ငါလုပ်ကိုချစ် အီတလီခေါက်ဆွဲဥရောပနိုင်ငံ Carbonara ။ ကျွန်မပထမဦးဆုံးပြန်အစောပိုင်း 1970 ခုနှစ်တွင်ဒိန Shore ရဲ့ပထမဆုံးချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်ထဲတွင်ပန်းကန်အကြောင်းကိုဖတ်ပါအစဉ်အဆက်ကတည်းကငါစာရွက်နှင့်အတူစိတ်ဝင်စားတယ်ပါပြီ။ ဒါဟာလုပ်, သင်အယ်လ်ချိုမှ spaghetti သို့မဟုတ် linguine ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်။ ဤအတောအတွင်းသင်သည်မုန့်နှင့် Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြက်ဥရိုက်နှက်နှင့်အချို့သော crisply ချက်ပြုတ်, အကျအဆုံးများဘေကွန်ချက်ထည့်ပါ။
အဆိုပါခေါက်ဆွဲပြုသောအခါ, ညှစ်ခြင်းနှင့်ချက်ချင်းပူအိုးသို့ပြန်ရောက်သည်။ ကြက်ဥအရောအနှောကြက်ဥချက်ပြုတ်ရေးနှင့်တစ်ဦး creamy ငံပြာရည်ဖြစ်ပေါ်လာသောသောပူသောခေါက်ဆွဲထဲသို့ပြင်းပြင်းထန်ထန်နှိုးဆော်ထားသည်။ ဤသည်ဂန္ပန်းကန်အကောင်းဆုံးတစ်ဦးကြည်လင်ပြတ်သားစွာအစိမ်းရောင်သုပ်, အခြို့ toasted ကြက်သွန်ဖြူမုန့်, အချို့အဖြူစပျစ်ရည်နှင့်ကြောင့်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်ဒုတိယကိုစားသည်။
သို့သော်လည်းငါသည်အမှုအရာဝန်းကျင်ကိုပြောင်းလဲလို။ အဘယ်အရာကိုအစား meatballs အသုံးပြုခြင်းအကြောင်း ဘေကွန် ? ငါကကြိုးစားခဲ့နှင့်စာရွက်တစ်ရမ်းပြီးအောင်မြင်မှုရခဲ့သည်။ အဆိုပါတင်ဒါ meatballs ချအလေးချိန်မရှိဘဲဤစာရွက်မှ heft နှင့်ပစ္စည်းဥစ္စာထည့်ပါ။ သင်, သင်တန်း၏, ပို. ပင်အံ့သြဖွယ်အရသာများအတွက်, ဒီသစ်ကိုစာရွက်ထဲတွင်ဘေကွန်ကိုစောင့်ရှောက်နိုင်ဘူး။
အလွယ်ကူဆုံးစာရွက် (ငါကပိုအရသာနှင့် texture များအတွက်ရိုင်းဆန်ဖြင့်လုပ်သော meatballs သုံးပြီးကိုချစ်) အတွက်, အထုပ်လမ်းညွန်အဆိုအရအပူအေးစက်နေတဲ့ precooked meatballs, ကိုသုံးပါ။ ဒါပေမယ့်သင်တန်း, သင်သည်ဤစာရွက်၌သင်တို့၏ကိုယ်ပိုင် meatballs စေနိုင်ပါတယ်။ တစ်ခုခုကိုလမ်း, သငျသညျမိနစ်အများဆုံးလူတိုင်းအတွက်အဆင်သင့်ကိုနှစ်သက်ကြလိမ့်မည်တဲ့အံ့သြဖွယ်, ဘောဇဉ်ရှိလိမ့်မည်!
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 16-အောင်စအထုပ်အေးစက်နေတဲ့ Pre-ချက်ပြုတ် meatballs (သို့မဟုတ်
- လွယ်ကူသော meatballs ချက်ပြုတ်,)
- 4 ကြက်ဥ
- 1/3 ခွက်ကိုမိုးသည်းထန်စွာမုန့်
- 1/2 ခွက်ကို (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဘို့အပေါင်းကပို) Parmesan ဒိန်ခဲပြီးလျှင်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်းအီတလီရာသီ
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
- 1 16-အောင်စအထုပ် spaghetti ခေါက်ဆွဲ (သို့မဟုတ် linguine ခေါက်ဆွဲ)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
ပထမဦးစွာမြင့်မားသောအပူကျော်တစ်ဦးအပြင်းအထန်ဆူအောင်တည်ဆားရေ၏ကြီးမားသောအိုးဆောင်ခဲ့ရမည်။
ထိုအခါအထုပ်အပေါ်ညွှန်ကြားအဖြစ် meatballs အပူ, ဒါမှမဟုတ်လွယ်ကူ meatballs ဖုတ်ရမည်။ ဒီစာရွက်အဘို့ငါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာ meatballs အပူမီးဖိုအကောင်းဆုံးအလုပ်လုပ်ခဲ့တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ ပူနွေးသောသူတို့ကိုစောင့်နှင့်ဘေးဖယ်ထားဖို့ meatballs ဖုံးအုပ်ထားပါ။
သူတို့ကောင်းစွာ Blend များမှာသည်အထိတစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်ထဲမှာ, ကြက်ဥရိုက်တယ်။ ယင်းမုန့် Add, 1/2 ခွက်ကို Parmesan ဒိန်ခဲ, အီတလီရာသီနှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းပြီးလျှင်။
နောက်တဖန်ကောင်းစွာ Beat နဲ့ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
အဆိုပါခေါက်ဆွဲရုံအယ်လ်ချိုဖြစ်ပါတယ်မှီ, ကြွက်ကြွက်ဆူသောရေဖို့ခေါက်ဆွဲ Add နှင့်ချက်ပြုတ်, မကြာခဏနှိုးဆော်။ အဲဒီခေါက်ဆွဲကိုနူးညံ့ပေမယ့်အလယ်ဗဟိုမှာရှိတဲ့ကိုက်ဖို့နေဆဲအနည်းငယ်ခိုငျမာသောဆိုလိုသည်။
ထို့နောက်ချက်ချင်းပူအိုးဖို့ခေါက်ဆွဲပြန်လာ, ထိုစုပ်ခွက်ထဲမှာတစ်ဦး colander သို့ခေါက်ဆွဲတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ ချက်ချင်းကြက်ဥအရောအနှောကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ခေါက်ဆွဲကုတ်အင်္ကျီအထိမီးညှပ်နှင့်အတူဆမ်း။ အဆိုပါ meatballs Add ပြီးထပ်မံဆမ်း။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဘို့ပိုပြီး Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းနဲ့ချက်ချင်းကိုစားကြလော့။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 697 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 24 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 11 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 8 ဆ |
| လက်စထရော | 272 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 369 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 70 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 47 ဂရမ် |