ကြော်စားကြက်သားစေရန်လည်းပျင်းရိ Feeling? ဤရွေ့ကား crunchy parmesan နှင့် panko drumsticks မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့အရသာကအခြားရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 6 drumsticks (ခြောက်သွေ့တဲ့ patted)
- 1 ခွက်
- panko
- 2 အောင်စ Parmesan (ထုပြီးလျှင် *) (ထိထိရောက်ရောက်မလူမှုအဖွဲ့၏အကြမ်းဖျင်း 1 ခွက်, ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသောက်သည် paprika
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 4 ဇွန်း unsalted ထောပတ်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 425 အက်ဖ်မှ Preheat မီးဖိုမီးဖို၌တစ်သွန်းသံ skillet ထားပါ။
- ကြီးမားတဲ့, sealable ပလပ်စတစ်အိတ်များတွင် panko အတူတကွရောနှော, parmesan, paprika, ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်နှင့်ဆားသောက်သည်။
- ရာသီရောနှောနှင့်အတူလွယ်အိတ်ထဲမှာ drumsticks ထားပါ။ အိတ်ပိတ်တံဆိပ်ခတ်ထားနဲ့လှုပ်ခါသည် drumstick အဆိုပါ panko ရာသီအတွက် coated ဖြစ်ပါတယ်သည်အထိအိတ်ဆမ်းနှင့်ညှစ်။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- မီးဖို၌ပူသွန်းသံ skillet အတွက်ထောပတ်ထားပါနှင့်ထောပတ်လုံးဝအရည်ပျော်ကုန်အံ့။ ဤသည်သာတစ်ဦးတစ်မိနစ်ဒါမှမဟုတ်ဒီထက်နည်းယူပါလိမ့်မယ် - သူကအညိုရောင်မဒါထောပတ်တခုတခုအပေါ်မှာမျက်စိစောင့်ရှောက်လော့။
- မီးဖိုထဲက skillet ယူ. skillet အတွက်ပတ်လည်အရည်ကျိုထောပတ်လောကဓာတ်။ ပတ်ပတ်လည်ကသူတို့ကိုတွန်းသူတို့သည်ထောပတ်အများစုတက်စိမ်ဒီတော့သူတို့အပေါ်မှာလှည့်, အ skillet အတွက် drumsticks ထားပါ။
- မီးဖိုဖို့ skillet သို့ပြန်သွားသည်နှင့် drumsticks မိနစ် 20 ချက်ပြုတ်။ ပြင်ပ browned နှင့်အတွင်းပိုင်းအပူချိန်ဒစ်ဂျစ်တယ်သာမိုမီတာအပေါ်အနည်းဆုံး 165 F ကိုဖတ်နေသည်တိုင်အောင်, ကျော် drumsticks Flip နဲ့အကြောင်းကိုမိနစ် 20 ထက်ပိုချက်ပြုတ်။
- ဤရွေ့ကား parmesan နှင့် panko drumsticks ပူအရသာသို့မဟုတ်အအေးဖြစ်ကြသည်။ သို့သော်သူတို့အအေးခန်းခံရပြီးနောက်အနည်းငယ်လျော့နည်း crispy ဖြစ်လိမ့်မည်။
Parmigiano-Reggiano vs Parmesan
တစ်ဦးလည်းမရှိ Parmesan နှင့် Parmigiano-Reggiano အကြားခြားနားချက် ? ဟုတ်ကဲ့, အဘယ်သူမျှမ။
ဥရောပသမဂ္ဂ, Parmesan နှင့် Parmigiano-Reggiano အတွင်းတူညီဒိန်ခဲဖြစ်ကြသည်။ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုမှာတော့ Parmesan အစစ်အမှန်အီတလီ Parmigiano-Reggiano ထက်အခြားအရာတစ်ခုခုဖြစ်လိမ့်မယ်။
သာစစ်မှန်သောအဖြစ်စကားလုံး "Parmesan" သတ်မှတ်ကြောင်း (Denominazione di Origins Protetta သို့မဟုတ် "မူလအစ၏ Protected Design" အတိုကောက်) ကိုအီတလီ PDO စည်းမျဉ်းပြည်နယ် Parmigiano-Reggiano အီတလီ PDO လမ်းညွှန်ချက်နှင့်အညီဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ အဲဒီလမ်းညွှန်ချက်ဖျောပွဘယ်မှာနှင့်မည်သို့အဖြစ်တံဆိပ်ကပ်ဒိန်ခဲ Parmesan သို့မဟုတ် Parmigiano-Reggiano ကိုဖန်ဆင်းသည်။
သို့သော်အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု PDO စည်းမျဉ်းများကိုပြဋ္ဌာန်းရန်မထားဘူး။ ဒါကြောင့်စကားလုံး "Parmesan" စညျးမဉျြးစညျးကမျးမဟုတ်ပါဘူး။ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌ Parmesan အဖြစ်တံဆိပ်ကပ်တစ်ဦးကဒိန်ခဲစစ်မှန်သော Parmigiano-Reggiano ဖြစ်လိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်သူကတစ်ဦးအတုဖြစ်ဖို့ပိုဖွယ်ရှိပါတယ်။
ဒီစာရွက်အဘို့, Parmigiano-Reggiano သို့မဟုတ် Italian Grana Padano ကောင်းစွာအလုပ်မလုပ်ပါလိမ့်မယ်။ အမေရိကန်နိုင်ငံလုပ် BelGioioso အမေရိကန် Grana, Sartori SarVecchio Parmesan နှင့်အခြား Parmesan အစားထိုး လည်းသုံးနိုင်တယ်။
Panko သို့မဟုတ် breadcrumbs?
Panko crunchy နှင့်မကြာခဏအာရှအစားအစာများတွင်အသုံးပြုဖြစ်ကြောင်း unseasoned, အဖြူရောင် breadcrumbs နှင့်ဖြစ်ကြသည်။
အိမ်လုပ်သို့မဟုတ်စတိုးဆိုင်-ဝယ်ဖြစ်စေပုံမှန် breadcrumbs နှင့်, သေးငယ်နှင့်များသောအားဖြင့်လျော့နည်း crunchy ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကအဖြူသို့မဟုတ်ဂျုံမုန့်ကနေဖန်ဆင်းတော်နိုင်ပါသည်။ မကြာခဏစတိုးဆိုင်-ဝယ် breadcrumbs နှင့်ရာသီသူတို့ကိုထည့်သွင်းခဲ့ကြသည်။