အရှေ့ဥရောပ Shrove ကြာသပတေးနေ့နှင့် Shrove အင်္ဂါနေ့ချက်ပြုတ်နည်း

အများစုမှာအရှေ့ဥရောပအထူးအစားအစာများနှင့်တကွ, ပွညျထောငျစုတှငျအဆီအင်္ဂါနေ့သို့မဟုတ် Mardi Gras အဖြစ်လူသိများ Shrove ကြာသပတေးနေ့နှင့် Shrove အင်္ဂါနေ့, ဆင်နွှဲ။

ရှေးကာလ၌, အသား, နို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့်ကြက်ဥတစ်ခုလုံးကို Lenten ကာလ (Orthodox ခရစ်ယာန်ဘာသာနေဆဲဤသို့ပြု) စဉ်အတွင်းကနေကြားနေခဲ့ရသည်။ ဒါကြောင့်အကြံပိုင်တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးအထူပါးလွှာ pancakes, နက်ရှိုင်း-ကြော်ဒိုးနက်နှင့် pastries ပါဝင်သည်ကြောင်းကြွယ်ဝသော, အဆီ-ဝန်ကိုထမ်းရွက်ပွဲတော်များကိုတခုနှင့်အတူ Shrove အင်္ဂါနေ့အပေါ်တစ်ဦးအထွတ်အထိပ်နှင့်အတူ Shrove ကြာသပတေးနေ့တွင်စတင်, Ash ကိုဗုဒ္ဓဟူးနေ့မတိုင်မီတစ်ပတ်သွေးဆောင်သူတို့ရဲ့စားစရာခန်းတွေကိုဖယ်ရှားဖို့။

အဆိုပါအစာရှောင်ခြင်းဤသည်နေ့ရက်ကာလများသောအားဖြင့်လျော့နည်းတိကျခိုင်မာစွာဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, အစားအစာအစဉ်အလာဆက်လက်ရှင်သန်။ ဤတွင်အဆီကြာသပတေးနေ့နှင့်အဆီအင်္ဂါနေ့အရှေ့ဥရောပကျင်းပနေကြသည်ကိုဘယ်လိုအကြောင်းပိုမိုဖြစ်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်ထိုအကြည့်ကိုယူ ထိပ်တန်းအရှေ့ဥရောပ Donut စချက်ပြုတ်နည်း နီးကပ်စွာပွဲတော်ကြီးနှင့်အတူဆက်နွယ်။

• 12 01

  ဘူဂေးရီးယား Shrove ကြာသပတေးနေ့နှင့် Shrove အင်္ဂါနေ့ချက်ပြုတ်နည်း

  ကျေးရွာများမှတစ်ဆင့်ယောက်ျားချီတက်ပွဲအမွေးဝတ်စုံ, မျက်နှာဖုံးများနှင့်ဝေးနတ်ဆိုးနှင့် Chase ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလတွှေဖို့ဒီဇိုင်းကြီးမားသောခေါင်းလောင်းထိုးဝတ်ထားသည့်အခါ Kukeri ပွဲတော်များ၏ဘူဂေးရီးယားညီမျှသည်။

  ဒါဟာဆင်တူဒိုးနက်ကြော်အများကြီးကျင်းပနေခြင်းနှင့်အသား, ကြွယ်ဝသောအစားအစာများကိုနှင့် mekitsi အပေါ်စားသောက်ဘို့အချိန်ရဲ့ ဆားဗီး krofne နှင့်ဆားဗီးဆင်တူ palachinki palacinke ။ ဘူဂေးရီးယားသြသဒေါက်အစဉ်အလာမှာတော့ဥပုသ်ခြောက်ပတ်အတွင်းအီစတာမတိုင်မီ Zagovezni သည်တနင်္ဂနွေကစတင်ခဲ့သည်။

• 12 02

  ခရိုအရှေ Shrove ကြာသပတေးနေ့နှင့် Shrove အင်္ဂါနေ့ချက်ပြုတ်နည်း

  အတွက်ပွဲတော်ကြီး karnevale သို့မဟုတ် maskare အဖြစ်လူသိများသည်။ တစ်ပတ်ကြာပွဲတော်များသောအားဖြင့် Ash ကိုဗုဒ္ဓဟူးနေ့ရှေ့တော်၌ထိုတနင်္ဂနွေ culminate ။ Palacinke , ပါးလွှာ crepe ကဲ့သို့ pancakes, fritule , ကြော်ဒိုးနက်နှင့် krostule နှင့်အတူစွန့်ခွာစားရနေကြသည်။

• 12 03

  ခကျြခကျြ Shrove ကြာသပတေးနေ့နှင့် Shrove အင်္ဂါနေ့ချက်ပြုတ်နည်း

  ထိထိရောက်ရောက်မဆိုလိုတာက Carnevale, "အသားမှနှုတ်ဆက်" Ash ကိုဗုဒ္ဓဟူးနေ့ဖို့ Epiphany ကနေပြေးရသောခကျြ Shrovetide သို့မဟုတ်ပွဲတော်ကြီးဖြစ်ပါတယ်။

  နတ်ဆိုးနှင့်လူဟောင်းကိုရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလကွာတွှေဖို့ဒီဇိုင်းမျက်နှာဖုံးများနှင့်ဝတ်စုံ, ဝတ်ဆင်ကြသည်နှင့်အဆီကြာသပတေးနေ့တစ် Zabijacka, ဒါမှမဟုတ်ဝက်အဘို့ဆောင်သောပွဲနှင့်အတူကျင်းပခြင်းဖြစ်သည်။

  ဝက်သားနှင့် sauerkraut (ဆားဗီးဆင်တူ palacinky အဖြစ်လူသိများပါးလွှာ crepe ကဲ့သို့ pancakes အတူများစွာသော၌စားနေကြသည် palacinke ), livance နှင့်ဒိုးနက်အဖြစ်လူသိများထူ pancakes (ပိုလန်မှအလားတူ koblihy အဖြစ်လူသိများကြသည် pączki ) ယိုသို့မဟုတ်အသီးအဆာနှငျ့ပွညျ့စုံ, nougat သို့မဟုတ် pastry cream ကို။

• 12 04

  ဟနျဂရေီ Shrove ကြာသပတေးနေ့နှင့် Shrove အင်္ဂါနေ့ချက်ပြုတ်နည်း

  ဟန်ဂေရီအတွက်ပွဲတော်ကြီး Farsang အဖြစ်လူသိများသည်။ ပြည်သူ့ furry ဝတ်စုံနှင့်ကြောက်စရာမျက်နှာဖုံးများအတွက်ဝတ်စားဆင်ယင်။

  Palacsinta , ပါးလွှာ crepe ကဲ့သို့ pancakes, fank, အလားတူကြော်ဒိုးနက် pączki နှင့် fargacsfank, အလားတူကြော်ကောင်းကင်တမန်သည်အတောင်ပံ chruściki တာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။

• 12 05

  အာနီယံ Shrove ကြာသပတေးနေ့နှင့် Shrove အင်္ဂါနေ့ချက်ပြုတ်နည်း

  လစ်သူအတွက်ပွဲတော်ကြီး Uzgavenes အဖြစ်လူသိများသည်။ ကြောက်စရာမျက်နှာဖုံးများနတ်ဆိုးကွာထိတ်လန့်ရန်နှင့်ပတ်ပတ်လည်ကပ်ထဲကနေရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလတားရန်ဝတ်ဆင်နေကြသည်။

  အဖြစ်လူသိများဒေါ်လာ-size ကို pancakes blynai ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သူတို့ရဲ့ပတ်ပတ်လည်ပုံသဏ္ဍာန်၏နေရောင်၏ပြန်လာကိုယ်စားပြု, ပျားရည်ဒါမှမဟုတ်အသီးထိနျးသိမျးနှင့်အတူစား, အပြင်ပိုမိုပါးလွှာ crepe ကဲ့သို့ပိုလန်ဆင်တူ nalesnikiyai အဖြစ်လူသိများ pancakes, naleśniki နှင့် spurgos , ဒါမှမဟုတ်ကြော် ဒိုးနက်, တာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။

