ယင်း၏ဖျော့အစိမ်းရောင် spikes နှင့်အတူ, romanesco ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းကိုပေးနိုင်ပါသည် kohlrabi ကြောင့်အာကာသကနေကြွလာများကဲ့သို့အများဆုံးကြည့်ရှုသောဟင်းသီးဟင်းရွက်၎င်း၏ပိုက်ဆံတစ်ပြေး။ ယင်း၏ပျော့ပျောင်းသောအရသာနှင့်ရုံအနိုင်နိုင် crunchy texture က၎င်း၏ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်ကိုညွှန်ပြထက်လျော့နည်းရန်လိုဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, အဲဒါကိုသိကြသူတို့တွင်တစ်အကြိုက်ဆုံးပါပဲ။
Romanesco ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းကဘာလဲ
Romanesco ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းရဲ့အသည်အခြားအမည်များ-broccoflower နှင့်ရောမပန်းဂေါ်ဖီ-များမှာ Romanesco ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းရုက္ခဗေဒနှင့် culinarily ပိုပြီးပန်းဂေါ်ဖီနဲ့တူပါကပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းကဲ့သို့ဖြစ်၏ထက်ကတည်းကလျော့နည်းဘုံပေမယ့်အတန်ငယ်ပိုမိုတိကျ။
ဒါဟာပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, ပန်းဂေါ်ဖီ, ကိုက်လန်နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူ, အ cruciferous မိသားစုအဖွဲ့ဝင်တစ်ဦးဖြစ်ပါတယ်။ များစွာသောလူကပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီတစ်ဦးသည်ခေတ်သစ်စပ်ကြောင်းယူဆနေစဉ်, Romanesco ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းကိုပြန် 16 ရာစုအီတလီမှစတငျ။
သူကပြောပါတယ်, တကအများကြီးပန်းဂေါ်ဖီနဲ့တူပြုမူနှငျ့သငျအများဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ- သိ. အတွက်ကဲ့သို့သောအသုံးပွုနိုငျ, သင်တန်း, သူတို့အဲဒါကိုနှင့်အတူ၎င်း၏အစိမ်းရောင် Ting သယ်ဆောင်ပါလိမ့်မယ်။
အဘယ်အရာကို Broccoflower ကဲ့သို့ပင်မြည်းစမ်းပါသလား?
Romanesco ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းသို့မဟုတ်ပန်းဂေါ်ဖီဖြစ်စေထက်အများကြီးပျော့, ချိုအရသာရှိပါတယ်။ ၎င်း၏ florets အနည်းငယ်ပျော့ပြောင်းပြီး texture နှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီလိုပဲသိပ်သည်းဖြစ်ကြသည်။ ထို့အပြင်၎င်းတို့၏ပုံသဏ္ဍာန်ကိုင်ထားစဉ်သူတို့ဟာအံ့သြဖွယ်နူးညံ့သောအထိချက်ပြုတ်။
လာသောအခါပန်းဂေါ်ဖီနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းရှိသည်နိုင်ကြောင်းကုန်ကြမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြောင့်ကြမ်းတမ်းကိုက်ကင်းမဲ့ပြီးကတည်းကသင်သာပေါ့ပေါ့တန်တန်ကချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်ကုန်ကြမ်းကအစေခံချင်လျှင်, သုံးစွဲဖို့စံပြပါပဲ။ သင်တစ်ဦးcruditésလင်ပန်းပေါ် Romanesco ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း florets အပါအဝင်ကွိုးစားနိုင်ဘူး။ အဆိုပါပုံမှန်မဟုတ်သောအသှငျအပွငျအာရုံစူးစိုက်မှုနှင့်မွေ့လျော်ဆွဲယူနှင့်ပင်စကားပြောဆိုမှု-starter အဖြစ်အလုပ်လုပ်နိုင်ပါတယ်။
ဘယ်အချိန်မှာ Romanesco ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းရာသီမှာတော့ရှိပါသလား?
ပူနွေးသောဒေသများတွင်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလနှင့်အလေးအနက်ထားသမဒေသများမှတစ်ဆင့်ရာသီအတွက်စက်ရုံမြင်ရပါလိမ့်မည်ပေမယ့်အစောပိုင်းနွေဦးသို့ပြေးကြလိမ့်မည်သည့်ပင်ရှည်ရာသီအတွက်စျေးကွက်မှာရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်, US မှာအများဆုံးရာသီဥတုအတွက်ကျဆုံးခြင်းနှင့်အစောပိုင်းရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ဤအလင်းအစိမ်းရောင်အကြီးအကဲများရှာဖွေပါ ။
သူတို့ရဲ့အရွယ်အစားအဘို့အမိုးသည်းထန်စွာခံစားရကြောင်းတင်းကျပ်စွာ, ကျစ်လစ်သိပ်သည်းအကြီးအကဲများအဘို့ရှာဖွေပါ။
ဦးခေါင်းတုန်းပဲသူတို့ရဲ့အရွက်ပူးတွဲရှိပါကထိုအရွက် wilted မဟုတ်, လတ်ဆတ်သောရှာဖွေသင့်ပါတယ်။ (အကြံပေးချက်: သူတို့အားအရွက်စားသုံးနိုင်သောဖြစ်ကြသည်။ ကိုက်လန်ကဲ့သို့သူတို့ကိုငါချက်ပြုတ် ။ )
ငါဘယ်လိုဒါဟာချက်ပြုတ်သငျ့သလော
သငျသညျအခြို့သောဟင်းလျာများအတွက်၎င်း၏အလင်းအစိမ်းရောင်ပန်းဂေါ်ဖီများ၏အဖြူထက်လျော့နည်းကြိုဆိုဖြစ်မည်အကြောင်းစိတ်တွင်ထိန်းထိန်းသိမ်းသိမ်း, တော်တော်များများပန်းဂေါ်ဖီနဲ့တူ romanesco ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ယင်း၏အရသာနည်းနည်းချိုနှင့်ဒီထက်ကြမ်းတမ်းဖြစ်ပါတယ်ကတည်းကသင်သလောက်ပန်းဂေါ်ဖီအဖြစ်ချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်သို့မဟုတ်မလိုချင်ကြဘူးကွောငျးတှေ့နိုငျသညျ။
ဤသည်၌ Romanesco ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းကိုအသုံးပြုပြီးကြိုးစားပါ ခေါက်ဆွဲပန်းကန် တစ် gratin အဖြစ်, pesto နှင့်အတူ , ဒါမှမဟုတ်ပဲ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ပေါင်း ထောပတ်နှင့် / သို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်နည်းနည်းနှင့်အတူ။