တစ်ဦးကအနိမ့်အဆီတောင်ပိုင်းကြော်စားကြက်သား? ဟုတ်ကဲ့! အခြားကြော်ကြက်သားချက်ပြုတ်နည်းများ, မဆလရီတုတ်နှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါရဲ့, skinless ကြက်သားပေါင်တစ်ဦးအနိမ့်အဆီ buttermilk အပေါ်ယံပိုင်းသုံးပြီးနှင့်ပူရေနံအတွက်လျင်မြန်စွာကြော်ခြင်းအားဖြင့်, ဒီတောင်ပိုင်းကြော်စားကြက်သားယင်းထက်အဆီထဲမှာသိသိသာသာနိမ့်ဖြစ်ပါတယ် ရိုးရာကြော်ကြက်သားချက်ပြုတ်နည်းများ ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 10 boneless / skinless ကြက်သားပေါင်
- 2 ခွက်အနိမ့်အဆီ buttermilk
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Cayenne ငရုတ်ကောင်း
- 2 ဇွန်း kosher ဆား
- 4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
- 4 ခွက်သောင်များအတွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်,
- canola သို့မဟုတ်
- မြေပဲ, ဆီ ကြော်အဘို့,
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်ဦးရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာကြက်သား, buttermilk, paprika, Cayenne နှင့်တစ်ဝက်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းပေါင်းစပ်။ 2 နာရီစိမ်ရန်အဘို့အကောင်းစွာနှင့်ရေခဲသေတ္တာရောမွှေပါ။
- တစ်မုန့်ဖုတ်ဟင်းဖို့, မုန့်ညက် Add နှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကျန်ရှိသော။ မီးညှပ်အသုံးပြုခြင်း , အဝါရင့်မုန့်ညက်အတွက်အချိန်နှင့်ကုတ်အင်္ကျီကောင်းကောင်းမှာကြက်သား, 2-3 အပိုင်းပိုင်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ လုံးဝအသားအဖုံးထဲသို့မုန့်ညက်ကိုနှိပ်ဖို့သေချာပါစေ။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ပိုလျှံများနှင့်အရံချွတ်လှုပ်ခါ။
- အားလုံးကြက်သားမုန့်ညက်အတွက် dredged အခါ, တစ်ဦးမိုးသည်းထန်စွာဒယ်အိုးဆီတစ်လက်မအကြောင်းကိုထည့်ပါ။ အလတ်စားမြင့်လျှံကျော်, ရေနံထဲသို့ကြက်သားကနေအပေါ်ယံပိုင်း၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစကျဆင်းနေခြင်းဖြင့် 375 ဒီဂရီအက်ဖ်စမ်းသပ်ဖို့ရေနံအပူ။ အဆိုပါအပေါ်ယံပိုင်းအလိုတော်ပူဖောင်းနဲ့ကြော်ဖို့စတင်။ ကြက်သား Add နှင့်ပြင်ပ browned သည်နှင့်အမဲသားကိုမှတဆင့်ချက်ပြုတ်နေသည်တိုင်အောင်, ဘေးထွက်နှုန်း 7-8 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်, ဒါမှမဟုတ်နေသည်ဟုသူအတွက်လုပ်နေတာလျှင်နွေးမီးဖိုတဖို၌ကိုင်ထားပါ။