမာအဖြူအသားကို 2 ပေါင် (1 ကီလိုဂရမ်) ငါး
• 1 ဇွန်းဂျင်းငါးပိ
• 1 ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူငါးပိ
• တစ်ဦးငါးပိ 1 မှအလတ်စားကြက်သွန်နီမြေပြင်
• 1 ခွက်ဒိန်ချဉ်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• နနွင်းမှုန့်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအနီရောင်ငရုတ်သီးမှုန့်
• 4 ဇွန်းမုန်ညင်းရေနံ
• 3 လေးညှင်းပွင့
• 5 အနက်ရောင် peppercorns
• 2 အစိမ်းရောင် cardamom
• သစ်ကြံပိုးခေါက်၏ 1-လက်မတုတ်
• 1/2 အခြောက်ပင်လယ်အော်အရွက်
• 1 ကြီးမားသောကြက်သွန်ဒဏ်ငွေကုန်တယ်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ကြက်သွန်ငါးပိ, အနီရောင်ငရုတ်သီးမှုန့်, နနွင်း, ဂျင်းနှင့်အတူဒိန်ချဉ်ရောမွှေ ကြက်သွန်ဖြူအတိတ် နှင့်ရောစပ်။ ဤငါးကိုအပိုင်းပိုင်း Add နှင့်ညင်ညင်သာသာကောင်းစွာအင်္ကျီမှရောမွှေပါ။ 2 နာရီအဘို့အစိမ်။
2. ပူပြင်းတဲ့အထိနက်ရှိုင်းဒယ်အိုးထဲမှာ, အလတ်စားအပူပေါ်မုန်ညင်းဆီ 3 ဇွန်းအပူ။ လေးညှင်းပွင့, - မြေတပြင်လုံးနံ့သာမျိုးကို Add cardamom , သစ်ကြံပိုး , ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့် peppercorns အနည်းငယ်မှောင်သည်အထိကြော် - ။ အခုတော့ပွင့်လင်းသည်အထိကုန်တယ်ကြက်သွန်ကြော်ထည့်ပါ။

1. အဆိုပါ marinated ငါးနှင့် marinade Add နှင့်ညင်ညင်သာသာပေမယ့်ကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ ဆားနှင့်အတူရာသီလိုအပ်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ရံဖန်ရံခါမွှေပေးပါ။ ငါး၏အပိုငျးပိုငျးကိုချိုးဖောက်ရှောင်ရှားရန်ညင်ညင်သာသာဒီလုပ်ပါ။ ငါးသည်အထိကွတ်ပြုမိသည်။
2. အဆိုပါပန်းကန်ကျော်ကျန်ရှိမုန်ညင်းဆီ, မိုးဖွဲနှင့်အတူအပါအနှင့်ပူပြင်းလွင်ပြင်ပြုတ်ဆန်များအတွင်းပို့နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။

ဟင်းချက်သိကောင်းစရာများနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများလူစားထိုး

အထက်အခြားငါးရွေးချယ်စရာသင်သည်အဖြစ်ဝတ်ဆင်မထားဘူးဆိုရင်, သင်သည်လည်း mahi-mahi အသုံးပြုနိုင်တယ်။ ဒီငါး၏အထူကတော့ဟင်းရည်ထူစေပါလိမ့်မယ်။ ဒါ့အပြင်အဆိုပါဟင်းရည်မှဒိန်ချဉ်ထည့်ခြင်းနေစဉ်မည်သည့်လိပ်ရှောင်ရှားရန်, အသေးစားပမာဏအတွက်ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်သွင်းရန်သေချာစေပါ။ ဒါကဟင်းရည်ချောမွေ့စေမည်။ cilantro sprig နှင့် / သို့မဟုတ်နံနံနှင့်အတူများ၏စာရွက်အပါအ။ စဉ်းစားရန်နောက်ဆုံးအရာကတော့ပန်းကန်တချို့အချိန် meld မှအရသာအဘို့ထိုင်ခွင့်ပြုထားသည်။ အမွှေးအကြိုင်ကိုထည့်သွင်းရန်, garam မဆလာမှအနီရောင်ငရုတ်သီးထည့်ပါ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	694
စုစုပေါင်းအဆီ	55 ဂရမ်
Saturation အဆီ	11 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	29 ဂရမ်
လက်စထရော	130 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	186 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	14 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	3 ဆ
ပရိုတိန်း	37 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )