Savory မီးဖို Braised သိုးသငယ် Shanks ကြော်

ဤရွေ့ကားနူးညံ့သော braised သိုးသငယ်ကို Shanks ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတစ်အရသာရှိတဲ့အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုဟင်းရည်အတွက်ချက်ပြုတ်နေကြသည်။ သိုးသငယ်ကို Shanks ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ seared နေကြတယ်, ပြီးတော့သူတို့တစ်တွေအရသာဟင်းရည်တွေနဲ့မီးဖို၌ကိုလက်စသတ်ပါတယ်။

အတူသိုးသငယ်ကို Shanks အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် သည်ဤအံ့သြဖွယ်အလင်းကြက်သွန်ဖြူ mash အာလူး နှင့် တောင်ပိုင်းအစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ သို့မဟုတ် English ပဲ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 3 ဇွန်းသံလွင်ဆီ, ပိုင်းခြား
• 1 ဇွန်းထောပတ်
• ကြမ်းကုန်တယ် 1 ကြီးမားသောကြက်သွန်,
• ကြမ်းကုန်တယ်ဆလရီ 1 နံရိုး,
• ကြမ်းကုန်တယ် 1 အလတ်စားမုန္လာဥနီ,
• လိုက်သည်ကို 4 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ,
• 4 သိုးသငယ်ကို Shanks
• ဆား dash နဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
• 1 ခွက်ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို
• 3 ဇွန်းခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ
• 2 ခွက်ကြက်သားဟင်းရည်
• 1 ခွက်အမဲသားဟင်းရည်
• 1/4 ခွက်ကို cider ရှလကာရည်
• လတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူ၏ 4 sprig
• 1 ပင်လယ်အော်အရွက်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 325 အက်ဖ်မှမီးဖိုအပူ
2. ထောပတ် 1 ဇွန်းနှင့်အတူသံလွင်ဆီ၏ကြီးမားသော skillet သို့မဟုတ် Dutch မီးဖိုတဖို၌, အပူ 1 ဇွန်း။ ကုန်တယ်ကြက်သွန်, ဆလရီနှင့်မုန်လာဥနီထည့်ပါ။ ကြက်သွန်ပျော့ပျောင်းသည်အထိနှိုးဆော် Cook က။
3. ပိုပြီး 2 မိနစ်အဘို့, နှိုးဆော်, အကြက်သွန်ဖြူနဲ့ထမင်းချက်ထည့်ပါ။ ဒယ်အိုး, သို့မဟုတ် Dutch မီးဖို roasting, ကြီးမားတဲ့မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးမှဖယ်ရှားပါ။ ဒယ်အိုးမှသံလွင်ဆီ 2 ပိုပြီးဇွန်းထည့်ပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူသိုးသငယ်ကို Shanks ဖြန်း; 8 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော် saute, အားလုံးနှစ်ဖက် Sears မှလှည့်။

1. ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဒတ်မီးဖိုသို့မဟုတ်ဒယ်အိုးမှထည့်ပါ။ တူညီသော skillet ခုနှစ်, အနီရောင်စပျစ်ရည်နှင့် deglaze ။ 2 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
2. ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ကြက်သားဟင်းရည်, အမဲသားဟင်းရည်နှင့်ရှာလကာရည်ထည့်ပါ။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အပူလျှော့ချရန်နှင့် 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ သိုးသငယ်ကို Shanks ကျော်လောင်းနှင့်လတ်ဆတ်သောစမုန်ဖြူနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။
3. တင်းကျပ်စွာဒယ်အိုးအဖုံးဖုံးနဲ့ 1 1/2 နာရီဖုတ်ရမည်။ ယင်းသတ္တုပါးသို့မဟုတ်အဖုံး Remove နှင့် 2 1/2 2 နာရီကြာကြာအဘို့ဖုတ်ဆက်လက်အခါအားလျော်စွာ Shanks လှည့်။ သိုးသငယ်သည်အလွန်နူးညံ့ဖြစ်သင့်သည်။
4. mash အာလူးနှင့်သင့်အကြိုက်ဆုံးပေါင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်

• Rosemary နဲ့မှိုနှင့်အတူ Savory နှေး Cooker သိုးသငယ် Shanks
• အနီရောင်ဝိုင်နှင့်အတူသိုးသငယ် Shanks

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	1039
စုစုပေါင်းအဆီ	66 ဂရမ်
Saturation အဆီ	26 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	အသက် 30 ဂရမ်
လက်စထရော	265 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	842 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	24 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	4 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	74 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )