Scratch မှစ. တောင်ပိုင်းကြက်သားနှင့်ဖက်ထုပ်

တစ်စွပ်ပြုတ်ကြက်သားနှင့်အိမ်လုပ်ဖက်ထုပ်နှင့်ဖွဲ့ကြက်သားနှင့်ဖက်ထုပ်, တောင်ရဲ့အကောင်းဆုံးချစ်ရသူဟင်းလျာများတစ်ခုဖြစ်သည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ကြက်သား, 2-1 / 2- မှ 3-ပေါင်
• 2 ကွတ်ထုတ်ယူပြီးရေ
• 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား (
• ခှဲဝေ )
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
• 2 ခွက်
• All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
• 3 ဇွန်းတို
• 3/4 ခွက်ကို
• buttermilk (ကောင်းစွာလှုပ်)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. Pat အပိုင်းပိုင်းသို့အခြောက်နှင့်အဖြတ်ဖို့စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူကြက်သား။ တစ်ဒတ်မီးဖိုသို့မဟုတ်ကြီးမားသောရေနွေးအိုးထဲမှာကြက်သားအစိတ်အပိုင်းများထားပါ; ရေ add နဲ့ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ကြနှင့်, အဖုံး, အပူကိုလျော့ချခန့် 1 1/2 နာရီ, ဒါမှမဟုတ်တင်ဒါသည်အထိမျှတည်ထားပါ။
2. ကြက်သား Remove နှင့်အနည်းငယ်အအေးဘေးဖယ်ထား။ ထိုသို့ကိုင်တွယ်ကြက်သား debone နှင့်ကိုက်-size ကိုအပိုင်းပိုင်းသို့အမဲသားကိုဖြတ်ဖို့လုံလောက်တဲ့အအေးခံမယ့်အခါ, ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
3. ပြီးဆူအောင်တည်ကျန်ရှိနေသေးသောဟင်းရည်ဆောင်ခဲ့ကြနှင့်, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။

1. ပန်းကန်ထဲမှာ, မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့်ကျန်ရှိနေသေးသော 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားပေါင်းစပ်; အရောအနှောကြမ်းမုန့်ညက်ဆင်တူသည်အထိတိုအတွင်းခုတ်ဖြတ်။ ခြောက်သွေ့တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများစိုစွတ်ကြ၏သည်အထိတစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူနှိုးဆော်, buttermilk ထည့်ပါ။ ရေတွင်းတစ်တွင်း-floured မျက်နှာပြင်ပေါ်ကိုမုန့်စိမ်းကိုထုတ် Turn နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန် 4 သို့မဟုတ် 5 ကြိမ်သော့ပွငျ။
2. တစ်စက်ဖက်ထုပ်အဘို့ , 1/4 လက်မအထူဖို့ Pat မုန့်စိမ်း။ 1 1/2 လက်မအပိုငျးပိုငျးမုန့်စိမ်းကိုချွတ် pinch နှင့်ဟင်းရည်ပွက်ပွက်ဆူနေသောသို့ drop ။ အဆိုပါဖက်ထုပ် 1/4 လက်မအထူအောင်မုန့်စိမ်းလှိမ့်ပုံ။ 4 x ကို 1/2 လက်မအပိုငျးပိုငျးသို့မုန့်စိမ်းဖြတ်ယူပါ။
3. ဂရုတစိုက်အသီးအသီးများအပြင်ပြီးနောက်နှိုးဆော်, ရေနွေးနဲ့ပြုတ်ဟင်းရည်ထဲသို့တစ်ကြိမ်အပိုင်းအစ, မုန့်စိမ်း drop ။ အလတ်စား-အနိမ့်မှအပူလျှော့ချဖို့, နဲ့ 8 မှ 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်သင်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, သင့်တပ်မက်လိုချင်သောအထူကိုရောက်ရှိတဲ့အထိပါပဲ။
4. ပြန်ဟင်းရည်ဖို့ကြက်သား Add နှင့်ညင်ညင်သာသာမွှေပေးပါ။
5. အင်တုံသို့ Ladle နှင့်ပူဝတ်ပြုကြလော့။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	671
စုစုပေါင်းအဆီ	40 ဂရမ်
Saturation အဆီ	12 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	16 ဂရမ်
လက်စထရော	195 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	ထားသော 1,132 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	12 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	62 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )