ဂရိ: τυρόπιταμεσφολιάτα, သိသာ Tee-Roh-pee-tah အုမဲ့ sfoh-Lee-AH-tah
ဤသည် feta ဒိန်ခဲပိုင် အရသာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ sfoliata တစ်ဂရိ puff pastry နှင့်ဖွဲ့နှင့်ပါးလွှာ phyllo မုန့်စိမ်းစာရွက်များ၏အလင်း-အဖြစ်-ဝေဟင်မမြဲသောမကယ်မနှုတ်နိုင်ပေမယ့်အချိန်တစ်ဦးပရီမီယံမှာဖြစ်ပါတယ်အခါ, ကကြီးမြတ်အခြားရွေးချယ်စရာင်ရဲ့။ ဒါဟာ "တိုင်းပြည် phyllo" နှင့်ပုံမှန်ပါးလွှာ phyllo စာရွက်များနှင့်အတူလည်းလုပ်နိုင်ပါသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- အေးစက်နေတဲ့ rectangular sfoliata 1 အထုပ် (2 စာရွက်များ) (
- ဂရိ puff pastry )
- feta ဒိန်ခဲ 1 ပေါင်
- 3 ကြက်ဥ
- မြေတပြင်လုံးနို့ 3/4 ခွက်
- ငရုတ်ကောင်း 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ဆား၏ဖြစ်တော့
- တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူရိုက်နှက် 1 ကြက်ဥ, (optional)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- နှစ်နာရီများအတွက်အခန်းအပူချိန်မှာ sfoliata Defrost ။ (ဒါဟာနေ့ချင်းညချင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာ defrosted နိုင်ပြီးစောင့်မမည်အအေးခန်း, တနေ့။ )
- 350F မှ Preheat မီးဖို (180C) ။
- ပန်းကန်ထဲမှာ, အလွန်ထိပ်ပိုင်း feta ပြိုလဲသွားပြီတဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွကိုအသုံးပြုပါ။
- အခြားပန်းကန်များတွင်ကောင်းစွာ Blend နဲ့ frothy သည်အထိအတူတူ 3 ကြက်ဥနှင့်နို့ whisk ။
- ဒိန်ခဲမှနို့အရောအနှော, ဆား, ငရုတ်ကောင်း Add နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပေါင်းစပ်။ အရောအနှော (က "slushy" ဖြစ်သင့်သည်) လည်းထူသည်ဆိုပါကတစ်နည်းနည်းပိုပြီးနို့ထည့်ပါ။
- အဆိုပါ sfoliata အထုပ်ကိုဖွင့်ပြီးဂရုတစိုက်စာရွက်များ unroll ။ puff pastry ယေဘုယျအားဖြင့် 2 စာရွက်များပါရှိသည်; "နိုင်ငံ phyllo" 2 မှ 8 စာရွက်များကနေဘယ်နေရာမှာမဆိုပါဝင်နိုင်ပါသည်; ပါးလွှာ pastry phyllo 20-22 စာရွက်များင်နိုင်ပါသည်။
- ပေါ့ပေါ့တန်တန်ထောပတ်တစ် မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုး နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်အသီးအသီး buttering, အောက်ခြေအပေါ်တစ်ဝက်စာရွက်များအိပ်လေ၏။ အညီအမျှထိုအဆာအတွက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ထောပတ်နှင့်အတူပေါ့ပေါ့တန်တန်အသီးအသီးနိန်, ကျန်ရှိနေသေးသော phyllo နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။
- ရိုက်နှက်ကြက်ဥသို့မဟုတ်နို့နှင့်အတူ pastry ၏ထိပ်တိုက်။ 12 ကိုအပိုင်းပိုင်း (သို့မဟုတ်အဖြစ်ဦးစားပေး) သို့မုန့်စိမ်းဂိုးသွင်းနှင့်မိနစ် 30 သို့မဟုတ်ရွှေအညိုရောင်နှင့်မမြဲသောသည်အထိ 350F (180C) မှာဖုတ်ရမည်။
- Remove, မိနစ်အနည်းငယ်အအေးပါစေနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
အထွက်နှုန်း: 12 ကိုအပိုင်းပိုင်း
မှတ်ချက်: ဒီပုံမှန်အစည်းအဝေးပါးလွှာ phyllo စာရွက်များနှင့်အတူလည်းလုပ်နိုင်ပါသည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 250 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 18 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 8 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 4 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 105 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 456 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 12 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 10 ဂရမ် |