lechón (များ၏ထုံးစံ၌ကျေးဇူးတုံ့ပြန်များအတွက်ကြက်ဆင် Roasting နို့စို့ဝက် ကျွန်းတစ်ခုအမေရိကန်ဓနသဟာယဖြစ်လာပြီးအားလပ်ရက်မွေးစားကတည်းက) Puerto Rico အတွက်အစဉ်အလာရှိခဲ့သည်။ အဆိုပါစကားလုံးpavochónကြက်ဆင်, pavo, နှင့်စကားလုံးlechónများအတွက်စပိန်စကားလုံးပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ်။
ကာရစ်ဘီယံကျွန်းစုများစကားပြောစပိန်တွင်အားလပ်ရက်များအတွက်ရွေးချယ်မှု၏အမဲသားကိုလှော်နို့စို့ဝက်သားဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်သာတစ်ဦးအမေရိကန်အစဉ်အလာနှင့်အတူကျွန်း၏အစဉ်အလာပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်အဘို့အလှော်ဝက်သား၏ဆင်တူကြောင်းကြက်ဆင်အစေခံရန်သဘာဝကျပါတယ် ကျေးဇူးတုံ့ပြန် ။ ဤသည်အရသာစာရွက်အရသာအရှိဆုံးတှေးနှင့်အတူကောင်းစွာကျော်သွားလိမ့်မည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- ကြက်သွန်ဖြူ 1 ဦးခေါင်း (လေးညှင်းပွင့ကွဲကွာနှင့် peeled)
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1 ဇွန်းတပြင်လုံးကိုအနက်ရောင် peppercorns
- 3 ဇွန်း adobo
- 2 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
- 2 ဇွန်းပန်းသီး cider ရှလကာရည်
- 1 14-ပေါင်ကြက်ဆင်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်ဦးpilòn (မော်တာများနှင့် pestle) သုံးပြီးငါးပိထဲကိုကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်ဆား mash ။
- အဆိုပါ peppercorns နှင့် adobo Add နှင့်ငါးပိထဲသို့ပါဝင်ပစ္စည်းများနှိပ်စက်။
- သံလွင်ရေနံနှင့်ပန်းသီး cider ရှလကာရည်ထဲမှာမွှေပေးပါ။
- အဆိုပါအခေါင်းပေါက်အတွင်းပိုင်းသည်ကြက်ဆင်ရဲ့အသားအရေအောက်မှာအရောအနှောပွတ်သပ်, အဲဒီနောက်အသားအရေထိပ်ပေါ်အရောအနှော၏ကျန်ပွတ်ပေးပါ။
- ထုတ်လုပ်သူရဲ့အကြံပြုအချိန်နှင့်အပူချိန်အညီကြက်ဆင်ကင်။ တစ်ဦးကအသက် 14 မှ 16-ပေါင်ကြက်ဆင်ချက်ပြုတ်ဖို့အကြောင်း 2 1/2 2 နာရီကိုယူပါလိမ့်မယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 876 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | အသက် 30 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 5 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 10 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 403 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | ထားသော 4,169 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 35 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 113 ဂရမ် |