• 12 06

  ပိုလနျ Shrove ကြာသပတေးနေ့နှင့် Shrove အင်္ဂါနေ့ချက်ပြုတ်နည်း

  ပိုလန်အတွက်ပွဲတော်ကြီးရာသီ Ash ကိုဗုဒ္ဓဟူးနေ့သည်အထိဒွါဒသမညကနေကျင်းပခြင်းဖြစ်သည်။ လာသောအခါTłusty Czwartek သို့မဟုတ်အဆီကြာသပတေးနေ့ (စ Shrove ကြာသပတေးနေ့အဖြစ်လူသိများ) ဖြစ်ပါသည် pączki စွန့်ခွာအတူစားရနေကြသည်။ Shrove အင်္ဂါနေ့သို့မဟုတ် Ostatki တွင်, ချဉ် herrings နှင့်ဗော့ဒ်ကာအကြီးပမာဏကိုလောင်နေကြသည်။ ဤသည်ကိုလည်းŚledziówkaအဖြစ်လူသိများသည်။

  အဆိုပါစတိတ်မှာတော့ Pączkiနေ့ Shrove အင်္ဂါနေ့နှင့်အတူပြောရလျှင်ဖြစ်ပါတယ်။ Naleśniki , ပါးလွှာ crepe ကဲ့သို့ pancakes နှင့်ကောင်းကင်တမန်သည်အတောင်ပံအဖြစ်လူသိများကြသည် chruściki ကိုလည်းခံစားနေကြ (ဖဲကြိုးနိုက်၏ဆင်တူနည်းနည်းမျက်နှာသာတရားမျှတတဲ့သူတို့ရဲ့မင်းသမီးအားပေးသော) ( "အနည်းငယ်သာရှိတဲ့အကိုင်း") သို့မဟုတ် faworki ။ တစ်ဦးကအင်္ဂါနေ့အချိုပွဲသို့မဟုတ်ပွဲတော် rosettes Shrove သတိမမူ။

• 12 07

  ရိုမေးနီးယားချက်ပြုတ်နည်း

  Romanian Serbian, ရုရှားနှင့်ယူကရိန်းလိုပဲသူတို့အစား Shrove အင်္ဂါနေ့ကျင်းပပေမယ့် Cheesefare တနင်္ဂနွေပါဘူး, ဒါကြောင့်အဓိကအားသြသဒေါက်ခရစ်ယာန်များသည်ဖြစ်ကြသည်။

  Donuts ချောကလက်, ယို, ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်အခြားဖြည့်ပါနှငျ့ပွညျ့စုံ gogosi သို့မဟုတ် papanasi တက် gobbled နေကြသည်ဟုခေါ်တွင်။ သူတို့ကပိုလန်နဲ့ဆင်တူပါတယ် pączki ။ ထိုနည်းတူစွာ, ပိုလနျဆင်တူ clatit အီး, naleśniki , ပျော်မွေ့နေကြသည်။

• 12 08

  ရုရှား Maslenitsa ချက်ပြုတ်နည်း

  ရုရှားတွင်ပွဲတော်ကြီး Maslenitsa အဖြစ်လူသိများသည်။ ဒါ့အပြင်ပန်ကိတ်အပတ်အဖြစ်လူသိများဒါကတပတ်ကျော်ကြာအခမ်းအနား, အာရုံစိုက် blini ဒေါ်လာစျေး-size ကိုတဆေး-ကြီးပြင်း pancakes caviar, အချဉ်မုန့်နှင့်အတူထိပ်ဆုံးနှင့်ဆော်လမွန်သောက်သည်, ဒါမှမဟုတ်ချိုမြိန် toppings သော။ သူတို့ရဲ့ပတ်ပတ်လည်ပုံသဏ္ဍာန်နှင့်အနွေးဝတ်ပြုအပူချိန်နေရောင်၏ evocative ရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်အသည်းအသန်နှစ်စဉ်ဒီအချိန်အားဖြင့်ငျြတယျ။ pyshki ကိုခေါ် blinchiki နှင့်ဒိုးနက်အဖြစ်လူသိများပိုမိုပါးလွှာ, crepe ကဲ့သို့ pancakes လည်းတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။

• 12 09

  ဆားဗီး Cheesefare တနင်္ဂနွေချက်ပြုတ်နည်း

  သြသဒေါက်ဆားဗီးဘို့, Shrove အင်္ဂါနေ့မတည်ရှိပါဘူး။ Meatfare တနင်္ဂနွေ Ash ကိုဗုဒ္ဓဟူးနေ့မတိုင်မီတစုံတယောက်ကိုရက်သတ္တပတ်ကစတင်ခဲ့သည်နှင့်အသားနှင့်အသားဘေးထွက်စားသုံးနိုင်ပါသည်ပြီးခဲ့သည့်နေ့ဖြစ်၏။

  ကြွယ်ဝသောအစားအစာများကိုတစ်ဦး swansong ကဲ့သို့သောအရာလည်းမရှိဆိုပါကအခါ, သုံးရက် Ash ကိုဗုဒ္ဓဟူးနေ့မတိုင်မီရာအရပ်ကိုကြာပေးသော Cheesefare တနင်္ဂနွေ, ပါလိမ့်မယ် palacinke နှင့် krofne ကိုစားနေကြသည်။ ဒါကြောင့်ဥပုသ်ရောမကက်သလစ်နှင့်အခြားခရစ်ယာန်များသည်ဥပုသ်ကိုစတင်နှစ်ရက်မီ, သန့်ရှင်းတနင်္လာနေ့ကစတင်ခဲ့သည်။ ဒီ Cheesefare swansong ပြီးနောက်အများဆုံး Orthodox ခရစ်ယာန်ဘာသာတစ်ခုလုံးကို Lenten ကာလအဘို့အဘယ်သူမျှမစားသောအစာ, အသားဘေးထွက်, ကြက်ဘဲ, နို့ထွက်ပစ္စည်းသို့မဟုတ်ကြက်ဥကိုစားကြလော့။

  ဤတွင်များစာရင်းကိုဖြစ်ပါတယ် ဥပုသ်ဆားဗီးဘို့စားရန် OK ကိုအစားအစာ နှင့်အများစာရင်းကို ဆားဗီး Lenten ချက်ပြုတ်နည်းများ ။

• 12 10

  စလိုဗကျ Shrove ကြာသပတေးနေ့နှင့် Shrove အင်္ဂါနေ့ချက်ပြုတ်နည်း

  ဆလိုဗက်ကီးအတွက်, Fašiangy (ပွဲတော်ကြီး) Shrove အင်္ဂါနေ့တွင်သန်းခေါင်မှသုံးရာဇဝင် '' နေ့ကနေအရပျကိုကြာပါတယ်။

  တခြားအရှေ့ဥရောပနိုင်ငံများရှိသကဲ့သို့, ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလကွာတွှေဖို့ wooly ဝတ်စုံနှင့်မျက်နှာဖုံးများဝတ်ဆင်ယောက်ျား၏စစ်ရေးပြနှင့်အတူအထိမ်းအမှတ်ပွဲများကျင်းပရှိပါတယ်။

  ပိုလန်နဲ့ဆင်တူဒိုးနက်ကြော် slanina (ဘေကွန်), Šiškyန်းကျင်စင်တာများ, စားသောက် pączki ရုရှား / ယူကရိန်းဆင်တူနှင့်pampúchy, pampushki ။

• 12 11

  စလိုဗေးနီး Shrove ကြာသပတေးနေ့နှင့် Shrove အင်္ဂါနေ့ချက်ပြုတ်နည်း

  ဆလိုဗေးနီးအတွက်ပွဲတော်ကြီး Ptuj တွင်အကြီးဆုံးအခမ်းအနားများတွင်ဝတ်ဆင်သော furry ဝတ်စုံပြီးနောက် Kurentovanje အဖြစ်လူသိများသည်။

  ပေါ်လိုဗေးနီးယားခံရသောပွဲ palacinke ဆားဗီးဆင်တူ krofi, အဖြစ်လူသိများနှင့်ပွဲတော်ဒိုးနက် krofne ။

• 12 12

  ယူကရိန်းချက်ပြုတ်နည်း

  အများစုမှာယူကရိန်းသြသဒေါက်ကခရစ်ယာန်တွေဖြစ်ကြပြီးဝက်သားနှင့် sauerkraut ပိုလန်ဆင်တူ khrustyky, ကောင်းကင်တမန်တပါးသည်အတောင်တို့နှင့်အတူစားရကြသောအခါ Cheesefare နင်္ဂနွေနေ့ကိုစောင့်ရှောက်မည် chruściki , pampushki , nalysnyky, ပိုလနျကဲ့သို့အပါးလွှာ crepe ကဲ့သို့ pancakes naleśniki နှင့်ရုရှားကဲ့သို့အထူဒေါ်လာစျေး-size ကို pancakes blini ။