ရိုးရှင်းသောsautéed fava ပဲမျိုးစုံချစ်စရာကောင်းတဲ့, စူပါနွေဦး-y ကဘေးထွက်ပန်းကန်ဖြစ်ကြသည်။ ငါသူတို့ကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဥဟင်းလျာများနှင့်အတူအထူးသဖြင့်အရသာရှိပါတယ်ကွောငျးတှေ့သော်လည်းငါ့အရသာအားဖြင့်ကန့်သတ်မခံစားရဘူး။ ပဲသငျသညျတောက်ပ-တစ်ဦး tad starchy ဖွင့်ဖို့စတင်ခဲ့ပြီသူတို့ prep မှအစဉ်အမြဲယူပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်သေးငယ်တဲ့ပဲမျိုးစုံနှင့်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူအဟောင်းများသီးတောင့်နှင့်အတူစူပါငယ်ရွယ် favas အကြားကြောင်းချိုမြိန်အစက်အပြောက်ချင်ဖွင့်ဖို့စတင်ခဲ့ကြပြီဆူဖြိုးသီးတောင့်နှင့်အတူ fava ပဲမျိုးစုံရှာဖွေပါ ။
fava ပဲမျိုးစုံအောင်လာသောအခါအစဉ်အမြဲအဖြစ်, တဦးတည်းမိမိကိုယ်ကိုမေးပါရမယ်: ကကို double-ပစ်ခတ်မှုများကိုသူတို့အလုပ်ရတဲ့တကယ်ပဲထိုက်တန်သလား အဘယ်ကြောင့်ခေတ္တမျှပဲဆူပွက်, ပြီးတော့တစ်ဦးချင်းစီတဦးချင်း fava bean ကို၏ shell ကိုဖယ်ရှားခြင်း, ဆီဥကိုသီးတောင့်ထဲကပဲပစ်ခတ်မှုများ၏ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုဒုက္ခကိုသွား? ကောင်းပြီအဲဒီခွံတစ်ခါးသော, tannic အစွန်းရှိသည်ဖို့လေ့သူတို့ကိုဖယ်ရှားအတွင်း၌တစ်ဦး (တောက်ပတဲ့အစိမ်းရောင်ဖော်ပြခြင်းမ!) သိသိသာသာချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ဆိမျ့ bean ကိုဖော်ပြသည်။ မွှေးနူးညံ့ကြင်နာမှုအနှစ်သာရသည်နှင့်ခှံ fava ပဲမျိုးစုံ၏ထူးခြားသောအရသာကယ့်ကိုတဆင့်ထွန်းလင်းရှိရာကဒီစာရွက်၏အမှု၌ငါက prep အလုပ်ရကျိုးနပ်မယ့်လို့ထင်ပါတယ်။ သငျသညျသျောလညျး, လက်ပေါ် fava ပဲမျိုးစုံရှိသည်, ရုံကို double-Shell, ဤအထွက်စစ်ဆေးရင်ဆိုင်ရမနိုင်လျှင် အဘယ်သူမျှမ-Shell က Fava Bean ကိုချက်ပြုတ်နည်းများ ချက်ပြုတ်သည့်အခါပဲချက်ပြုတ်အားလုံးသော, ခွံများနှင့်အားလုံး (ဟုတ်ကဲ့, အသီးတောင့်စားသုံးကြသည် စနစ်တကျ!) ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 3 ပေါင်
- fava ပဲမျိုးစုံ
- အရသာမှဒဏ်ငွေပင်လယ်ဆား
- 2 ဇွန်းထောပတ်
- အရသာမှလောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း
- အပါအများအတွက် (optional ကို):
- Mint,, minced
- ဇီယာစေ့, minced
- parsley, minced
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- သူတို့ရဲ့သီးတောင့်ကနေ fava ပဲမျိုးစုံဖယ်ရှားပါ (အဲဒီမှာအသီးအသီးခွံတစ်ခု stringier ခြမ်းများသောအားဖြင့်ဖွင့်, သငျ "ဇစ်" သူတို့ကြောင့် string ကိုချွတ်ဆွဲခြင်းဖြင့်ပွင့်လင်းနိုင်) ။
- ပြီးဆူအောင်တည်ရေအလတ်စားအိုးကိုယူခဲ့ကြောင့်ပင်လယ်သကဲ့သို့ငန်မြည်းစမ်းစေရန်လုံလောက်သောဆားထည့်ပါ။ Blanche အကြောင်းကို 1 မိနစ်များအတွက်ပဲ။ အဆိုပါ fava ပဲမျိုးစုံတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်သူတို့ကိုင်တွယ်ရန်လုံလောက်သောအေးမြင်သည်အထိသူတို့ကိုပယ်အအေးရေအေးနှင့်အတူသုတ်ခြင်း။
- နှင့် (ကိုတွေ့မြင်တစ်ဦးချင်းစီ bean ကိုမှအခွံကိုဖယ်ရှား ပစ်ခတ် fava ပဲမျိုးစုံများအတွက်ခြေလှမ်း-by-step ညွှန်ကြားချက် ကိုသင်တို့ရှေ့မှာပြုဘယ်တော့မှင့်လျှင်) ။
- အလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာ, ထောပတ်အရည်ပျော်။ အဆိုပါ favas ခန့် 3 မိနစ်နူးညံ့များမှာမှီ, fava ပဲမျိုးစုံ Add နှင့်ချက်ပြုတ်, မကြာခဏနှိုးဆော်။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူအပါအ, သင်ကြိုက်နှစ်သက်, ချက်ခြင်းဝတ်ပြုလျှင်။
ရှေ့ဆက်အစွန်အဖျား Make: ဤရှေ့ဆက်လုပ်စံပြဖြစ်ကြောင်း, ဒါပေမဲ့သူတို့သိပ်ဆင်းရဲခံရပါဘူး။ သူတို့ကိုသင်sautéဖို့အဆင်သင့်ပါပဲသည်အထိသင်ကအများဆုံးဆက်ဆက်, ဖုံးလွှမ်းချမ်းတုန်, ရှေ့တစ်ရက်မှတက်အပေါငျးတို့သပစ်ခတ်လုပျမြားနှငျ့ကို double-ခှံ fava ပဲမျိုးစုံသိုလှောင်နိုင်ပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 546 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 6 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 2 ဆ |
| လက်စထရော | 10 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 71 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 88 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 34 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 38 ဂရမ် |