ဤလှပသောလွယ်ကူတဦးတည်းဒယ်အိုးပန်းကန်နှင့်အတူရိုးရာ tagine အရသာရယူပါ။ ဤသည်လွယ်ကူသောဖုတ်အဘိဓါန် Moroccan ကြက်သားနှင့် ကြက်သွန်နီစာရွက် မွှေးဖြစ်ပါတယ် အဘိဓါန် Moroccan နံ့သာမျိုးနှင့်တကွ , သံလွင်သီးများနှင့် optional ကို ထိန်းသိမ်းထားသံပုရာ ။ သင့်ရဲ့မုန့်ဖုတ်သောတန်ဆာတစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်အဖြစ်နှစ်ဆမနိုင်လျှင်, ရိုးရှင်းစွာတစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်လင်ပန်းရန်လှော်ကြက်သားနှင့်ငံပြာရည်ကိုလွှဲပြောင်း။
သံလွင်သီးများနှင့်ထိန်းသိမ်းထားသံပုရာမှလျော့နည်းမှုကြောင့်ကြက်သား-တို့အတွက် memory လိုအပ် seasoning အခါဆား Watch ။ ပေါ့ပေါ့မိသားစုထမင်းစားခန်းအဘို့, ဘယ်လဂျီယံ fries (Patate Frite) နဲ့ကြက်သား top ။ နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် အဘိဓါန် Moroccan မုန့် ကြက်သား, ကြက်သွန်နီနှင့်ငံပြာရည်ကိုတက် scooping ဘို့ဒါမှမဟုတ်အရသာရှိတဲ့ဆော့စ်တက်စိမ်ဖို့ရိုးရှင်းတဲ့ဆန်ပန်းကန်အတူ။ အဆိုပါစာရွက်တောင်းဆို Ras el Hanout တစ်ခုမွှေးကြိုင်အဘိဓါန် Moroccan အမွှေးအကြိုင်အရောအနှော။ ဒီအွန်လိုင်း, အထူးပြုစတိုးဆိုင်များမှာတွေ့နိုင်ပါသည်, ဒါမှမဟုတ်သင်ဤနှင့်အခြားချက်ပြုတ်နည်းများများအတွက်သင့်ကိုယ်ပိုင်အမွှေးအကြိုင်ရောစပ်စေနိုင်သည်။ အဆိုပါ Ras el Hanout လည်းဒီစာရွက်ကနေချန်လှပ်ထားနိုင်ပါတယ်။
အဆိုပါချက်ပြုတ်အချိန်ပျမ်းမျှအရွယ် roaster အဘို့ဖြစ်၏, 3 1/4 lb. မှ 4 ချွတ်ချွတ်အစိမ်းရောင်သံလွင်ဖြစ်စေဒဏ်ငွေအလုပ်လုပ်မည်, သို့သော်ဒီစာရွက်အဘို့အကြံပြုထားတာဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျတှငျးနှင့်အတူသံလွင်သုံးစွဲဖို့ရွေးချယ်ပါကမိမိတို့တွင်းဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်သင့်ရဲ့ညစာစားပွဲများအတွက်သတိပေးကြပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1/4 1/3 ဖို့ခွက်ကိုသံလွင်ဆီ (အဖုတ်ပန်းကန်၏အင်္ကျီကိုရန်လုံလောက်သောအောက်ဆုံး)
- 2 သို့မဟုတ် 3 ကြက်သွန်နီ (ကျဲပါးလိုက်သည်ကို)
- 3 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (ဖိသို့မဟုတ်ထုကုန်တယ်)
- 1 ကြက်သား (ဝက်အတွင်းဖြတ်)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဂျင်း
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနနွင်း
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပူ paprika
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီ
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
- optional: 1/4 1/2 မှလက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- Ras el Hanout
- (အရသာ) ကိုဆား
- 1 သစ်ကြံပိုးချောင်းကို
- 1/2 ခွက်ကိုအစိမ်းရောင်သံလွင် (ချွတ်ချွတ်သို့မဟုတ်တွင်းနှင့်အတူ)
- optional: 1 ထိန်းသိမ်းထားသံပုရာ (quartered)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 425 'F (220, C) မှ Preheat မီးဖို။
- ကြီးမားတဲ့မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲသို့သံလွင်ဆီလောင်းခြင်းနှင့်ကုတ်အင်္ကျီဖို့မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်၏အောက်ဆုံးလောကဓာတ်။ အဆိုပါလိုက်သည်ကိုကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ Add, ပြီးတော့ထိပ်, အသားအရေဘက်တက်ပေါ်တွင်ကြက်သားရှက်ထားပါ။
- ကြက်သားနှင့်ကြက်သွန်နီကျော်နံ့သာမျိုးကိုဖြန်း။ အဆိုပါသစ်ကြံပိုးချောင်းနဲ့သံလွင်နှင့်ထိန်းသိမ်းထားသံပုရာ Add, နှင့်မီးဖိုအတွက်ပန်းကန်ကိုနေရာချ။
- ကြက်သားမုန့်ဖုတ်, ထင်ရှားခြင်းနှင့်ရံဖန်ရံခါ basting, တစျနာရီ 45 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်ကြက်သားအလင်းရွှေအညိုရောင်သည်အထိ။ 350 'F (180, C) မှအပူကိုလျှော့ချခြင်း, ကြက်သားနက်နက်ရှိုင်းရှိုင်းအညိုရောင်သည်အထိနောက်ထပ်မိနစ် 30 သို့မဟုတ်ကြာကြာအဘို့ဖုတ်ကိုဆက်လက်အဆိုပါဖျော်ရည်ရှင်းရှင်းလင်းလင်း run နှင့်ခြေထောက်အဆစ်ကိုအလွယ်တကူပြောင်းရွေ့နိုင်ပါတယ်။
- မီးဖိုကနေကြက်သား Remove ကြောင့် 10 မှ 15 မိနစ်ခန့်ငြိမ်ဝပ်စွာနေကြကုန်အံ့။ Cut ဝတ်ပြုကြက်သားကိုတိုက်ရိုက်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲကနေ, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်လင်ပန်းမှအရာအားလုံးလွှဲပြောင်း။ ဆန္ဒရှိပါက, ဘယ်လဂျီယံ fries အတူကြက်သား top သို့မဟုတ်ဘက်မှာမုန့်သို့မဟုတ်ဆန်နှင့်အတူအစေခံခြင်း, အရသာရှိတဲ့အရည်ထစိမ်ပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 566 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 36 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 8 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 20 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 105 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 309 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 26 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 5 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 37 ဂရမ် |