Pebre ဖြစ်ကောင်းချီလီအတွက်အများဆုံးနေရာအနှံ့ condiments ဖြစ်ပါတယ်။ ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့် cilantro ဒီစပ်အရောအနှောတိုင်းပြည်၏ကွဲပြားခြားနားသောဒေသများတွင်များစွာသောမူကွဲအတွက်လာပါတယ်။ Pebre တစ်ဦးပြင်သစ်ပေါင်မုန့်အလိပ်ပေါ် chorizo ဖြင့်လုပ်သောလူကြိုက်များ "chorípan" နဲ့တူ, အသားညှပ်ပေါင်ပေါ်မှာအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ချီလီမကြာခဏသူတို့ရဲ့နှစ်ပျော်မွေ့ marraquetas (ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်အလိပ်) သို့မဟုတ် sopapillas pebre တစ်ပန်းကန်ထဲသို့, ဒါမှမဟုတ်အများကြီးနဲ့တူကင်အသား, ကိုကျော် pebre ်ထမ်းဆောင် chimichurri ငံပြာရည် ။ (အချို့လူတွေ pebre မှခရမ်းချဉ်သီးကိုထည့်သွင်းလိုကြဘူးသော်လည်း) အများဆုံး pebres ၏အနီရောင်အရောင်အနီရောင်ချီလီငရုတ်ကောင်းငါးပိမဟုတ်ဘဲခရမ်းချဉ်သီးကနေကြွလာ, ဒါကြောင့်အများဆုံးမြောက်အမေရိကဆဲလ်ဆာနဲ့တူမြည်းစမ်းမထားဘူး။
) "စပါးကိုကြိတ်ဖို့" chancar နည်းလမ်းများနှင့် piedra သောကျောက်ဖြစ်ပါသည် - pebre ၏အကျော်ကြားဆုံးမူကွဲတစ်ခုမှာဒါကြောင့်အစဉ်အလာကိုကျောက်မော်တာများနှင့် pestle ပြင်ဆင်ရဲ့ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့အမည် chancho en piedra ဟုခေါ်သည်။ Chancho en piedra ပုံမှန်အားဖြင့်ခရမ်းချဉ်သီးရှိပြီးတစ်ဦးချောမွေ့နီးပါးငံပြာရည်ကဲ့သို့ texture မှမြေပြင်သည်။
ဤသည် pebre ၏အခြေခံဗားရှင်းဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့် pebre အလွန်ပုဂ္ဂိုလ်ရေးပန်းကန်သည်နှင့်သင်အကောင်းဆုံးကြိုက်နှစ်သက်ကြောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ချိန်ခွင်လျှာကိုရှာဖွေစမ်းသပ်သင့်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ကြီးမားသောကြက်သွန်
- 3 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ
- 3 ဇွန်းအနီရောင်ချီလီငရုတ်ကောင်းငါးပိ (သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းဖို့ဒါမှမဟုတ် 2-3 ဇွန်းထုအစိမ်းရောင်သို့မဟုတ်အနီရောင်လတ်ဆတ်တဲ့ချီလီငရုတ်ကောင်း, minced)
- 1 ဇွန်းအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို (သို့မဟုတ်
- ရှာလကာရည်အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို , ဒါမှမဟုတ်အရသာမှ)
- 2 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
- 1/2 ထုံးဖျော်ရည်
- 1/2 ခွက်ကို cilantro အရွက်
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အခွံနှင့်ထုတစ်ပန်းကန်များတွင်ကြက်သွန်နှင့်နေရာခုတ်။
- အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူ Mince နှင့်ကြက်သွန်ထည့်ပါ။ သေးငယ်သောပု cilantro ခုတ်နှင့်ပန်းကန်လုံးမှထည့်ပါ။
- ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူအရောအနှောသို့ paste အနီရောင်ချီလီငရုတ်ကောင်းမွှေပေးပါ။ အဆိုပါ Add သံလွင်ဆီ မြည်းစမ်းဖို့နဲ့အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို (သို့မဟုတ်အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်) ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီအရောအနှောများနှင့် add ထုံးဖျော်ရည် အရသာဖြစ်သည်။
- အထိတစ်ပတ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ Store ကို pebre ။ သင်ကလုပ်ပြီးနောက်ဒါဟာတစ်နေ့တာ spicier မြည်းစမ်းမည်ဖြစ်သည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 284 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 14 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 10 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 198 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 37 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 4 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 7 ဂရမ် |